ポックンパ

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こだわり抜いた“超熟成“絶品サムギョプサル

お肉のご注文は2人前からお願いいたします - ソウルの人気店「熟達テジ」直伝の超低温熟成を再現。14日間の熟成経て、肉本来の旨み・香ばしさが最大限に引き出される。1口食べれば、何度噛み締めても尽きず溢れだす旨みが口いっぱいに広がる。こだわりの熟成肉をお召し上がりください。

超低温熟成

熟成サムギョプサル 一人前(国産豚180g前後) 1,925円（税込） バラ部位。肉と脂のバランスが良い風味豊かな部位。特殊な熟成方法で柔らかく熟成の香り豊かに仕上げました。サムギョプサル注文でパンチャン（付け合わせ）おかわり自由！※一部有料●白菜キムチ/黒酢ピクルス/青とうがらし/にんにく/サムジャン/辛ネギ/わさび/岩塩/サンチュ/エゴマ/エリンギ110円(税込)

熟成カブリサル 一人前(国産豚180g前後) 1,925円（税込） 三種の中でも特に豚の旨味が際立つ部位です。当店の超低温熟成により引き出された、熟成ならではの奥深い旨味をぜひご堪能ください。サムギョプサル注文でパンチャン（付け合わせ）おかわり自由！※一部有料●白菜キムチ/黒酢ピクルス/青とうがらし/にんにく/サムジャン/辛ネギ/わさび/岩塩/サンチュ/エゴマ/エリンギ110円(税込)

熟成モクサル 一人前（国産豚180g前後) 1,925円（税込） 首から肩までの部位。豚肉三種の中でも特に脂肪分が少ないので、「ヘルシー志向の方」にもピッタリ。さっぱりしている肉質ですが、熟成により奥の深い味わいに仕上げました。●エゴマ/わさび/大根の酢漬け/行者にんにく220円(税込)サムギョプサル注文でパンチャン（付け合わせ）おかわり自由！※一部有料●白菜キムチ/黒酢ピクルス/青とうがらし/にんにく/サムジャン/辛ネギ/わさび/岩塩/サンチュ/エゴマ/エリンギ110円(税込)

「モクサルはこう食べる」 - 【1】行者にんにくの上にお肉と、わさびを少しのせて、クルッと巻く。【2】エゴマの葉に、大根の酢漬け、お肉、サムジャンをのせて巻く。

お得な3種セット(国産豚450g～540g) 5,280円（税込） サムギョプサル注文でパンチャン（付け合わせ）おかわり自由！※一部有料●白菜キムチ/黒酢ピクルス/大根の酢漬け/青とうがらし/にんにく/サムジャン/辛ネギ/わさび/岩塩/サンチュ/行者にんにく220円(税込)/エリンギ110円(税込)/エゴマ

【〆にどうぞ！】ポックンパ 一人前 660円（税込）

【〆にどうぞ！】チャパグリ 一人前 748円（税込）

【〆にどうぞ！】トッピングチーズ 220円（税込）

健康

チュクミサムギョプサル 2,530円（税込） イイダコと熟成豚バラを鉄板で混ぜながら焼き上げた一品！しっかり炒めてイイダコが柔らかくなったら食べ頃です。酢漬けのダイコンとエゴマの葉に挟んで食べると辛さと旨味を引き立てる味わいに。〆は具材をちょっぴり残してポックンパにしてお召し上がり下さい。

【〆にどうぞ！】ポックンパ 一人前 660円（税込）

【〆にどうぞ！】チャパグリ 一人前 748円（税込）

【〆にどうぞ！】トッピングチーズ 220円（税込）

■食べ方 - 1.エゴマの葉に大根の酢漬けをのせる。2.その上に豚バラ肉をのせる。3.お好みでイイダコや野菜をのせる。4.お好みで辛味をのせて巻いて召し上がれ。

【健康】-お米と食べる焼肉-

（10日熟成）山清『サンチョン』テジカルビ【120g】 968円（税込） 当店ならではの熟成肉を焼いてポンポンとネギにつけて。特製のツケダレにつけてお召し上がりください。【驚くほどのの柔らかさと旨味を体験してください。ご飯との相性も抜群です。

熟成肉のプルコギ 1,078円（税込） 「プル」は韓国語で「火」、「コギ」は「肉」を指します。当店自慢の熟成豚肉にポックンパ特製の下味をつけ、野菜や春雨と一緒に香ばしく焼きあげました。

焼肉セット（テジカルビ・プルコギ） 1,980円（税込）

【農家直送！】ライス(小) 275円（税込） 「銀河のしずく」

【農家直送！】ライス(中) 330円（税込） 「銀河のしずく」

【農家直送！】ライス(大) 385円（税込） 「銀河のしずく」

【健康】-タッカンマリ-

さらに美味しくなりました - 長時間煮込んだ鶏のスープに「国産の特選鶏」を丸ごと入れる鍋料理です。「タンパク質」が含まれ、「コラーゲン」も嬉しい一品！健康や美容への意識が高い方に選ばれている食材で、「食べる美容液」とも称されます。日々の健康維持や、トレーニングをしている方にもおすすめです。ソウルで行列の絶えない有名店「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」からツケダレを伝授していただいた、本場の味を堪能いただけます。

【健康】〈辛1〉タッカンマリ(厳選国産鶏)1/2羽（2人前) 3,630円（税込） 辛いものが苦手な方、お子様用にポン酢のご用意もございます

【健康】〈辛1〉タッカンマリ(厳選国産鶏)1羽(3人～4人前) 6,600円（税込） 辛いものが苦手な方、お子様用にポン酢のご用意もございます

【タッカンマリオプションメニュー】タッカンマリ用追加トッポギ 275円（税込） 入れたほうが絶対嬉しくなるタッカンマリ鍋オプションメニュー。韓国のお餅です。(タッカンマリをご注文の方のみ注文できます)

【タッカンマリオプションメニュー】カルグクス 〆の麺(うどん) 418円（税込） タッカンマリ調理後さらに旨みたっぷりとなった濃厚なスープと一緒に。(タッカンマリをご注文の方のみ注文できます)

-サラダ-

チョレギサラダ 682円（税込）

豆もやしナムル 418円（税込）

-逸品-

〈辛1〉トッポギ 638円（税込）

チュクミチヂミ 715円（税込）

【新作】ラポッギ 858円（税込）

〈辛1〉アサリのスンドゥブ鍋 968円（税込）

【旨】BBQポテト 605円（税込）

スウォンチキン 715円（税込） （パン別売り）110円(税込)

-麺-

【人気No.1】韓国水冷麺 880円（税込） （ハーフ）770円(税込)

【女性人気】ビビン麺 880円（税込）

【新作】タッカンマリラーメン 935円（税込）

-ご飯-

【旨】キンパ 605円（税込）

黒米ビビンバ 968円（税込）

熟成肉の石焼きビビンバ 968円（税込）

【旨】やみつきごはん 495円（税込）

【旨】ライス（小） 275円（税込） 中330円(税込)/大385円(税込）