ティファニーで夕食を

メニュー

Tea×Aperitif

白桃クリームチーズと生ハム 770円（税込） 白桃とチーズを合わせ、ふんわり香るアールグレイ。生ハムの塩味とチーズの甘味が織りなす1品

ブッラータチーズとアイコトマトのカプレーゼ　ローズペタル＆TEAオイル 1,480円（税込） とろけるブッラータと果実のように甘いアイコトマトに紅茶オイルの香りでシンプルに仕上げた1皿

ローストビーフの黒トリュフ風味　エスプレッソクリーム 1,280円（税込） 芳醇な黒トリュフと深煎りエスプレッソのほろ苦いソース。ローストビーフの旨み、香りを愉しめる。

ノルウェーサーモンと果実のカルパッチョ　紅茶出汁ジュレ添え 1,480円（税込） ノルウェーサーモンの旨味と爽やかな果実やベルガモット香が香る前菜。紅茶ジュレが口の中で優しく香りひろがります。

ロイヤルミルクティーの無花果バター 660円（税込） まるでロイヤルミルクティーチョコレートのような自家製バターはスパークリングワインと一緒に

牡蠣のレモン＆ローズマリーオイル漬け 880円（税込） 柑橘の爽やかさとハーブの余韻が牡蠣の旨味を優しく引き立てる。

海老とアボカドのトリュフクリーム　山わさびかけ 968円（税込） 香り高いトリュフクリームと山わさびの爽快さが重なり合う香りの1皿

枝豆のハイビスカス＆ハーブ塩 550円（税込） ほんのり甘酸っぱい香りと数種類のハーブが香るビストロ風枝豆

北寄貝とマッシュルームの山葵ソース 660円（税込） 北寄貝の食感、マッシュルームの香り山葵ソースピリッとした刺激が口の中に広がる

桜霧に包まれる春カツオの辛香マリネ 770円（税込） 軽く燻したカツオに、スパイスの辛味とハーブの香りを重ねた一皿。

Tiffany Dinner　Stand

ティファニーディナースタンド　３段 2,800円（税込） 映画のワンシーンのような前菜や１品料理など大人の贅沢ディナースタンド、華やかさと香り豊かな料理たち

ティファニーランチスタンド　３段 2,800円（税込） ランチタイムを優雅に彩る大人の贅沢ディナースタンド、食事系やサラダ、１品料理など華やかさと香り豊かな料理

【ランチ限定】甘美な誘い ディセール・ティースタンド 1,800円（税込） 食後の余韻を、紅茶の香りとともに。甘美な夜に誘う、ディセール・ティースタンド

Tea×Steam

カダイフ海老フリット　黒トリュフ＆ビスク 1,080円（税込） サクサクの衣とぷりっとした海老のコントラスト。濃厚な甲殻ビスクソースにトリュフの香りを重ねて

サーモンとマスカルポーネのクロスティー二　いくら添え（2個） 880円（税込） 芳醇なサーモンとチーズ、仕上げに一滴の紅茶オイルがふんわりと重なる。

タコと生姜のスパイシーアヒージョ 980円（税込） 香り立つ生姜、大蒜に素材と紅茶のやさしい余韻

枝豆ととうもろこしの紅茶バターアヒージョ 770円（税込） ほくほくの枝豆と甘さはじけるトウモロコシを紅茶香る自家製オイルでじっくりと

フレンチフライ　オニオンサワークリーム 770円（税込） オニオンの旨味とレモンなど柑橘類の酸味が融合した自家製サワークリーム

クラシックフライドチキン　ジャスミン＆メープル 880円（税込） ジューシーな鶏フリットに華やかに香るジャスミンとやさしい甘さのメープルソースで仕上がる

仏産フォアグラと道産アスパラのポワレ～柚子胡椒クリームとバルサミコ仕立て～ 1,680円（税込） 特別な夜に至福を感じる、静かな贅沢。とろけるフォアグラと、北海道の大地で育ったみずみずしいアスパラ。そこに柚子の香りを重ね、一口ごとに広がる香りと贅沢なひとときを

Tea×Salad

丸ごとレタスのグリルシーザーサラダ　宇治抹茶風味 880円（税込） 香ばしくグリルしたレタス、ベーコンに濃厚なシーザーソースと宇治抹茶のほろ苦い香りを添えて。

ジャスミン薫るツナとほうれん草のプロヴァンス風サラダ 880円（税込） ふんわりと香る柑橘と野菜の旨味たっぷりのソースで華やかに仕上げたサラダ

黒トリュフとマッシュルームのサラダ　シトラスドレッシング 1,280円（税込） 芳醇な黒トリュフの香りと、マッシュルームの繊細な旨み。濃厚さと爽やかなで香りを楽しむ大人サラダ

Tea×Caina fusion

シビレよだれ鶏　香る紅油ソース 660円（税込） サクッと仕上げた鶏肉に自家製ラー油ベースの香ばしい紅油ソースをあわせて

チャイクリームの海老水餃子 880円（税込） スパイス香るチャイクリームにぷりっと海老水餃子で新しいビストロ中華

羊肉とモッツァレラチーズ春巻き　エキゾチックな花椒フレーバー 880円（税込） 香りと刺激が織りなす1皿、花山椒の華やかさと肉とチーズの旨味。

Tea×Pasta

セイロン薫るペペロンチーノ 1,080円（税込） セイロンティーの華やかな香りとガーリックと唐辛子の刺激がひと皿に調和する

フレッシュトマトとバジルのアールグレイ風味マスカルポーネ添え 1,280円（税込） 瑞々しいトマトと香り立つバジルをシンプルに、アールグレイ香るマスカルポーネを。ひと皿の中に「香り・酸味・甘さ」

ゴルゴンゾーラと白トリュフの熟香クリームニョッキ　 1,480円（税込） 濃厚なゴルゴンゾーラとソースのコクに白トリュフが香りたつ、贅沢でなめらかなクリームニョッキ

クミン薫る羊肉と牛すじのエスニックラグー 1,680円（税込） 数種類のスパイスで仕上げたラムラグーにじっくりと煮込んだ和牛すじを合わせ、クミンの香りと旨味が重なる濃厚ラグー

切りたてハモンセラーノの贅沢な香りレモンティクリームソース 1,880円（税込） 切りたてのハモンセラーノの芳醇な香りと塩味にレモンと紅茶の香るクリームソースを合わせた贅沢なひと皿。

Tea×Flavored Plates

豚肩ロースの香草アロースト 台湾烏龍茶&白桃のソース 1,780円（税込） 数種類の香草でマリネした豚肩ロースはしっとりと旨味溢れ、白桃烏龍茶の甘やかな味と粒マスタードの酸味で複雑に愉しめるひと皿

ダージリンでマリネした鴨肉のロティ 山椒薫る赤果実とマディラのソース 2,280円（税込） 酸味と甘みのある赤果実とマディラの甘美なソースに、山椒がほのかな余韻を感じる、気品あふれる鴨肉のロティ

道産和牛のタリアータ　削りたて黒トリュフと赤ワインの香り 2,880円（税込） きめ細かな肉質と脂の旨み、芳醇な赤ワインと濃密な黒トリュフが一体となり、香りを贅沢に愉しむ特別なひと皿

Tea×Dolce

ティーアロマ・リッチ・ティラミス 440円（税込） アールグレイの芳醇な香りをまとわせた、コク深くエレガントなティラミス

ティファニープリン 660円（税込） どこか懐かしいかためのクラシックプリンはビターで香ばしいカラメルソースをあわせて。

レモンティベイクドチーズケーキ 770円（税込） 濃厚でなめらかなチーズ生地に、紅茶の華やかな香りとレモンの爽やかなを重ねて