味処 旬風

味処 旬風の口コミ

• 投稿日：2024/12/12
• とがちゃんさんの2024年12月の投稿
• とがちゃんさん（60代～／男性）

旬の食べ物の風、そんなコンセプトのネーミングだと思います。
ところが、コースの最初に出された小鉢2品こそ爽やかなそよ風だったものの、その後の刺身、鮨、鍋、天ぷらはボリュームも味も台風級でした。
「注文、間違えてないよね？」と不安になるほど。
大満足でした！前日にネット予約しました。
すると、ご丁寧に親方から確認の電話を頂きました。
あいにく仕事で出られず22時過ぎに折り返しましたが、この時は親方と話せず。
こんな電話を頂くのは珍しいと思いましたが、翌日に来店して納得。
これほどの料理を用意してキャンセルされたら、たまったもんじゃない。
ひょっとしたら、準備のためにこちらの好みを聞きたかったのかもしれません。
電話に出られなかったのが残念。
でも、大丈夫でした。
鍋に入って出てきたのは、妻が大好きな鱈菊でしたから。
しかもテンコ盛り！握りのネタも回る鮨の3倍はある大きさ。
天ぷらはサクサク。
頬張るたびに「注文間違ってないよね？」と言い合っていました。
会計では、妻がすかさず「牡蠣を食べるには、いつ頃来れば良いですか？」と質問。
牡蠣はもちろん、ハタハタやサンマの最近の動向まで教えてくれました。
市場に通って、旬のものを出すための情報収集に余念が無いんですね。
おいしい鱈菊を頂いたと喜んでいたら「今日の鱈菊は一週間くらい早いんですよね」と残念がる親方。
こちらから「今日の鱈菊は一週間くらい早いね」と言えるほどの食通になるには何年通わないといけないんだろう…でも、それ、すぐじゃないほうが良いかも…。
そんなことを語りながら家路につきました。
スーパーヤマザワ近くの住宅街の中にあります。
ちょっと分かりにくいですが、ナビがあれば大丈夫。
こぢんまりとした印象を持ちましたが、帰ってから店舗情報を見たら100人まで収容可能とのこと。
やっぱり、あの親方は凄い人！車で40分ほどなので普段使いはできませんが、今度は旬の牡蠣を頂きに参ります。
よろしくお願いします！

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