VIGO ヴィーゴ 札幌すすきの店

メニュー

◆ランチパフェコース◆

ランチパフェコース 3,278円（税込） お食事、お好きなパフェにドリンクまでついたランチ限定のお得なセット/(1)本日の前菜盛り合わせ (2)季節のリゾット (3)お好きなパフェ1種類 (4)選べる食後の珈琲/花茶

◆パフェコース◆

パフェコース 4,180円（税込） ドリンクからお食事、お好きなパフェまでついたお得なセット/(1)乾杯スパークリングワイン (2)前菜三種盛り合わせ (3)季節のリゾット (4)お好きなパフェ1種類

◆BAR　PLATE◆お酒と一緒にお楽しみいただける 簡単なおつまみをご用意しております。

◆parfait lineup◆

【薫風】-甘夏とホワイトチョコのパフェ 2,178円（税込） 旬の甘夏を贅沢に使用し、瑞々しく爽やかな柑橘の味わいに仕上げました。白ワインジュレやキウイとパインのコンポートでマチェドニアをイメージし、ホワイトチョコカスタードやバニラアイス、チョコアイスのコクのある甘さに、甘夏やグレープフルーツのフレッシュな酸味を重ねています。初夏を感じる、軽やかな味わいのパフェをぜひお楽しみください。

【庭】-抹茶とカラマンシーのパフェ　[日本庭園をイメージし、緑の濃淡が美しいパフェ。] 1,749円（税込） 香り高く奥深い抹茶の味わいをお楽しみいただけます。四季柑とも言われるカラマンシーのジュレと、セミドライアプリコットで程よい酸味と食感のアクセントを抹茶のクリームとこしあん、抹茶チョコクランチでコクのある和の味わいを重ねています。仕上げに抹茶ソースやゲランド塩をかけていただくと甘さや苦味が引き立ち、印象が変わります。お好みの食べ方で、最後までお楽しみください。

【花筏】-苺と桜のパフェ 2,200円（税込） 花筏は、水面に散った花びらが連なって流れているのを筏(いかだ)に見立てた言葉。儚くも美しい"桜"をパフェで表現しました。わたあめの上から桜ソースをかけることで、花が散り水面に美しく浮かぶ様子を表現しています。春らしい味わいの桜あんと、バルサミコの香る爽やかな苺の相性をお楽しみください。