壱献

メニュー

[季節のおすすめ]

活カワハギ造り(100g) 1,430円（税込） 生きたかわはぎを店内の生簀にて管理、ご注文を頂いてから直前に調理しております。鮮度が抜群でプリプリした食感が魅力です。長年の修行で培った高い技術で、丁寧に薄く捌いたお造りは見た目もお楽しみいただけます。ポン酢に肝を溶いたタレをたっぷりと浸して、かわはぎの濃厚な旨味とはじける食感をご堪能ください。

福島牛すき焼き 2,695円（税込） 当店では、福島牛一頭分のサーロインをブロックで仕入れ、店内で丁寧にカットしています。きめ細やかなサシが美しいそのお肉を、ぜひすき焼きでお召し上がりください。ネギとごぼうを先に炒めて香りを引き出し、割下は牛脂と煮込んでコクを加えるのが当店流です。お肉を一口頬張れば、常温でも溶ける脂が旨味となって、口いっぱいに広がります。

和牛ハンバーグデミソース煮込み 1,243円（税込） 常連様にも人気の高い、ふわふわとした食感のハンバーグは、シンプルな調理法で和牛サーロインの旨味を引き立たせています。2日間かけてじっくりと煮込みお作りする特製デミソースとの相性も抜群。真空パックしたものをご用意していますので、お持ち帰りしていただくことも可能です。

メヒカリの唐揚げ 726円（税込） 柔らかくて丸ごと食べられるのが特徴。サクッとした歯ごたえのあと、舌の上で身がふんわりとほどけ、軽い口当たりを楽しめます。

[おすすめ]

帆立貝バター焼き 1,034円（税込）

キスうに巻き天婦羅 924円（税込）

牛すねトロトロ煮込み 935円（税込）

もつ煮 935円（税込）

[おすすめ逸品]

はもの梅肉揚げ 880円（税込）

メヒカリ一夜干し焼き 770円（税込）

海老真丈揚げ 935円（税込）

[サラダ]

十品目野菜の和風サラダ 726円（税込）

海老と野菜のシーザーサラダ 726円（税込）

[豆]

自家製こだわり豆腐（冷・温） 616円（税込）

揚げ出し豆腐 693円（税込）

生湯葉・生うに・いくらの温泉卵の冷製仕立て 1,001円（税込）

[温物]

銀たら煮付け 902円（税込）

茶碗蒸し 693円（税込）

揚げ茄子の湯葉あんかけ 693円（税込）

[和牛（A5特級）]

和牛石焼 2,090円（税込）

和牛しゃぶしゃぶ 2,695円（税込）

和牛ステーキ（150g） 3,740円（税込）

和牛ホルモン味噌炒め 880円（税込）

[伊達鶏]

伊達鶏串焼き（各3本）　各種 693円（税込） もも肉／砂肝／つくね／手羽先

伊達鶏串焼き盛り合わせ 1,980円（税込）

伊達鶏唐揚げ 726円（税込）

[焼き物]

ほたるいか丸干し炙り 627円（税込）

銀たら西京焼き 924円（税込）

鮭とば 627円（税込）

えいひれ炙り 627円（税込）

本日のカマ焼き 1100円(税込)～

厚切り牛たん焼き 1,243円（税込）

[油物]

茄子の海老はさみ揚げ 726円（税込）

かきフライ 825円（税込）

手作りさつま揚げ 693円（税込）

海老と野菜の天婦羅 935円（税込）

エリンギとアスパラのバター炒め 726円（税込）

[酒友]

鯛塩辛 594円（税込）

ばくらい 594円（税込）