ほいど家

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鮮魚・創作ダイニング　ほいど家でこれだけは食べてほしいベスト３

サクッと揚げて、自家製甘ダレに漬け込む『鶏からチューリップ』 680円（税込） 調理に手間がかかるため、最近あまり見かけなくなった鶏手羽先チューリップを人気のから揚げに。中がジューシーになるよう外をサクッと揚げ、絶妙なバランスで仕上げた甘ダレに漬けてご提供。お酒によく合います。

“ほいど”な人も大満足の豪華さ！　 『鮮魚五種の盛り合わせ』 3,080円（税込） 津軽弁で「欲張り」を表す言葉“ほいど”を店名にした心意気がつまる一皿。五種盛りを名乗りつつ、実はもっと多くの鮮魚を盛り付け。生の本マグロ、活貝、近海産の白身魚など、新鮮＆旬の味を満喫できます。

やみつきになる旨さ『青森県産にんにく使用の国産黒豚餃子』 550円（税込） リピーター続出の人気メニュー。上質な黒豚を使用したたっぷりの具で皮を包み、鉄板で豪快に焼き上げ。肉のジューシーさが満点です！　日本屈指の旨さの青森県産にんにくをきかせているので、風味も抜群。

■お刺身単品

活〆カンパチ刺し 860円（税込） 宮崎市「長谷川水産」の津本氏が考案した、世界初の究極の血抜き技術で熟成した鮮魚が、ほいど家でもお召し上がり頂けます。

活〆シマアジ刺し 970円（税込） 宮崎市「長谷川水産」の津本氏が考案した、世界初の究極の血抜き技術で熟成した鮮魚が、ほいど家でもお召し上がり頂けます。

ノルウェーサーモン刺し 770円（税込） 津本式の技術を伝授した職人による、ほいど家仕立ての熟成魚です。

三陸産殻付き牡蠣 750円（税込）

活〆真鯛刺し 770円（税込） 津本式の技術を伝授した職人による、ほいど家仕立ての熟成魚です。

活〆平目刺し 880円（税込） 津本式の技術を伝授した職人による、ほいど家仕立ての熟成魚です。

■御造り

“ほいど”な人も大満足の豪華さ！　 『鮮魚五種の盛り合わせ』 3,080円（税込） 津軽弁で「欲張り」を表す言葉“ほいど”を店名にした心意気がつまる一皿。五種盛りを名乗りつつ、実はもっと多くの鮮魚を盛り付け。生の本マグロ、活貝、近海産の白身魚など、新鮮＆旬の味を満喫できます。

鮮魚三種の盛り合わせ 1,620円（税込）

■サラダ

生ハムとアボカドのシーザーサラダ 990円（税込） ハーフサイズもご用意しております。660円(税込)

自家製カリカリベーコンサラダ 990円（税込） ハーフサイズもご用意しております。660円(税込)

彩り海鮮サラダ 1,320円（税込） ハーフサイズはございません。

ヘルシー豆腐サラダ 600円（税込） ハーフサイズはございません。

■おつまみ一品

イカゴロ味噌焼き 820円（税込）

ホタテ貝焼き味噌 800円（税込）

自家製だし巻き卵 550円（税込）

金木産霜降り馬刺し 1,980円（税込）

金木産桜ユッケ 1,210円（税込）

梅水晶 440円（税込）

エイヒレ炙り 660円（税込）

自家製生ハム 850円（税込）

アボカドとトマトの和風カプレーゼ 600円（税込）

漬物盛り合わせ 500円（税込）

牛炙りポン酢掛け 880円（税込）

青森県産天然もずく酢 440円（税込）

冷やしトマト 550円（税込）

自家製ポテトサラダ 650円（税込）

無農薬きたあかりのベーコンオーブン焼き 770円（税込）

いぶりがっこクリームチーズ 580円（税込）

鮪たたき沢庵和え「まぐたく」 550円（税込）

枝豆 440円（税込）

■焼き物

やみつきになる旨さ『青森県産にんにく使用の国産黒豚餃子』 550円（税込） リピーター続出の人気メニュー。上質な黒豚を使用したたっぷりの具で皮を包み、鉄板で豪快に焼き上げ。肉のジューシーさが満点です！　日本屈指の旨さの青森県産にんにくをきかせているので、風味も抜群。

国産黒豚焼き餃子ダブル 990円（税込）

銀タラ味噌漬け焼き 1,010円（税込）

ホッケ炙り焼き 880円（税込）

キングサーモンカマ焼き 660円（税込）

イカの一夜干し炙り 860円（税込）

ボリューム満点!!国産牛サーロインステーキ 2,500円（税込）

牛タン炙り焼き 1,320円（税込）

秋田県産無菌豚のホルモン焼き 770円（税込）

生干しこまい焼き 660円（税込）

■揚げ物・天ぷら