お肉とハーブと燻製 OLA

メニュー

今月のおすすめ

マイカのラグーパスタ 1,480円（税込）

ホワイトブルーチーズとトマトのカプレーゼ 680円（税込）

季節のフリット　自家製燻製マヨネーズ 1,180円（税込） 四季に応じて厳選した季節野菜のビアフリット。一から手作りの、自家製の燻製マヨネーズとの相性が抜群です！

グレープフルーツと彩り野菜のピクルス 580円（税込）

茄子と鶏むね肉の揚げ浸し 680円（税込）

OLAの〆カレー 880円（税込） 長時間赤ワインで煮込んだお肉を使用したスパイスカレーです！量もそれほど多くはないので、ペロリと召し上がれる一品で。（ご飯のみ大盛り可能）

燻製

うずら 480円（税込）

ベーコン 580円（税込）

鯖 580円（税込）

かきの燻製オイル漬け 680円（税込）

燻製チップス 330円（税込） 注文ごとに目の前で瞬間燻製。立ち上る煙とともに香りが広がる、出来たての一品です。お酒のお供にもピッタリです！

MIXナッツ 480円（税込） 燻製チップス同様、瞬間燻製の一品です。

合鴨 680円（税込）

タコ頭 580円（税込）

燻製3種盛り合わせ 1,380円（税込）

一品

トマトとクリームチーズのサラダ　 880円（税込）

スモークサーモンサラダ 1,180円（税込）

鶏むね肉とナッツのサラダ 880円（税込）

スモークサーモンのカルパッチョ 1,280円（税込）

にんにくの芽燻製醤油漬け 330円（税込） 下茹でして食感を整えたニンニクの芽を、香り高い燻製醤油にじっくり漬け込みました。シャキッとした歯ごたえと、ほんのりスモーキーな香りがクセになる、お酒が進む名脇役。リピーター続出の大人気おつまみです！

スナップエンドウとバーニャカウダ 430円（税込）

蛸とブロッコリーのアーリオオーリオ 680円（税込）

生ハムとサラミの盛り合わせ 980円（税込）

フルーツコンポートと生ハム 1,180円（税込） じっくり煮込んだ甘いフルーツコンポートに、マスカルポーネのコクと生ハムの塩味を重ねました。甘さ、塩気、酸味のバランスが絶妙な、口福の一皿。食前にも食後にも楽しめる、万能メニューです！

チーズ盛り合わせ 1,080円（税込）

パテドカンパーニュ 980円（税込）

白カブのコンフィ 580円（税込）

椎茸のコンフィ 680円（税込） 肉厚な椎茸を燻製醤油とブラックペッパーでマリネし、香味オイルに漬けて、じっくり１時間低音で火入れ。噛むほどに旨みが広がる、ビールにもワインにも合う一品です！

ししゃものコンフィ 780円（税込）

ムール貝の白ワイン蒸し 1,280円（税込）

牡蠣の舞茸のアヒージョ　バケット付き 1,080円（税込）

海老とブロッコリーのアヒージョ　バケット付き　 1,080円（税込）

茄子とベーコンのトマトクリームアヒージョ 1,180円（税込） とろっと柔らかい茄子と旨みたっぷりのベーコンを、トマトソースと生クリームとオイルで煮込んだ新感覚アヒージョ。ハーブの香りがふわっと立ち上がる、上品かつ濃厚な味わいです。バケットにたっぷり浸して、お楽しみください！

おかわりバケット 220円（税込）

OLAの〆カレー 880円（大盛1,000円） 長時間赤ワインで煮込んだお肉を使用したスパイスカレーです！量もそれほど多くはないので、ペロリと召し上がれる一品で。（ご飯のみ大盛り可能）

前菜3種盛り合わせ 1,180円（税込）

前菜5種盛り合わせ 1,480円（税込）

揚げ物

ひかいザンギ 780円（税込） 当店のオーナー「まつうら ひかい」が試作を重ね完成させた、オリジナルのハーブザンギです。数種類の香り高いハーブにじっくり漬け込むことで、外はカリッと、中はジューシー。一口ごとにハーブの爽やかさが広がる、新しいザンギのカタチです。ビールにもワインにも相性抜群の、看板メニューです！

季節のフリット　燻製マヨネーズ 1,180円（税込） 四季に応じて厳選した季節野菜のビアフリット。一から手作りの、自家製の燻製マヨネーズとの相性が抜群です！

スパイスポテトフライ　 680円（税込） スパイス好きに捧ぐ、当店オリジナルのポテトフライ。ヒハツのほのかな刺激、ガーリックのコク、カレーの香り、絶妙な塩加減。全てのバランスがクセになる、病みつき注意な一品です。

揚げ餃子とサルサソース 780円（税込）

お肉

骨抜き手羽先の白ワイン煮込み 1,280円（税込） 手羽先の骨を一本一本手作業で丁寧に抜き、旨みを逃さぬよう強火で香ばしく焼き上げてから、白ワインとトマトソースでじっくり煮込みました。やわらかく、ジューシーで食べやすさも抜群です！

牛ハラミステーキ　赤ワインとワサビのソース 1,980円（税込） しっとりと火入れした牛ハラミに、赤ワインの深みとわさびの清涼感を効かせたソースをたっぷりと。お酒との相性も抜群です。

おらのハンバーグ 1,780円（税込）

鴨肉のロースト 2,280円（税込） 皮目からじっくりと火入れして、余分な脂を丁寧に落とした鴨肉は、外は香ばしく中はしっとり。仕上げに黒胡椒を振り炙って、香りをさらに引き立てます。そーすはめんつゆ・リンゴ酢・バター・黒胡椒を合わせた、和のコクと酸味が絶妙な味わいです。余韻まで楽しめる、渾身のローストです。