Tavernetta Salvatore タヴェルネッタ サルヴァトーレ 秋田

メニュー

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DINNER～2026 Spring ==========＊＊ - こちらは3月からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

◆SPRING SPECIALS やさしく 華やぐ春の味◆

黄金トマトとアンチョビのマルゲリータ 1,793円～ 黄金トマト×アンチョビ 旨みが弾ける大人の味 S…1,793円 M…2,145円 L…2,530円

ハマグリと春野菜、白身魚のペペロンチーノ 1,848円～ ハマグリと春野菜の旨み 白身魚が彩る贅沢ペペロンチーノ R…1,848円 L…2,772円

アスパラと生ハムのレモンクリーム フェットチーネ 1,870円～ 口に広がるアスパラの甘味にレモンが際立つリッチな味わい R…1,870円 L…2,805円

黒毛和牛のグリル ～赤ワインソース～ 3,960円（税込） ジューシーに焼き上げた黒毛和牛の濃厚な旨味が食欲をかき立てます

◆ PIZZA ピッツァ ◆

“D.O.C” ～ドック～ 3,443円～ 世界最高峰の祭典「PIZZA FEST」最優秀賞受賞ピッツァ（プレミアムモッツァレラ使用）S…3,443円 M…3,795円 L…4,180円

至高のマルゲリータ 2,673円～ こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ（プレミアムモッツァレラ使用）S…2,673円 M…3,025円 L…3,410円

マルゲリータ 1,650円～ ナポリピッツァの中で最も代表的なピッツァ S…1,650円 M…2,002円 L…2,387円

ロマーナ 1,760円～ チーズのコクとアンチョビの塩気がワインやビールなどのお酒にもよく合います S…1,760円 M…2,112円 L…2,497円

プローヴォラ 1,760円～ 燻製モッツァレラチーズの味わいが特徴のピッツァです S…1,760円 M…2,112円 L…2,497円

黄金トマトとアンチョビのマルゲリータ 1,793円～ 黄金トマト×アンチョビ 旨みが弾ける大人の味 S…1,793円 M…2,145円 L…2,530円

ナポリ 1,078円～ シンプルだからこそ際立つトマトガーリック、オレガノの奥深い味わい S…1,078円 M…1,408円 L…1,738円

マリナーラNo.1 1,518円～ 4種のトマトをたっぷりトッピングしたサルヴァトーレオリジナルピッツァ S…1.518円 M…1,848円 L…2,178円

トンノ エ チポッラ 1,518円～ ツナのジューシーさと玉ねぎの甘みが融合したピッツァ界の隠れた名作 S…1,518円 M…1,848円 L…2,178円

チチニエッリ 1,518円～ イタリア語でチチニエッリとは「しらす」ガーリックとオレガノが食欲をそそります S…1,518円 M…1,848円 L…2,178円

アラビアータ 1,628円～ ンドゥイヤのコク深い辛味旨味と具材の甘みの詰まった一枚 S…1,628円 M…1,958円 L…2,288円

カプリチョーザ 1,848円～ トマトやオリーブなどイタリアの代表的食材をふんだんに使った欲張りピッツァ S…1,848円 M…2,200円 L…2,585円

ポポロ 1,870円～ 本場ナポリの活気を感じるバラエティ豊かな具材をお楽しみください S…1,870円 M…2,200円 L…2,530円

揚げなすとカラブレーゼ 1,903円～ スパイシーが食欲をそそる！濃厚な味わいがたまらない一枚 S…1,903円 M…2,255円 L…2,640円

ヴェスヴィオ 1,925円～ ピリッとしたアクセントがやみつき！サラミの旨みとトマトソースの爽やかさが絶品 S…1,925円 M…2,112円 L…2,497円

ノルチネリア 1,958円～ 焼き立ての生地に、しっとりとした生ハムと新鮮なルーコラをふんだんにトッピングしました S…1,958円 M…2,310円 L…2,695円

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ 1,870円～ チーズ好きにはたまらない4種類のチーズをトッピングした濃厚な味わいのピッツァ S…1,870円 M…2,222円 L…2,607円

ディアボラ ンドゥイヤ 1,925円～ ンドゥイヤ（豚バラ肉の熟成唐辛子ペースト）の辛み、旨味とニンニクの香りがくせになる一枚 S…1,925円 M…2,277円 L…2,662円

アンジェリーナ 2,013円～ キャベツの甘みと海老、ツナにマイルドなクリームソースで素材が活きる優しい味わい S…2,013円 M…2,365円 L…2,750円

春野菜と生ハムのビスマルク 2,255円～ 春の彩りと生ハムの旨み卵がとろける至福のビスマルク S…2,255円 M…2,607円 L…2,992円

◆ ANTIPASTO 前菜 ◆

オレンジ入りのキャラットラペ 462円（税込） さっぱりとした人参サラダ

ブロッコリーのアンチョビソテー 528円（税込） ビールはもちろん、白ワインとも相性バッチリな定番タパス

タコのカルパッチョ仕立て 1,078円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

窯焼きソーセージ “サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

ムール貝の白ワイン蒸し 1,320円（税込） 海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

水牛モッツァレラ “ボッコンチーニ” のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

自家製ローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～ 1,375円（税込） 低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,408円（税込） ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ

チーズの盛り合わせ 1,628円（税込） ボッコンチーニ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノの3種盛り合わせ

サラミとハムの盛り合わせ 1,628円（税込） 熟成生ハムとサラミ、モルタデッラの盛り合わせ

◆ FRITTO フリット ◆

フライドポテト 638円（税込） ～削りたてチーズ or スイートチリとサワークリーム～どちらかをお選びください

イタリアンチキン 715円（税込） フライドチキンをサルヴァトーレ直伝スパイスで

揚げニョッキとパンチェッタソーセージの盛り合わせ 748円（税込） 揚げニョッキのモチモチ感とパンチェッタの旨味が最高

フリットミスト 1,078円（税込） イタリアンチキンとパンチェッタソーセージ、フライドポテトの盛り合わせ

◆ PANE パン ◆

バゲット 1P 132円（税込）

ガーリックトースト 1P 220円（税込）

トマトのブルスケッタ 1P 330円（税込）

◆ INSALATA サラダ ◆

グリーンハーブサラダ 858円（税込） 3種のハーブが爽やかに香る特製グリーンサラダをアンチョビベースのカンパーニャ風ドレッシングで

生ハムと3種キノコのサラダ 1,012円（税込） 生ハムと3種キノコにイタリア産チーズ、バルサミコドレッシングがワインを引き立てる特製サラダ