茜屋 青森駅前店

メニュー

■ 東北の郷土料理 ■

八戸せんべい汁 1,078円（税込） 旨味凝縮スープを含んだ八戸せんべいはもちもちでハマります！

津軽珍味盛り合わせ 1,320円（税込） 津軽の海の幸をふんだんに使用した肴三種盛り合わせです。

貝焼き味噌 1,012円（税込） ホタテの貝殻を器にしたお酒のつまみにぴったりな青森郷土料理です！

極厚極上トンテキ　- 特製ソース - 1,958円（税込） 厚切り肉を柔らかく焼き上げました。料理長厳選の青森県産リンゴを使用した特製ソースでご賞味ください。

十和田バラ焼き 1,078円（税込） 甘辛に炒めた玉ねぎと牛バラが美味！青森発祥B級グルメです！

ねぶた漬け丼ぶり 858円（税込） 青森県特産の歯ごたえよく旨みたっぷりな漬物です。

いがメンチ 770円（税込） 青森名物いかメンチをサクサクのカツに仕上げた当店オリジナル創作料理を召し上がれ！

黒石つゆ焼きそば 1,078円（税込） 醤油味の太麺焼きそばにスープをかけた逸品です！

パイカ煮込み 858円（税込） コラーゲンたっぷりなパイカ（豚バラ軟骨）を煮込みとろとろに仕上げました。

青森産にんにく丸揚げ 1,100円（税込） 青森産のにんにくをまるごと揚げました！特製味噌をつけてお召し上がりください

りんごシャーベット 638円（税込）

■　自慢のしゃぶしゃぶ鍋　■

牛タンしゃぶしゃぶ 2,178円（税込） 柔らかく旨みたっぷりの牛タンを、特製の出汁でさっとしゃぶしゃぶしていただく贅沢な鍋。

表記価格は1人前となります。 - ご注文は2人前からお願いいたします。

■　海鮮　■

鮮魚3点盛り合わせ 1,408円（税込） 新鮮な魚3種類を職人の技で盛り付けた、素材の美味しさを存分に楽しめる盛り合わせ。

鮮魚5点盛り合わせ 2,178円（税込） 厳選した鮮魚5種類を盛り合わせた、贅沢で豪華な一皿をぜひご堪能ください。

炙りサーモン 858円（税込） 新鮮なサーモンを香ばしく炙ることで、旨みと甘みを引き立てた贅沢な一皿。

本日のおすすめ刺し 858円（税込） その日仕入れた新鮮な魚を、職人が丁寧に仕立てた贅沢な刺身盛り合わせをご提供します。

鮪屋直仕入れ　本マグロ 1,518円（税込） 鮪専門店から仕入れた極上の本マグロを、新鮮なままお刺身でお召し上がりください。

炙り〆鯖 968円（税込） 程よく締めた鯖を香ばしく炙ることで、旨みが際立ち、芳ばしさが食欲をそそる逸品。

とろたく 858円（税込） とろけるようなマグロの旨みと、たくあんのカリカリ食感が絶妙なバランスの絶品巻き寿司。

海鮮なめろう 880円（税込） 新鮮な魚を味噌や薬味とともに丁寧に叩き、旨みを凝縮させた漁師の定番料理。

■　貝類　■

貝のお風呂 1,628円（税込） 新鮮な貝をじっくり蒸し上げ、貝本来の旨みを最大限に引き出した海鮮料理。

殻付き牡蠣のせいろ蒸し 1,628円（税込） 殻付きの牡蠣をせいろで蒸し上げ、濃厚な旨みを閉じ込めた贅沢な逸品。

浅利の酒蒸し 913円（税込） 新鮮な浅利を酒蒸しにし、貝の出汁と日本酒の風味が絶妙に絡み合った一品。

■　焼物　■

鯖塩焼き 1,408円（税込） 脂ののった新鮮な鯖をシンプルに塩焼きで仕上げ、皮はパリッと香ばしく焼き上げました。

ほっけの開き 1,408円（税込） ハーフ：748円(税込)/肉厚でジューシーなほっけを半身にカットし、炭火でじっくり焼き上げた一品。

イカ焼き 968円（税込） 香ばしく焼き上げたイカは、弾力のある食感と甘みが楽しめるシンプルで奥深い味わいの一品。

えいひれ 693円（税込） 噛めば噛むほどお口の中に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！

本日のかま焼き 913円（税込）

牛タン網焼き 1,958円（税込） 香ばしく焼いた牛タンは、噛むほどにジューシーな旨みがあふれる贅沢な一品。

焼鳥盛り合わせ 1,078円（税込） 塩、タレからお選びいただけます。定番の串を盛り合わせにしました。

■　逸品　■

山形の芋煮 693円（税込） 里芋や牛肉を甘辛い醤油出汁でじっくり煮込んだ、山形の郷土料理。

牡蠣ときのこの揚げだし 913円（税込） 牡蠣ときのこをカリッと揚げ、旨みたっぷりの出汁に浸した絶品料理。

そばつゆ仕立ての出汁焼き玉子 715円（税込） そばつゆのコクがしみ込んだ、ふんわり柔らかい出汁巻き玉子。

シラスと磯海苔の出汁焼き玉子 836円（税込） シラスと磯海苔の風味豊かな出汁巻き玉子。磯の香りが広がる一品。

玉こんにゃく 583円（税込） 山形名物の玉こんにゃくを甘辛いタレで煮込み、味がしっかりしみ込んだ一品。

■ 鴨肉 ■

合鴨串焼き(塩・味噌・たれ) 418円（税込） ジューシーな合鴨肉を塩・味噌・たれの3種類の味でじっくり焼き上げました。

鴨刺し 858円（税込） 新鮮な合鴨を刺身で楽しむ、濃厚な旨みとしっとりした食感が特徴の逸品。

合鴨のすき焼き仕立て 1,078円（税込） 甘辛い割り下で仕上げた合鴨のすき焼き風鍋料理。とろけるような美味しさが広がります。

■　揚物　■

本日の天ぷら盛り合わせ 1,628円（税込） 旬の食材を使用した天ぷらを、サクサクの衣とともに味わう贅沢な盛り合わせ。

ゲソ唐揚げ 968円（税込） 新鮮なイカのゲソをカリッと揚げ、外はサクサク中はジューシーな食感が楽しめる一品。

カキフライ 968円（税込） サクサクの衣に包まれた濃厚な牡蠣の旨みが口いっぱいに広がる、贅沢なフライ料理。