ラムグチカズヤ すすきの本店

メニュー

【ジンギスカン】

チャックロール3種食べ比べ 4,378円（税込） 肩の背中側の部位で、赤身と脂肪のバランスがいいお肉。ジューシーな肉汁が特徴です。

ラムチャックロール 1,628円（税込） (ニュージーランド産)脂ののった大ぶりの肉質で、濃い旨みが特徴。

ラムチャックロール 1,518円（税込） (オーストラリア産)脂ののった大ぶりの肉質で、濃い旨みが特徴。

マトンチャックロール 2,035円（税込） (フランス産またはオーストラリア産)ミルキーでコク深い、甘みのある脂の肉質。

シャトーブリアン食べ比べセット 4,378円（税込） 【ラムシャトーブリアン・マトンシャトーブリアン】柔らかく繊細な味わいのラムと、ミルキーで濃厚なマトン。二種のシャトーブリアンをお楽しみいただけるセットです。

ラムシャトーブリアン 2,178円（税込） (オーストラリア産)柔らかく、きめが細かい赤身のヒレ肉。あっさりながらとてもジューシーで、1頭から数人前しか取れない希少部位。

マトンシャトーブリアン 2,915円（税込） (フランス産)世界三大ブルーチーズ『ロックフォールチーズ』用に飼育されたミルキーでコク深い濃厚なマトンのヒレ肉。

ラムグチ特製塩ジンギスカン 1,078円（税込） ラム肉を食べやすいーロサイズにして、ラムグチオリジナルの塩ダレに漬けました。

ラムグチ特製塩レモンジンギスカン 1,188円（税込） ラムグチカズヤ人気No.1の塩ジンギスカンにレモン味が登場！

ラムグチ特製赤ジンギスカン 1,188円（税込） オリジナルスパイスにカイエンペッパーをたっぷり使った大人の辛さの旨辛ジンギスカン。

ラムグチ特製黒ジンギスカン 1,188円（税込） 痺れる辛さがクセになる、花椒使用のスパイシーなジンギスカン！

ラムグチ特製ゆずジンギスカン 1,188円（税込） ゆずの風味がフワッとかおる、爽やかなジンギスカン！

ラムブレイン 1,628円（税込） 【オーストラリア産】札幌で羊の脳みそに挑戦できるのは当店だけ！

ラムチョップ 1,738円（税込） 【オーストラリア産】骨付きのロース肉をあばら骨ごと1ピースずつ切り離したお肉。羊特有のにおいも少なく、やわからくジューシーな食感です。

厚切りラムタン 1,628円（税込） 【オーストラリア産】希少部位の羊の舌のお肉です。あっさりしていてクセが少なくそれでいてジューシーな食感です。

ネギ塩ラムタン 1,738円（税込） 【オーストラリア産】希少部位の羊の舌のお肉に自家製のネギ塩ダレをたっぷり。

ラム刺し 1,848円（税込） 【オーストラリア産】新鮮なラムだからこそできるラムグチカズヤの自慢の一品。

極上ラムユッケ 1,738円（税込） 【オーストラリア産】シャトーブリアンで作るユッケ。一度食べたらもう戻れない。

ラムの生ハム 1,628円（税込） 【オーストラリア産】脂の少ないヘルシーなもも肉を低温でじっくりと熟成しました。

マトンサーロイン 3,300円（税込） 【オーストラリア産】入手不定期！出会えたらラッキー！上質なマトンを背ロースの肉芯だけを取り出した最高級の赤身肉。肉本来の旨みはラムをはるかに凌駕するコクと旨み。

マトンハンバーグ 2,750円（税込） 【フランス産】世界三大ブルーチーズ『ロックフォールチーズ』用に飼育されたミルキーでコク深い濃厚なマトンのお肉のハンバーグ。

ラムハラミ 1,408円（税込） 【アイスランド産】1頭から二人前しか取れない超希少部位。ジューシーで噛めば噛むほどに旨みが溢れ出します。

ラムレバー 1,628円（税込） 【オーストラリア産】厳選した新鮮なレバー。ぜひレアでお楽しみください。

ラムソーセージ 1,078円（税込） 【オーストラリア産】パリッとジューシーなラムのソーセージ。

道産ラム - ※詳しくはスタッフまでお声がけください。北海道の大地で育まれた新鮮なラム。

OYSTER

厚岸牡蠣 まるえもん (生・蒸し) 1個 660円（税込） じっくりと栄養を蓄えながら育った厚岸牡蠣。ふっくらとした身に濃厚な甘みが特徴です。

厚岸牡蠣 まるえもん (生・蒸し) 3個 1,650円（税込） じっくりと栄養を蓄えながら育った厚岸牡蠣。ふっくらとした身に濃厚な甘みが特徴です。

SIDE　MENU

キムチ 440円（税込）

カクテキ 495円（税込）

カズヤのあじたま 495円（税込）

極上炙りラム寿司(3貫) 1,408円（税込）

松前漬け 825円（税込）

ツブわさび 748円（税込）

自家製厚岸産ツブのオリーブオイル漬 748円（税込）

SOUP

冷麺 1,045円（税込）

卵スープ 715円（税込）

辛い卵スープ 748円（税込）

RICE

小ライス 330円（税込）

中ライス 385円（税込）

大ライス 440円（税込）

カズヤのTKG 660円（税込）

カズヤの出汁茶漬け 715円（税込）

塩ネギめし 715円（税込）

VEGETABLES

野菜盛り合わせ 990円（税込）