創 SOU

メニュー

Antirasta

季節のブラッティーナ 1,530円（税込） シェフのスペシャリテ、人気NO.１。

自家製キャロットラぺ 660円（税込）

ハモンセラーノとチョリソー 1,200円（税込） スペイン産の生ハムと辛味とパプリカの効いたチョリソー。

道産牛のローストビーフ 1,500円（税込） マスタードのソースとチーズのコクがマッチ。

キャステロブルーチーズ 780円（税込） デンマーク産　塩味とピリッとした味が特徴。

ミモレットチーズ 680円（税込） フランス産　牛乳を原料としたオレンジ色のチーズ。シンプルな味わい。

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 800円（税込） イタリア産　青かびの風味が強くピリッとした辛さが特徴。

自家製　蓬パン 600円（税込） 蓬（よもぎ）の茶葉を練り込んだ裏の人気メニュー。

ミックスナッツ 550円（税込）

クリームチーズとスパイス味噌 680円（税込） 自家製のスパイス味噌でマリネしたチーズ。

Salad

ブラータチーズとフルーツのサラダ 1,780円（税込） 季節のフルーツとチーズのサラダ。蜂蜜を使ったビネグレットとマッチ。

焼きトレビスとパルミジャーノ 1,030円（税込） 温かい新感覚のサラダ仕立て。

Poison

鮮魚のカルパッチョ 1,400円（税込） 鮮度のいいお魚を贅沢に。

〆鯖のマリネ 1,200円（税込） しっかりと〆た鯖を自家製のドレッシングと。

つぶ貝のブルギニオンバター焼き 1,280円（税込） スパイスを加えた香草バターで焼き上げ。

噴火湾産帆立貝のバターソテー 1,580円（税込） シンプルにバターで焼き上げ。

蝦夷鮑のバターコンフィー 2,900円（税込） バターでじっくり火を入れた一品。

真鯛のアクアパッツァ 2,100円（税込） イタリア仕込みの王道

Viande

道産牛のユッケ 1,480円（税込） 自家製のタレと卵黄で贅沢に

十勝ハーブ牛のステーキ 100g 3,080円（税込） 長期間飼育により旨みの強い道産牛

十勝池田牛のステーキ 100g 3,600円（税込） 程よい霜降りで赤みの旨みが強い。

ラム肉のステーキ　北海道風 3,100円（税込） 北海道ならではのスタイルで

Pasta　Riｚ

大人気トリュフオムライス 大人気メニュー 言わずと知れた当店の人気メニュー。

ふわふわオムライス　デミグラスソースで 2,000円（税込） ふわふわの卵に濃厚なデミグラス。昔ながらのスタイルで。

鹿肉のボロネーゼ 1,860円（税込） 鹿肉を使ったイタリア仕込みのボロネーゼ。

Desert

自家製ジェラート 1,100円（税込） 自家製アイス。

自家製ガトーショコラ 1,080円（税込） 当店パティシェ特製のガトーショコラ。