SAVOY EZO サボイ エゾ

メニュー

ピザ

北海道産ブッラータのマルゲリータ 5,000円（税込） とろけるブッラータを丸ごと乗せた、贅沢マルゲリータ。割った瞬間に濃厚なミルクが溢れだします。

ピッツァY 4,800円（税込） 香ばしいマヨコーンベースに旨みたっぷりのマグロをレアに仕上げたSAVOYでしか食べられない絶品ピザ！

ピッツァまる 2,850円（税込） オーナー考案！メキシカンタコス風のパンチの効いたピッツァ。

ピッツァT 2,950円（税込） 柔らかくじっくり煮込んだラムラグーが主役の贅沢な一枚

ピッツァP 2,650円（税込） ホクホクのポテト×パンチェッタの至福の組み合わせ

マルゲリータ 2,200円（税込） シンプルながら奥深い王道ピッツァ

マリナーラ 1,650円（税込） トマトソースににんにくとオレガノの香りが引き立つ、シンプルながら奥深い一枚

クワトロフォルマッジョ 3,300円（税込） ファットリアビオ北海道の4種類のチーズを贅沢に乗せた一枚。

ビスマルク 3,500円（税込） 半熟卵と余市ワインポークの生ハムをのせた贅沢なピッツァ。

ディアボラ 2,500円（税込） スパイシーなサラミとハラペーニョがクセになる、大人の味わいのピッツァ

シチリアーナ 1,880円（税込） アンチョビ、ケッパーの塩みと旨みが広がる、シチリア風ピッツァ

チチニエッリ 2,650円（税込） 釜揚げシラスとにんにくが調和する絶妙な１枚

サラダ

グリーンサラダ 1,250円（税込） 玉ねぎとにんにくの効いた、濃厚でクリーミーなごま香るSAVOYオリジナルのドレッシングです。

余市ワインポークの生ハムのサラダ 2,200円（税込） 札幌クラフトの生ハムにSAVOYオリジナルドレッシングをかけた定番メニュー

きのこサラダ ～ゆずドレッシング～ 1,650円（税込） 数種類のきのこマリネがたっぷりのったサラダ。 爽やかな香りの自家製ゆずドレッシングで、さっぱり召し上がれます。

前菜

シャルキュトリー 3,500円（税込） 北海道産にこだわった、ハムやパテなどのお肉の前菜の盛り合わせです。

北海道産モッツアレラとフルーツトマトのカプレーゼ 2,400円（税込） 北海道100％の生乳で作られる、クリーミーで　とろけるようなコク深い味わいのモッツアレラを糖度の高いフルーツトマトと合わせました。

レバーパテ 1,450円（税込） シェフのオリジナルレシピによる、SAVOY　EZOでしか食べられない絶品のレバーパテを自家製のパンにのせて

ファットリアビオ北海道のチーズ盛り合わせ 2,650円（税込） イタリアのチーズ職人がつくる、北海道生乳100%のこだわりのチーズ。

まるごとフルーツトマト～バルサミコドレッシング～ 980円（税込） フルーツトマトをシンプルに仕上げた爽やかな一皿

ルスツ豚のリエット 1,450円（税込） 豚肉の旨みをぎゅっと閉じ込めたフランスの定番ペースト。自家製パンと一緒にお召し上がりください。

ルスツ豚のプロシュートコット 1,450円（税込） やわらかくてしっとり。口の中でふわっとほどけるハムです。

タコレモン 1,650円（税込） 道産の水タコにさっぱりしたレモンで仕上げた逸品です

本日の白身魚のカルパッチョ 2,400円（税込） 新鮮な白身魚を色とりどりな野菜で飾り、見た目も華やかに仕上げました

キャロットラペ 550円（税込）

きのこマリネ 550円（税込）

季節のポテトサラダ 650円（税込）

オリーブ盛り合わせ 680円（税込）

温菜

砂肝のコンフィ 780円（税込）

ルスツ豚のサルシッチャ 1,000円（税込） 粗めに挽いた豚肉にハーブやスパイスを混ぜたイタリアの伝統料理。香ばしく肉汁溢れるジューシーな味わいです。

ルスツ豚のポルケッタ 1,450円（税込） ハーブやにんにくなどで味付けをした豚肉を渦巻き状にして、じっくりローストしたイタリアの伝統的な料理です。

北海道産ポテトフライ　トリュフ 1,850円（税込） 削りたてのトリュフとトリュフオイルで仕上げました。

北海道産ポテトフライ　塩 750円（税込）

お肉料理

滝川産鴨のロースト　バルサミコソース 2,800円（税込） 香ばしく焼き上げた滝川産鴨のローストは、皮目はパリッと、中はしっとりとジューシー。低温調理することにより、柔らかく仕上げました。

道産黒毛和牛の昆布締めステーキ 2,950円（税込） 昆布締めで旨みを凝縮させた黒毛和牛のステーキはやみつきになること間違いなし

パスタ

道産和牛のボロネーゼ～グラスドヴィアン仕上げ～ 3,300円（税込） 道産和牛を店内でミンチにかけ、お肉の旨みをじっくり煮出して、ぎゅっと凝縮したグラスドヴィアンの贅沢なボロネーゼ

ポルチーニとトリュフのうにクリームパスタ 3,800円（税込） 芳醇なポルチーニと薫り高いトリュフに濃厚なうにクリームを合わせた贅沢なパスタ

仔羊ラグーパスタ 1,850円（税込） 柔らかく煮込んだ仔羊ラグーともちもちの生パスタが絶妙に絡み合う一皿

カルボナーラ 1,850円（税込）

デザート

ビタークラシックプリン 780円（税込） 昔ながらのかため食感とビターカラメル。大人が好むクラシカルな一品。

ガトーショコラ 850円（税込） 濃厚で奥深い味わいのチョコレートケーキ

ティラミス 850円（税込） 濃厚でコーヒーの香り豊かな味わい。気分を上げてくれるイタリアンドルチェ

バニラアイス 650円（税込） 北海道産のミルクを使用したなめらかなくちどけ