yousuke ヨウスケ

メニュー

【刺身・酒肴】

刺身５点盛合せ 2980円～3980円 市場直送の本マグロをはじめ、その日その日の新鮮な魚介類を贅沢に盛合せ

海鮮玉手箱付 刺身7点盛り 3980円～4500円 市場直送の本マグロをはじめ、その日その日の新鮮な魚介類を贅沢に盛合せ、さらに海鮮玉手箱がついて豪華に

ウニ・オン・ザ・真っ赤卵 770円～990円 煮卵にのったウニ・・・これは

ウニ・オン・ザ・真っ赤卵on大粒イクラ 990円～1280円 煮卵にのったウニ・・・これは!?さらに大粒のいくらものせちゃいました。

刺身 各種単品 入荷状況により変わります。 1100円～1700円

【サラダ】

クラシックシーザーサラダ 880円（税込） シンプルこそ究極の贅沢。チーズ香るクラシックシーザー

海老と海藻のサラダ 880円（税込） 海老と海藻のサラダ　たっぷりの玉ねぎをすりおろした特製和風ドレッシングで

【逸品料理】

塩麹発酵トマトサルサカルパッチョ 1,500円（税込） 塩麹発酵で作ったトマトのサルサを贅沢に使ったカルパッチョピリ辛サルサが青森県産のサーモンに抜群に合います。

倉石牛の炙りユッケ 1,500円（税込） 青森県産牛　倉石牛をつかった贅沢な炙り

厚切りタン炙り焼き 4,400円（税込） 芯タンを程よく炙ってわさびで食べる。

八甲田牛の炭火焼 4,500円（税込） 赤身の王様　八甲田牛(青森短角牛）を贅沢に炭火であぶりました。噛めばかむほどに赤身の旨さが広がる究極の赤身をご賞味ください。

倉石牛のステーキ 6,600円（税込） 肉・オブ・ザ・肉　倉石牛を贅沢に。

発酵醤油麹でプレ・フリ 660円（税込） かっこよく言いましたが、醤油麹を使った発酵唐揚げです。

ポテトフライ 津軽海峡の塩 550円（税込） これがないと始まらない。そんなポテトフライを贅沢にも津軽海峡の海塩で味付けしました。

【郷土料理】

真っ赤卵で 津軽貝焼き味噌 1,500円（税込） スタンダードな卵味噌に、真っ赤卵を入れた贅沢な一品

生姜味噌で食べる特製おでん 900円（税込） 自家製の生姜味噌をつけてお召し上がりください

県産 馬刺し　赤身　霜降り　レバー　各種 3500から4500円(税込) 青森県の隠れた銘品、お好きな部位をお召し上がりください。

【〆の逸品　デザート】

倉石牛 ON THE　ライス 1,500円（税込） 贅沢にも『亀の尾』を使ったライスに牛を炙ってのせた究極の〆飯

亀の尾で握った　鮭おにぎり　 330円（税込） 青森県産　完全自然栽培　亀の尾を使用

幌加内のざるそば 880円～1100円 青森での〆と言えばざるそば

ボンサーブ　ミルクジェラート 550円（税込） 青森県の有名な牧場ジェラート

メープルバニラパイ 880円（税込） 青森県の有名な牧場ジェラートをメープルを贅沢にかけ焼きたてパイと一緒に！