Bistro Amber ビストロ アンバー

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【ROTISSERIE CHICKEN　ロティサリーチキン（岩手県産みちのく清流どり）】

岩手県産みちのく清流どり　ロティサリーチキン サイズに応じて 岩手県産の清流どりを使用したロティサリーチキン。フランス産の塩で一晩マリネした鶏肉を、専用のロティサリーオーブンで低温でじっくりと焼き上げます。低温で焼き上げることにより余分な油が落ちてヘルシーになり、皮はパリッと、身はジューシーに仕上げました。

クォーターサイズ　2名様以下 1,300円（税込） 1/4羽　※ソース1種類

ハーフサイズ　3名様以上 2,600円（税込） 1/2羽　※ソース2種類

フルサイズ　6名様以上　※フルサイズは前日までのご予約でのご提供となりますので、ご了承下さいませ。 5,200円（税込） 1羽　※ソース3種類

選べるソース 追加の場合は1つ50円 下記からソースをお選びください。　・ガーリックソース　・BBQソース　・ハニーマスタード　・バジルクリーム　・ホットソース　・フレッシュトマトソース　・柚子胡椒ソース

※ご提供時間について ‐ オーダーを頂いてから焼き上げますので、35～45分程お時間がかかります。予めご了承ください。事前にお電話等でご予約頂けますとスムーズにご提供できます。

【COLD APPETIZERS　冷前菜】

ウフマヨ(半熟玉子マヨネーズ)アンチョビソース 300円（税込）

ミックスナッツ 500円（税込）

ピクルス 500円（税込）

キャロットラペ 500円（税込）

鶏皮のエスカベッシュ 500円（税込）

ネギ塩チキン　卵黄乗せ 500円（税込）

キノコのマリネ　プロヴァンス風 500円（税込） ハーブが香るキノコのマリネ

レーズンチーズ 800円（税込） レーズンとチーズを合わせた甘塩っぱい料理です。バケット添え　■バケット追加：200円(税込)

サーモンのカルパッチョ 900円（税込）

自家製ドレッシングのグリーンサラダ 950円（税込）

鶏ハムのシーザーサラダ 1,100円（税込）

バーニャカウダ 1,200円（税込） アンバー特製ソースに野菜をつけてお召し上がり下さい。

チーズ盛り合わせ 1,400円（税込） ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、ミモレット、エメンタール、キャラメルのチーズ

【WARM APPETIZERS　温前菜】

アンチョビキャベツ 580円（税込）

アンバー特製！チーズ香るフライドポテト 750円（税込）

エビとキノコのアヒージョ バケット添え 850円（税込） ■バケット追加：200円(税込)

スパイシータコフリット 900円（税込） 10種類以上のスパイスをブランドし、仕上げにふりかけます

トリュフ香る！キノコのスペイン風オムレツ 900円（税込）

スペイン風フライドポテト『エストレジャードス』 1,200円（税込） 【生ハム×タマゴ×ポテト】

【CHARCUTERIE　肉料理】

鶏のレバーパテ　バケット添え 680円（税込） ■バケット追加：200円(税込)

自家製ソーセージ 850円（税込） ※焼き上がりに10分程お時間いただきます

パテ・ド・カンパーニュ 750円（税込）

岩手県産『純情牛』のローストビーフ 950円（税込）

牛ハツのロティ　赤ワインバルサミコソース 1,800円（税込）

【PASTA　生パスタ】

しらすとキャベツのペペロンチーノ 1,200円（税込）

エビとモッツァレラチーズのトマトパスタ 1,200円（税込）

鶏肉とキノコのクリームパスタ 1,200円（税込）

牛肉100％のボロネーゼ 1,300円（税込）

トリュフと3種のキノコのクリームパスタ 1,600円（税込）

岩手県産 洋野うに牧場のウニのトマトクリームパスタ 2,900円（税込）

【NEW MENU】

低温調理した牛ハツの塩ダレユッケ 800円（税込） 牛のハツには鉄分を始めとするミネラルやビタミンが豊富に含まれています！免疫力の向上や疲労回復の効果があるため、特に女性にも人気です♪

鶏ハツとせせりのアヒージョ 900円（税込） せせりとは鶏の首肉のことでプリっと弾力のある食感と、ほど良く付いている脂肪のジューシーさが魅力です♪

『奥州いわいどり』の洋風唐揚げ 950円（税込） 一般的な唐揚げには使用しないスペイン産のスパイスや、フランス産のハーブを効かせた『洋風唐揚げ』をお楽しみ下さい♪(辛くありません)

【冬期限定！】トマトクリームスープパスタ 1,750円（税込） じっくりとカニとトマトの旨味を引き出した、カニ感強めな濃厚なスープパスタです♪

【DESSERT　デザート】

メッセージプレート 1,500円（税込） メッセージプレートもご用意できます♪誕生日や記念日のほか、歓迎会・送別会にもどうぞ♪　※前日20時までのご予約をお願い致します。　※ネット予約の方は、要望欄にご希望のメッセージ内容をご記載ください。

季節のジェラート 350円（税込）

キャラメルのパンナコッタ　～アーモンドプラリネ添え～ 450円（税込）