五臓六腑 仙台

メニュー

◆佐賀牛◆

◆五臓六腑の鍋三昧◆

特選和牛【すき焼き】※注文は2人前より 一人前/7300円(税込) ［内容：特選ロース120ｇ・野菜盛り合わせ］A5の佐賀牛が醸しだす脂の旨み。すき焼き鍋に、砂糖や醤油を用いて牛肉焼くように煮る関西風。新鮮な卵を使った溶き卵に絡めて、とろけるような肉の触感と肉の甘さを口の中でお愉しみください♪【すき焼き追加メニュー】特選ロース：3480円(税込)/特選ハラミ：2780円(税込)/うどん玉：350円(税込)/白菜・春菊・椎茸・えのき：各600円(税込)/白葱：400円(税込)…他

【博多もつ鍋】※注文は2人前より 一人前/2380円(税込) ※塩味、醤油味、味噌味からお選びください。黒毛和牛のぷりぷり博多のもつをご賞味下さい。【もつ鍋の追加メニュー】追加もつ(小腸・丸腸・大腸)：各980円(税込)/追加野菜(キャベツ・ニラ・ごぼう・もやし等)：390円(税込)～/野菜盛り合わせ：980円(税込)/追加麺・雑炊セット：各380円(税込)

【博多水炊き】※注文は2人前より 一人前/3280円(税込) 旨み・歯ごたえ抜群の『博多一番鶏』本場博多の伝統の味を大事に、時間をかけて仕込んだ白濁スープでいただく水炊き鍋は、コラーゲンたっぷりで女性人気抜群！当店特製のポン酢をつけてあっさりといただけます。季節のお野菜とご一緒に・・・

【仙台発祥！】牛タンしゃぶしゃぶ※ご注文は2人前より 一人前/3980円(税込) 仙台といえば牛たん。ヘルシーなしゃぶしゃぶをご堪能下さい。　【しゃぶしゃぶの追加メニュー】牛タン：2330円(税込)/和牛タン：,2980円(税込)/特選ロース：3480円(税込)/特選ハラミ：2780円(税込)/しゃぶ野菜盛合せ：980円(税込)/追加麺・雑炊セット：380円(税込)

厳選黒毛和牛　牛タンしゃぶしゃぶ※ご注文は2人前より 一人前/4980円(税込) 新鮮な佐賀牛の贅沢な牛タンしゃぶしゃぶ。部位も厳選し、タン元からタン中にかけての霜降り部分に限定して和牛タンの旨みを十分に感じて頂けます。

厳選黒毛和牛　牛タン＆ロースしゃぶしゃぶ※ご注文は2人前より 一人前/6380円(税込) 黒毛和牛の牛タンと佐賀牛A5ランクのリブロースとのコラボ！極みのしゃぶしゃぶをご堪能ください。バランスの良い旨み・食感をお楽しみいただけます。

特選和牛【せいろ蒸し】※注文は2人前より 一人前/7300円(税込) 【せいろ蒸し追加メニュー】特選ロース：3480円(税込)/特選和牛タン：2580円(税込)/ジャパンX(豚肩ロース)：1980円(税込)/ジャパンX(豚バラ)：1980円(税込)/せいろ野菜盛合せ：1980円(税込)

◆お肉のお刺身・新鮮なユッケ◆

《牛・馬》お肉の刺身盛り合わせ　（3点盛り合わせ/5点盛り合わせ） 2380円/4580円(税込) 豪華盛り合わせは五臓六腑に来たら注文必須！　■馬肉盛り合わせ：4980円(税込)もございます！

【お刺身】霜降り　馬刺し 2380円(税込) 九州熊本直送の、新鮮な霜降り馬刺し。

【お刺身】赤身　馬刺し 1980円(税込) あっさりとした旨みの赤身の馬刺し。　■馬のバラ肉、馬肉特有の希少部位。！フタエゴ刺し：1880円(税込)

【お刺身】馬レバー刺し 1980円(税込) しっかりとした衛生管理のもとでしかご提供できない熊本の馬刺し。

【お刺身】牛タン刺し・牛ハラミ刺し 1780円/1680円(税込) 黒毛和牛のタンもとのお刺身。 /新鮮な和牛生ハラミの刺身。食感、旨みも最高です。

【お刺身】牛ハツ刺し 1080円(税込) こりこりとした食感が特徴です。

【お刺身】白センマイ刺し 1080円(税込) 自家製の酢味噌でさっぱりとお召し上がりください。

【お刺身】さくら（馬）ユッケ 1780円(税込) 新鮮な熊本産の馬肉のユッケ。女性にも人気のユッケ。

【タタキ】地鶏のタタキ 980円(税込) こりこりした食感が宮崎地鶏の旨みを引き立てる。

【タタキ】牛タンタタキ 1980円(税込) タンの食感と、旨みを実感できます。たっぷりのネギで！おすすめの一品。

【肉寿司】3貫/5貫 1500円/2380円(税込) ■3貫：牛タン・ハラミ・和牛炙り　■5貫：牛タン・ハラミ。和牛炙り・馬・ネギトロ

◆五臓六腑おすすめの一品料理◆

【一品料理】おつまみキャベツ 430円(税込) 塩昆布風味のしゃきしゃきキャベツ！

【一品料理】自家製　酢もつ 530円(税込) 新鮮な豚ガツ芯だけを使った自家製の酢モツ。

【一品料理】牛スジポン酢 730円(税込) 牛すじを香味野菜とじっくり煮込んだ一品。さっぱりとしたおつまみ料理。

【一品料理】ニラちぢみ 780円(税込) ニラがたっぷりのふんわりサクサクチヂミ！ポン酢とマヨネーズでどうぞ。

【一品料理】岩海苔のチーズちぢみ 780円(税込) 岩海苔（韓国のり）とチーズのキムチ風味のチヂミ。

【一品料理】モツキャベ 1080円(税込) プリプリの和牛モツとキャベツの味噌炒め。定番人気の逸品！

【一品料理】アボカドユッケ 1180円(税込) 和牛生ハラミのユッケとアボカドのマヨネーズソース

【一品料理】ゆでタン 1380円(税込) 和牛タンを皮ごと和風だしで煮込んだあっさり酒肴。

【一品料理】牛タン葱焼き 1980円(税込) 厚切り牛タンを鉄板焼に。たっぷりの葱で。 ■麦味噌ベースのタレで焼いたオリジナル！牛タン味噌焼：1680円(税込)

【一品料理】鶏せせりの唐揚 730円(税込) 地鶏のせせりの唐揚。おつまみにオススメ！　■外はパリッと中はとろとろ！焼き豚足：530円(税込)

◆黒毛和牛の厳選焼肉◆

【牛タン】タン塩焼き 1580円(税込) 牛タンをシンプルにお召し上がりいただけます。厚切タン塩焼き：1880円(税込)

【牛タン】ネギタン塩焼き 1680円(税込) 白髪ねぎとの相性抜群のネギタン塩。

【牛タン】特選タン塩焼き 2180円(税込) 黒毛和牛の極上牛タン。 厚切特選タン塩焼き：2580円(税込)

【牛タン】特選ネギタン塩焼き 2280円(税込)

【牛タン】極上タンもと 3280円(税込) 黒毛和牛のタン元。数量限定です。

【牛タン】熟成牛タン 2280円(税込) 約一ヶ月熟成させた、旨味成分が凝縮された熟成タン。

【牛タン】熟成　タンもと 2980円(税込) .湿度、温度管理の中で、約1か月間熟成された五臓六腑の名物、熟成タン。数量限定です。

【カルビ】上カルビ（塩／タレ） 1980円(税込) 肉の旨みが抜群！

【カルビ】特選カルビ（塩／タレ） 2380円(税込) 佐賀牛のトモ三角バラ。ジューシーな肉の旨みが特徴。

【カルビ】極上ハリハリカルビ 2980円(税込) 極上カルビの焼きしゃぶ。水菜と葱を巻いてとろみポン酢でお召し上がりください。

【カルビ】中落ちカルビ/切落しカルビ　(塩/タレ) 1580円/1680円(税込) 別名ゲタカルビ。やや歯ごたえがあり、赤身の美味しさと脂肪の旨みがある部位です。 壺漬けカルビ：1880円(税込)

【ロース】上ロース（塩／タレ ） 1980円(税込) 脂身の少ない和牛肩ロース。　■すだれロース：3480円(税込)

【ロース】特選ロース100ｇ（塩／タレ ） 2380円(税込) 厚切り（ステーキカット）又は薄切りをお選びください。　■150ｇ：3480円(税込)

【ロース】極上リブロース　ステーキカット200ｇ 4380円(税込) ■黒毛和牛の極上！牛テール葱塩焼：1580円(税込)

【ハラミ】ハラミ（タレ） 1880円(税込) 人気の牛ハラミ。

【ハラミ】特撰和牛カクマク（塩／タレ） 2380円(税込) ■厚切りサガリ（塩/タレ）：2380円(税込)　■サガリスジ焼き：1280円(税込)

【ハラミ】漬けハラミ 1980円(税込) 和牛の生ハラミを、自家製の漬けダレで漬けこんだ一品。