隠れ家 あわい

メニュー

野菜

季節野菜をたっぷり盛り合わせ2～3人前 1,320円（税込） 採れたて地物野菜をサラダ、茹で上げ、和え物などで盛り合わせ。ハーフサイズ1~2人前800円もございます。

行者にんにくの焼き味噌 880円（税込） 地物の旬野菜のスティックにつけてどうぞ

地物アスパラのパルメザンチーズ焼き(5~8月) 748円（税込）

あきたの伝統野菜「関口ナス」の揚げ浸し(7~8月) 528円（税込）

魚

お刺身盛り合わせ　1~2人前 1,880円（税込） 本日のいいところ4点盛り

お魚のしゃぶしゃぶ　1~2人前 1,320円（税込） さっとくぐらせてポン酢でどうぞ　〆の雑炊がまたたまらん

天然真鯛のかぶと煮 880円（税込）

ハタハタ塩焼き(主に11~12月) サイズに応じて

イワシのしょっつる干し焼き 550円（税込）

酒肴

酒肴5点盛り合わせ 1,080円（税込） 地物食材をおつまみに、ちょこっとずつ色々盛り合わせます。思わず杯がすすみます。

秋田の伝統野菜「サシビロ」とイカの酢味噌和え 480円（税込）

茄子とクジラの味噌かやき鍋(7~8月) 1,000円（税込） 秋田の夏は茄子クジラかやき！疲労回復スタミナ増強。お酒もすすむ！

近海のアオリイカバター焼き 740円（税込）

山わさび昆布のおろしのっけ 400円（税込） 辛いのでちびちびなめて下さい

がっこいろいろ盛り合わせ 660円（税込）

肉

比内地鶏の酢モツ 660円（税込） 比内地鶏のモツをポン酢に漬け込み、ごま油と刻みネギを散らしてどうぞ。コクのある純米酒が恋しくなります。

秋田錦牛のすじ肉の煮込み 1,080円（税込） 出汁をきかせて2種類の味噌でとろとろに煮込んでいます。

山の学校北の風 秋田の生ハム 1,880円（税込）

茹で桃豚みぞれがけ 650円（税込）

かりかり干し豚　自家ポークジャーキー 330円（税込） 噛めば噛むほど味わいがでて、飲み込むのがもったいない。隠れた人気商品。

〆に

たまご雑炊 550円（税込）

稲庭うどんかつおだし(冷・温) 660円（税込）

旬の食材　山菜などなど

山菜のお浸し 680円（税込）

春の野草、山菜を色々盛り合わせ(3~5月) 1,800円（税込） コゴミ、うるい、カンゾウ、山セリ、カタクリ、アザミ、シャク、ヒコヒコ、ワラビ、タラの芽などなど

たらの芽の天ぷら（4~5月） 800円（税込）

あきたの伝統野菜「小様きゅうり」のチャンプルー(7~8月) 780円（税込）

焼き根曲がり竹 皮を剥いてお味噌をつけてどうぞ（6月） 500円（税込）

山ウド酢味噌 720円（税込）