モンドール 新潟

メニュー

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ダラミのムニエル　プロヴァンス風 1800円

【前菜】

フォアグラのソティ　レーズン添え 2200円

ウニと人参ムース　コンソメゼリーよせ 1800円

自家製肉のテリーヌ　ピクルス添え 1800円

エビとカニ入りホタテのムース　テリーヌ仕立て 1800円

【スープ】

自家栽培野菜の本日のポタージュ ８５０円

【魚料理】

オニオングラタンスープ １３５０円

鮮魚のポワレ、本日のソース ２５００円

【肉料理】

黒毛和牛、ポルトソースステーキ　 5000円

骨付き仔羊のソティ　タイム風味ソース ３５００円

カモの胸肉のロースト　カルヴァトスソース 2500円

【チーズ　fromages】　フランス産など

牛肉の赤ワイン煮込み 2500円

1cut ６００円 盛り合わせ￥１５００～