Sapporo Cheese House Mero サッポロチーズハウス メロ

メニュー

今月のおすすめメニュー

名寄産ひまわり畑豚のラグーとブロッコリーのオーブン焼き 1,280円（税込） 大きくカットした名寄産ひまわり畑豚のラグーにチーズを重ね、熱々のスキレットで香ばしく焼きあげた一皿。

桜エビと新生姜のラビオリ 1,470円（税込） 桜えびの豊かな旨味に、旬の新生姜のやわらかな香りを重ねたラビオリ。アサリの出汁に生姜を効かせたスープが全体をやさしく包み込み、仕上げに振りかけた道産チーズが風味とコクを引き立てます。

イチゴのカプレーゼ 1,738円（税込） この時季の程良い甘味のあるみずみずしいイチゴを主役にした前菜としても、食後の軽やかな一皿としても楽しめる一皿。

道産アスパラとホタルイカのトマトソースパスタ 1,580円（税込） 道産アスパラの瑞々しい甘みと、旬を迎えたホタルイカの濃厚な旨味を合わせたトマトソースパスタ。軽やかな酸味のトマトソースに、アスパラの食感とホタルイカのコクがバランスよく広がります。

ピッツァ ガンベレッティ 1,650円（税込） 菜花のほのかな苦味に、オリーブの塩味とコクが味わいに奥行きをプラス。春の彩りと海の恵みを楽しむ、華やかなトマトソースベースのピッツァです。

白魚のパートブリック包み揚げ 1,600円（税込） 北海道産の新鮮な白魚を、繊細なパートブリックで包み香ばしく揚げました。外はパリッと中はふんわりと広がる白魚の旨み。レモン塩でさっぱりとお召し上がりいただく、春を感じる一皿です。

牛タンのグリル 2,200円（税込） じっくりと火入れした牛タンのグリル。外は香ばしく、中はしっとりと柔らかな食感に仕上げ、旨みを最大限に引き出した一皿です。

チーズフォンデュセット

Mero.堪能フォンデュ&ラクレットセット 3,700円（税込） Mero.2台看板のメニューが堪能できるセットになっております！

Mero.特製チーズフォンデュセット 2,500円（税込） 《本日のおすすめ食材の一例》海老 道産豚ソーセージ 道産ジャガイモ 旬野菜 バケット 他（※季節により内容が変動する場合がございます）《チーズフォンデュソース》　プレーン / 選べるトッピングチーズ...各380円(おすすめチーズのページからお選びください。)

卓上ラクレットチーズフォンデュセット 2,800円（税込） 《本日のおすすめ食材の一例》海老 道産豚ソーセージ 道産ジャガイモ 旬野菜 バケット 他（※季節により内容が変動する場合がございます）

単品具材 ・ おかわり 300円～ ・３種の道産のお芋…450円・ボイル海老（4尾）…税込500円・道産豚肉のソーセージ（1本）…税込500円・椎茸とマッシュルーム…税込500円・野菜盛合せ…税込500円・バケット…税込300円・おかわり具材セット…税込1400円他

おすすめチーズ盛り合わせ（メルバ付）

おすすめチーズ盛り合わせ 1400円~ 3種…税込1400円　5種…税込2300円お好きなチーズを選ぶことも可能です！※写真は５種盛りになっております。

ノースプレインファーム（興部町） - おこっぺ有機ハードチーズ/季節の有機セミハードチーズ/おこっぺ有機モッツァレラチーズ

冨田ファーム（興部町） - ジャパンブルー

チーズ工房タカラ（喜茂別町） - カチョカバッロ/カチョカバッロアッフミカータ　

共働学舎（新得町） - ラクレット/雪（カマンベール）

ブルーチーズドリーマー（江丹別） - 江丹別の青いチーズ

竹下牧場(中標津町) - はじめましてモッツァレラ/おかげさまでリコッタ/おはよーマリボー

ニセコチーズ工房（ニセコ町） - 二世古　空【ku:】　超熟（ブルーチーズ）/二世古　椛【momiji】（ミモレット）

チーズ工房　白糠酪恵舎 - ロビオーラ

その他　北海道チーズ - マスカルポーネ（別海町）

前菜・おつまみ

自家製和牛ジャーキー 730円（税込）

道産芋3種のフライドポテト　 780円（税込） 「トリュフ塩」「ガーリックバター」「バジルバター」「白糠酪恵舎タンタカ」の中から味をお選び下さい。

ハモンセラーノ(スペイン産生ハム) 910円（税込）

恵庭サーモンの自家製スモーク 1,070円（税込）

オリーブと自家製ピクルス盛り合わせ 1,100円（税込）

名寄産ひまわり畑豚道産豚のパテ・ド・カンパーニュ 1,160円（税込）

本日のカルパッチョ 1,380円（税込）

生ラムとトリュフのユッケ 1,760円（税込） 芳醇なトリュフの香りと生ラムの繊細な旨みを重ねた贅沢な一皿。

道産和牛ローストビーフ　ーミモレット「椛」がけー 2,400円（税込）

Mero.の前菜盛合せ（２人前） - ３種盛り＿税込1200円、５種盛り＿税込2000円　※写真は５種盛りになります。

サラダ

シンプルなグリーンサラダ 880円（税込）

「はじめましてモッツァレラ」のカプレーゼ 970円（税込）

エビとアボカド、「おかげさまでリコッタ」のサラダ 1,380円（税込）

「タンタカ」と温玉のシーザーサラダ 1,500円（税込）

アヒージョ

タコと北あかり 1,080円（税込）

エビとブロッコリー 1,120円（税込）

牡蠣と旬野菜 1,200円（税込）

ひまわり畑豚とキノコのアヒージョ 1,200円（税込）

肉・魚介料理

香ばし椎茸と帆立の重ね焼きー山椒の余韻ー 1,580円（税込） あしだファームの肉厚な椎茸と、噴火湾産のホタテを贅沢に重ねじっくりと焼き上げました。素材それぞれの食感と香りをお楽しみください。

名寄産ひまわり畑豚の肩ロース（１５０g） 1,750円（税込）

エゾシカ モモ肉（１００g）　ー季節のフルーツソースー 2,000円（税込）

ラム肩ロースのグリル（１５０g） 2,480円（税込）