Brasserie Patrie 1969 ブラッスリー パトリ

メニュー

メニュー

フランス産田舎風パテドカンパーニュ 1,180円（税込） 肉類とレバー香辛料、ハーブ類で味を付け、焼き固めたもの

市場仕入れのポワソンポワレ 1,350円（税込） 本日仕入れた魚を調理した温かい一皿

エビバター 450円（税込） ふんだんのえびと発酵バターで作った逸品

野菜で食べるヘルシーサラダ 720円（税込） 5種類のフレッシュ野菜ドレッシングで食べるサラダ

1948年アルマニャックレーズンバター 750円（税込） 世界でここでしか食べられないレーズンバター。フランス産発酵バター使用。

フランス産シャラン鴨のコンフィ柚子の香り 2,200円（税込） 世界一のフランスシャラン産の鴨コンフィを柚子で

チキンのコルドンブル 1,280円（税込） 鶏むね肉の中に生ハム、チーズを入れたカツレツにした一品

本日仕入れのポワソンクリュ 1,200円（税込） 魚の刺身をフレンチ風にアレンジした逸品

パトリ特製和牛シチュー 2,800円（税込） 大吟醸と野菜をコトコト煮込んだシチュー

国産牛サーロイングリル　トリュフソース 1,800円（税込） サーロイン網焼きとローストポテトと共に

仙台牛極上サーロイングリエ　100ｇ 4,500円（税込） 最高級A５ランク仙台牛サーロイン網焼き

熟成牛タン厚切りグリエ 2,200円（税込） 30日間熟成した牛タンを網焼きにした外はカリッと中はジューシーに仕上げた逸品です。

スペイン産生ハム、サラミプレート 1,200円（税込）

パトリピクルス 390円（税込） 水を使わず、フランス産白ワインで仕上げたピクルスです。

【パトリディナーセットメニュー】

職人の匠ソーセージ

無添加ソーセージ 980円（税込） 素材の挽き方や割合、サイズと焼き方すべての視点でこだわりました。

チーズ入りソーセージ 950円（税込） 素材の挽き方や割合、サイズと焼き方すべての視点でこだわりました。

粕漬けソーセージ 950円（税込） 素材の挽き方や割合、サイズと焼き方すべての視点でこだわりました。

仙台牛100%ソーセージ 1,045円（税込）

デザート

本日のデザート 680円（税込） ブラッスリーパトリの自家製デザートです

ピスタチオジェラート 420円（税込） ピスタチオアイス、ロースト、岩塩で仕上げた一品