とりや芋蔵

メニュー

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仕込みには手間をかけ自由な発想でメニューを開発 - 生産者から直接買い付けした新鮮な丸鶏に素材の持ち味を活かした仕込みを施し丹精込めた一串としました。こだわりの備長炭で繊細に焼き上げた情熱のこもった焼き鳥です。/焼き人の愛情のこもった本格焼き鶏/焼きたてが一番おいしいのでぜひ湿かいうちにお召し上がり下さい。

ご来店のお客様へお願い - 日頃より当店をご利用、ご愛顧頂き誠にありがとうございます。香水などの香りの強いお客様、泥酔されたお客様の入店はご遠慮頂く場合がございますのでご了承頂きますようご協力宜しくお願い申し上げます。

本日のおすすめ(九月二十四日)

お刺身盛り合せ 980円(税込)～

かつお刺し 980円（税込）

赤いか刺し 880円（税込）

北海たこ刺し 880円（税込）

馬レバー刺し 1,680円（税込）

会津馬刺し 1,380円（税込）

自家製いか塩辛 580円（税込）

特大生さんま焼き 880円（税込）

自家製燻製盛合せ 680円（税込）

もろこしと枝豆のつまみ揚げ 530円（税込）

生落花生 580円（税込）

白とろ茄子炭火焼き 280円（税込）

ヤングコーン炭火焼き 280円（税込）

ささみの梅しそ巻き串 280円（税込）

つくねの豊年焼き 280円（税込）

南郷トマト 380円（税込）

フルーツ盛合せ 880円（税込）

炭火 焼き鶏おまかせ盛り合わせ

3本盛り合わせ 880円(税込)～

5本盛り合わせ 1430円(税込)～

7本盛り合わせ 1760円(税込)～

10本盛り合わせ 2420円(税込)～

ミニ御新香・ミニ鶏スープ 各+220円(税込) ご提供する部位により、価格が変動することもございますのてあらかじめご了承下さい。

- - 鶏は伊達鶏を使用しております。焼鶏おまかせ盛り合わせには、メニューに載っていない希少部位が入ることもございます。ご希望等ございましたらスタッフまでお尋ね下さい。

炭火焼き鶏

特製つくね 264円（税込） ミンチにした各種部位にオリジナルの薬味を加える

特製つくねのヒリヒリ焼き 286円（税込） 特製つくねに自家製スパイスダレで仕上げ

鶏もも (正肉) 264円（税込） 肉質がしっかりしていて程よい弾力がある

レバー (肝臓) 220円（税込） ふんわりしたやさしい歯ざわりで、とろりと濃厚

ハツ (心臓) 209円（税込） ぷりっとした弾力、表裏の食感の違いが美味

砂肝 (胃袋の筋肉) 209円（税込） 脂が少なく、淡白でしゃきしゃきとした歯ざわり

鶏皮 220円（税込） 胸や胴体はあっさり、逆に首部分は旨みが強い

ぼんじり (尾の部分) 220円（税込） 脂の塊の部分でむっちりとして食べごたえがある

手羽先 242円（税込） 皮はパリっと肉はジューシー

ささみ 242円（税込） 脂が極端に少ないため淡白で柔らかい

そろばん (せせり) 242円（税込） 脂と肉のバランスが絶妙

そろばん (首肉) 242円（税込） 脂と肉のバランスが絶妙

ヤゲン軟骨 (胸の先の軟骨) 275円（税込） 軟骨の微かな味わいとガーリックのハーモニー

野菜串

しいたけ串 198円(税込)～

エリンギ串 198円(税込)～

ししとう串 198円(税込)～

にんにく串 198円(税込)～

ねぎ串 198円(税込)～

希少部位

砂肝のえんがわ 220円（税込） ぷりっとした弾力、味わいは砂肝に近い

ささみのえんがわ 209円（税込） ぷりっとした歯ごたえと適度な旨みのある脂