味工房 ゆず

メニュー

塩釜焼き

【要予約】丸鶏の塩釜焼き（単品） 3,500円（税込） 宴会コースに付いてくる丸鶏の塩釜焼きは、二日前までの要予約で単品での注文も可。一羽４、5人前。丸一日特製タレに漬け込み塩で包んで蒸し焼きにすることにより香ばしくジューシーに仕上がります。

【要予約】真鯛の塩釜焼き（単品） 4,600円（税込） 真鯛の塩釜焼きも、二日前までの要予約で単品での注文も可。一匹4、5人前約一キロサイズの真鯛を使用。食べ応え充分。お店特製の塩ポン酢に漬けてお召し上がりください。

冷製・サラダ

チーズ豆腐 480円（税込） チーズのようなお豆腐のような一品。当店の看板メニューです。

本日のお刺身 700～

生ハムのシーザーサラダ 680円（税込）

塩ポン酢ぶっかけサラダ 550円（税込） サラダに自家製塩ポン酢をかけたサラダ

揚長いもとじゃこの和風サラダ 650円（税込） 水菜の和風サラダ 香味醤油ドレッシングでどうぞ

塩ダレキャベツ 480円（税込） やきとりのお供に。

葉わさび醤油漬け 580円（税込） ピリッと辛い一品です。

焼き魚・七厘焼き

ほっけ焼き 750円（税込）

いかの一夜干し 600円（税込）

こまいの一夜干し 550円（税込）

ししゃも焼き 450円（税込）

備長炭串焼き

備長炭串焼き 各130円～300円

鶏もも 1本180円

豚バラ 1本180円 「室蘭式」でたまねぎが挟まっています。

砂肝 1本130円

自家製つくね 1本200円 十数種類の調味料をブレンドして一生懸命練り上げます。

梅しそつくね 1本230円 梅肉、紫蘓自家製塩ポン酢でどうぞ

おろしそつくね 1本230円

月見つくね 1本250円

鶏白レバー 1本180円 脂の乗った鳥のレバー

かわ 1本130円

骨抜き手羽先 1本160円 食べやすいように骨を抜いてあります

ささみ梅しそ 1本180円

ねぎま 200円

豚肉プチトマト巻き串 200円

わさびつくね 230円 わさび風味であっさりしたつくね

ししとう串 150円

牛トロ 300円

鶏おろしポン酢串 200円

ベーコンモッツアレラ巻串 280円

牛トロおろしポン酢 330円

豚バラおろしポン酢串 200円

ささみわさび 180円

ヤゲンなんこつ 180円

揚げ物

若鶏の唐揚げ 680円（税込） 醤油タレに漬け込みカラッと揚げてます。塩ポン酢との相性も抜群。

川エビの唐揚げ 550円（税込）

鶏なんこつ揚げ 550円（税込） つまみですね♪

フライドポテト 500円（税込） バターつき

揚げ物

一品料理

厚焼き玉子 600円（税込） オーダーが入ってから焼き上げます

ナンカレーピザ 850円（税込） もっちりナンと手作りキーマカレーのピザ

お食事・甘味