直雅

直雅の口コミ

• 投稿日：2010/09/27
• 鱧！鱧！
• 軍鶏さん（Array）

ついに初鱧食べました☆ずっと食べたかった鱧。
京都料理のお店なので、とりあえず問い合わせをしてみたところ「鱧は悪くなるのが早いため、予約してもらえれば京都から取り寄せてくれる」という親切な説明をしてもらいました。
早速予約をして、鱧のコースお願いしました。
出てきた料理は・先付・お刺身盛り（鱧もあり）・椀もの・鱧のしゃぶしゃぶ・天ぷら・ご飯もの・デザート他にも何品かありましたが、忘れてしまいました・・・。
でも、初鱧の味に感動！良くテレビで見る梅肉ソースとの相性はやっぱり美味☆ふわふわの食感と深い味わい。
これが鱧かと感激しました。
湯引き・蒸し・揚げ・焼き・しゃぶしゃぶといろいろな食べ方で出して頂いて、だいぶ堪能しました。
最後には、鱧はこんな魚です。
と、捌いて私たちが食べた鱧を持ってきて見せてくれました。
勉強にもなりました。
お店の雰囲気も良く、こちらの融通も聞いて貰って、かなりの満足度の高さ！今度は何を食べに行こうかなと期待できるくらい気に入りました

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