篝火 別邸

メニュー

【篝火別邸おすすめメニュー】

☆当店名物ホルジン鍋 990円（税込） 当店にて大好評いただいておりますホルモンとジンギスカンを特製ダレにて鉄板焼き！お酒にもご飯にも合うボリューム満点！※二人前からのご注文となります。

☆上サガリ 1,280円（税込） 肉質が非常に柔らかく肉厚なものをご用意いたしております。

☆極・〆さば 890円（税込） 自家製の〆さばです。絶妙な〆加減がやみつき！

☆新鮮お野菜炉端焼き 330から 旬のお野菜を炭火でじっくり焼き上げます！椎茸は極厚で食べ応えあるものをご用意いたしております。

【焼肉】

和牛カルビ 980円（税込） 口に入れた瞬間、とろける脂の甘みが広がります。脂っこすぎず、旨味が濃いのが特徴。

和牛肩三角 1,280円（税込） 赤身と霜降りの絶妙バランス。しっとりと柔らかく、ひと口で和牛の深い旨味が広がります。

佐賀牛のブリスケ 1,260円（税込） とろけるような脂と赤身のコク。じっくりと焼くと脂がにじみ出し、深い味わいが際立ちます。

牛タン 980円（税込） 外はカリッと、中はジューシー。タン元の柔らかい部分だけを贅沢にカット。塩とレモンで仕上げる、王道の旨さ！

上サガリ 1,280円（税込） 脂は控えめなのに驚くほどジューシー。焼肉通も唸る、ヘルシーで深い旨味の一品です。

豚バラ 380円（税込） とろける脂と、香ばしく焼けた旨味が逸品。シンプルに塩でも、特製タレでも間違いなし！

豚ホルモン 380円（税込） ぷりっと弾力、噛むほど広がる旨味！じっくり焼いてタレでガツンと、塩でさっぱりもおすすめ。酒のアテにピッタリな、定番メニュー！

鶏もも 380円（税込） ジューシーで柔らかい肉質。バランスの良いタンパク源にもなります！

せせり 380円（税込） プリプリ食感&濃厚な旨味がクセになる！動かす部位だからこその弾力と脂のコクを楽しめる、焼肉通に人気の一品。

親鶏 380円（税込） しっかりとした食感と深い旨味が特徴。脂が控えめであっさりしているから、飽きずに食べられます。

【お刺身】

おまかせ５点盛り合わせ 1,950円（税込） 当店厳選の旬なお刺身をご用意しております。

おまかせ３点盛り合わせ 1,500円（税込） 当店厳選の旬なお刺身をご用意しております。

エビの醤油漬け 980円（税込） プリプリのエビを濃厚醤油ダレにじっくり漬け込みました。そのまま食べておつまみに、ご飯にのせておかずにも！旨味たっぷりの人気定番メニューです。

本マグロ赤身刺し 990円（税込） 鮮度抜群の本マグロ赤身。さっぱりとしながらも旨味たっぷり。

☆極・〆サバ 890円（税込） 新鮮な鯖を丁寧に締めて、こだわりが光る逸品。酸味と脂のバランスが絶妙で、やみつきになる味わいです。

サーモン刺し 850円（税込） 鮮やかな色合いと、とろけるような脂の甘み。老若男女問わず大人気の定番刺身。一口食べればリピート間違いなし！

【串物】

おまかせ串１０本盛り合わせ 1,800円（税込） 【串焼き人気No.1！１０本盛り合わせ】迷ったらコレ！定番から変わり串まで、バランスよく詰め込みました。焼きたてアツアツ、香ばしさと旨味がたまらない贅沢セット

おまかせ串５本盛り合わせ 890円（税込） 定番から人気串まで、味と食感のバランスにこだわった５本セット。迷ったらコレ！まずはお試しにピッタリの一皿です。

賞味期限59秒の生つくね 350円（税込） 焼きたての今が一番うまい！表面は香ばしく、中はふわとろジューシー。59秒以内に口に運べば、感動の味があなたを待っている。

豚串 240円（税込） 香ばしく焼き上げた豚肉は、噛むほどに広がる甘みとコクが魅力。ビールや焼酎と一緒にどうぞ。

鳥串 200円（税込） ジューシーで香ばしい鶏肉を、炭火で丁寧に焼き上げました。

ハツ 190円（税込） あっさりとしたコクと独特な食感がクセになる。

砂肝 190円（税込） コリコリとした歯応えと、あっさりとした旨味が魅力の一本。塩だけで焼き上げたシンプルな仕上がりは、ついつい追加したくなるクセになる味！

鶏皮 190円（税込） 表面はカリッと、脂はとろり。旨味が凝縮された皮を香ばしく焼き上げました。

ささみ 190円（税込） 脂肪控えめでしっとり柔らかな鶏ささみ。

ささみ　トッピング 210円（税込） さっぱり味のわさびや梅肉でヘルシーに楽しめる逸品。

生つくね 290円（税込） ふわふわな食感とジューシーな旨味がたまらない逸品。

生つくね　トッピング 310円（税込） さっぱりとした梅肉、おろしポン酢またはガッツリ食べたいならチーズトッピングがおすすめです。

白レバー 260円（税込） とろけるような口当たりと、まろやかな旨味が特徴な希少部位。レバーが苦手な方でもハマるほどの、上品な味わい。

モチベーコン 270円（税込） とろーりもち＆香ばしベーコン。甘みと塩気の絶妙な味わいがクセになる。

長ネギ串 200円（税込） 炭火で焼いた長ネギは、外は香ばしく中はとろーり甘い。お肉の合間にピッタリの旨味野菜串。ぜひどうぞ！

【一品物】

牛すじ煮込み 680円（税込） とろとろに煮込んだ牛すじが、口の中でほどけるような食感！

ホルモン鉄板焼き 890円（税込） ぷりっぷりのホルモンを、アツアツの鉄板で豪快に焼いてます！噛むほどに旨味が溢れて、ビールが止まりません！

イカゴロ鉄板焼き 890円（税込） 新鮮なイカとワタを鉄板で香ばしく焼き上げました。濃厚なコクと旨味が口いっぱいに広がる、大人の贅沢おつまみ。日本酒、焼酎との相性は抜群です。

だし巻き卵 560円（税込） 丁寧に焼き上げて、ふわふわ食感の自家製だし巻き。口に入れた瞬間、優しい出汁の香りがふわっと広がります。

肉巻き新生姜 590円（税込） 爽やかな新生姜を、ジューシーな豚肉で丁寧に巻きました。シャキッとした風味がクセになる大人のおつまみです。

せせりポン酢 660円（税込） セセリを香ばしく焼き上げ、ポン酢でさっぱり仕上げました。脂の旨みと酸味のバランスが絶妙な、お酒にもご飯にも合う逸品。

ホタテアスパラバター焼き 790円（税込） バターの香ばしい香りに、ホタテの甘みとアスパラのシャキッとした食感が絶妙で、お酒との相性も抜群。

塩辛 510円（税込） 味わい深く、お酒の合間につまむのにピッタリ。濃すぎず、クセも控えめなので食べやすい。

鶏皮ポン酢 560円（税込） 香ばしく焼いた鶏皮にポン酢をかけてさっぱりと仕上げてます。脂の旨味とポン酢の酸味がクセになる一品で、おつまみにちょうどいい。

梅ナンコツ 560円（税込） コリコリ食感に梅のさっぱりした酸味が効いてて、ちょっとつまむのにちょうどいい一品です。料理の合間にぴったりな一品。