焼肉 無双

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部位

極カルビ/特上カルビ/上カルビ/中落カルビ/とろカルビ/壺カルビ/カルビ - 【三角バラ、ショートリブの一部】/【三角バラの一部、ヘッドバラの一部】/【ソトバラの肉の一部、タテバラの肉の一部】/【ゲタカルビ】/【タテバラの真ん中】/【肉バラのプレート及び、カリブ】/【肉バラ、外バラのプレート及び、ササミ】

極サーロイン - 【A5ランクのサーロイン】

特上ロース/上ロース/ロース - 【A5ランクのリブロース及び、中ロース】/【A4ランクのサーロイン及び、リブロース】/【A4赤身肉、ロース及び、ラン尻】

極タン/上タン/タン - 【タン元の3枚分のみが極タン】/【タン元から、元1/3が上タン】/【残りの2/3がタン】

シャトーブリアン - 【A4、A5のヒレの真中】

ザブトン - 【肩ロース、三角バラの一部】

ミスジ - 【肩肉の羽子板(骨の下の肉)】

ヒレ/極三角バラ -

シンシン - 【芯玉の芯】

トモ三角 - 【芯玉とランプの境目】

カイノミ - 【肉バラのヒレの隣部分】

盛合わせ(2人前)

【雅(みやび)】 4,400円（税込） 上カルビ/上ロース/上タン

【華(はなやぎ)】 6,600円（税込） 上カルビ/上ロース/上タン/カイノミ/ミスジ

【極1(きわみ1)】 12,100円（税込） ＜最高峰の脂の乗ったお肉各種＞リブロース/三角バラ/ミスジ/極タン/トモサンカク/サーロイン

【極2(きわみ2)】 12,100円（税込） ＜1の逆で上質な赤み中心のお肉各種＞ヒレ/カイノミ/極タン/ランプ/イチボ/シンシン

【無双(むそう)】 16,500円（税込） ＜最高級クラスのお肉トリオ＞シャトーブリアン/極サーロイン/ミスジorザブトン

カルビ 肋骨近くの部位。肉質がきめ細やかで人気。

極カルビ(極三角バラ) 5,280円（税込） サシが多く、大トロのような食感。

特上カルビ(塩/タレ) 各 3,190円（税込） 食感が柔らかく、サシが細かい。

上カルビ(塩/タレ) 各 2,200円（税込） 赤身とサシのバランスがちょうどよく、食べやすい。

壺カルビ 1,650円（税込） 壺入り特大サイズのカルビ。大きいため、焼いた後カットしてお召し上がりください。

カルビ 990円（税込）

タン 舌の部位。食感がよく、食べやすい。

極タン 5,445円（税込） 一頭から3枚しか取れない希少なお肉。

上タン 3,872円（税込） 柔らかい食感と、ほどよい脂が特徴。

ネギタン塩 2,420円（税込） 特製ネギを包んで焼く。当店一番人気。

タン 1,573円（税込）

ハラミ 横隔膜近くの部位。肉厚で食べ応えがある。

上ハラミ(塩/タレ) 各 3,025円（税込） うま味が強く、食べやすいため人気のお肉。

ハラミ(塩/タレ) 各 1,815円（税込）

サガリ 1,210円（税込）

イベリコ豚

トントロ(塩/みそダレ) 各 1,100円（税込） 首肉。赤身と脂肪が層になっており、食べごたえのある食感。

肩ロース(ベジョータ) (塩/みそダレ) 各 1,320円（税込） サシが多く、コクが感じられる部位。

豚バラ肉 (塩/みそダレ) 各 990円（税込） 肉質は柔らかく、豚肉独特の濃厚なコクのあるお肉。

ソーセージ/豚足 550/880円(税込)

彩菜鶏

トリモモ(塩/みそダレ)/トリハラミ(塩/みそダレ) 990/1100円(税込)

セセリ(塩/みそダレ) 各 1,100円（税込）

ホルモン 牛の内臓。よく焼いてお召し上がりください。

上レバー 990円（税込） 肝臓。舌ざわりがよく、食べやすさが自慢。

上ミノ (塩/みそダレ) 各 990円（税込） 第一胃。歯ごたえがよく、引き締まった身が特徴。

ギアラ (塩/みそダレ) 各 990円（税込） 第四胃。柔らかく、脂肪が多め。

シマチョウ (塩/みそダレ) 各 990円（税込） 大腸。脂の甘さがより強く感じられる人気部位。特製ポン酢を付けて！

マルチョウ (塩/みそダレ) 各 1,100円（税込）

ロース 背中近くの部位。赤身と脂が分かれており、濃い味。

極サーロイン 7,700円（税込） ステーキのような大きさで、うま味がはっきりと分かる。

特上ロース 4,950円（税込） 風味がよく、きめ細かな脂が特徴。