ブーケドフランス HIROMICHI

メニュー

メニュー

冷たいオードブル 1600円

無農薬のサラダ・小野菜添え 800円

自家製スモークサーモンサラダ添え 1000円

本日鮮魚のカルパッチョ 1200円

本日のオードブル（お尋ねください） 1600円

温かいオードブル 2000円

鴨モモ肉のコンフィ・温かいサラダ仕立て 1400円

むつ湾産帆立のポワレ・季節の野菜添え 1400円

フォアグラのソテー照焼き風（入荷時のみ） 2000円

スープ又はパスタ

本日のスープ（お尋ねください） 600円

冷製パスタ・カニのカッペリーニトマトスープ仕立て 1000円

お魚料理

じゃが芋をまいた本日鮮魚のカステット 1600円

本日鮮魚と帆立ムースのパートフェロ包み 1600円

本日のお魚料理（お尋ねください） 1600円

お肉料理

80℃以下の鴨油で4時間煮た鴨モモ肉のコンフィ 1480円

やわらかく煮こんだ牛ホホ肉の赤ワイン煮 1800円

牛フィレ肉のグリエ（100ｇ） 2000円

銀鴨ロースのロースト 2000円

仔羊の香草焼きタイム風味 2000円

本日のお肉料理（お尋ねください） 1600円～

付け合せ

無農薬温野菜の盛合せ 800円

じゃが芋のドフィノア 900円

チーズとパン 800円

チーズの盛合せバケット添え 800円

パン 220円

香草バターで焼いたガーリックトースト 500円