ジンギス館 ひつじ 千歳店

メニュー

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アイスランド産生ラムショルダー 1,485円（税込） 柔らかいラム肉　始めてジンギスカン食べる方におすすめ！

アイスランド産ラムカルビ 1,265円（税込） 大人気！コリコリ感　脂とお肉のバランス良し　病みつき間違いない！

アイスランド産ラムレバー 935円（税込） 牛レバー豚レバーこれぞ希少ラムレバー

漬け込みショルダー 950円（税込） 自家製オリジナルたれに漬け込みました。

生ラム厚切り肩ロース 1,265円（税込） 生ラム肩ロースをステーキ状に焼く豪快な食べ方はジューシーでたまらない！

生ラムショルダー 1,045円（税込） 一押し！ラムの定番　処理の違いで脂とお肉のバラスで美味しさが表現されます！

生ラムランプ 1,045円（税込） ランプとは赤身のお肉で柔らかい

スタート野菜セット 350円（税込） ジャガイモ・しめじ・カボチャ・玉ねぎ・もやし

◆ジンギスカン鍋

ジンギスカンスタートセット 1,320円（税込） 迷ったらコレ！ラムロース＋野菜セット

生ラム厚切り肩ロース 1,485円（税込） 仔羊一頭からわずかしかとれない希少部位です。適度な脂がのった露降りになっており柔らかくクセの少ない、とても食べやすくジューンーな肉汁が特徴です。

ラムヒレ 1,485円（税込） ヒレ肉は、ロース肉と並んで羊肉の最高級部位です。一頭からわずか2本しか取れず、希少なお肉です。繊細な肉質で脂肪が少ないため、柔らかくあっさりとした味わいが特徴です。

生ラムショルダー 1,045円（税込） ジンギスカンの定番部位である赤身と脂身のバランスが絶妙な部位で、程よいコクや甘みがあります。

ラムチョップ 1,045円（税込） ラム肉の中で一番旨味と肉汁が詰まっている贅沢な都位です。鉄板でこんがり焼き上げます。

生ラムランプ 1,045円（税込） 柔らかい赤身で脂が適度にあり、クセが少なく味に深みがあるお肉。ラム本来の旨みを存分に味わうことができます。

タレ漬けジンギスカン 1,045円（税込） 秘伝のタレにじっくり漬け込み、味がじっくり染みています。焼くだけ簡単本場の味。

極み塩ジンギスカン 1,149円（税込） 熟成したラム肉をこだわりの塩で味付けした定番塩ジンギスカン。

ラムタン 1,045円（税込） 牛タンに比べてあっさりしており、それでいてジューシー。クセはなし。

マトン 1,045円（税込） 「マトン」とは生後2年以上の羊肉のことをいい、独特な匂いがあるのが特徴。ラムに比べて見た目にも赤みが強い。Lカルニチンという成分が含まれており、注目されています。

マトンロール 1,045円（税込） マトンロールとは、ラム肉をロール状に巻いて丸い棒状に成型してからスライスしたお肉のこと。今でも「トラディショナル・ジンギスカン」と呼ばれ、根強い人気！

野菜セット 495円（税込） もやし、玉ねぎ、じゃがいも、季節の野菜追加各330円

ラムタタキ刺し 1,265円（税込） 新鮮な生ラムを使用。

ラムウインナー3本 935円（税込）

〆のラムうどん 495円（税込）

◆てっちゃん鍋

てっちゃん鍋 - 次世代もつ鍋「てっちゃん鍋」水を使用せず、野菜から出る水分だけでじっくり炊き上げました。国産牛ホルモンを野菜と自家製韓国味噌で食べるもつ鍋です。オリジナル鉄鍋を自社で製作。想像の遥か上を行く美味しさ、生ホルモンの脂でお野菜とのバランスが最高。食材や見た目、食べ方、お味もアップデートしたお鍋です！

【一人前セット】 2,145円（税込） てっちゃん・しらたき・豆腐玉ねぎ・ニラ・キャベツ・もやし・〆の麺(二人前で一玉付き)※一人前には付きません

【追加メニュー】てっちゃん 935円（税込）

【追加メニュー】ご飯・ラーメン 220円（税込）

【追加メニュー】卵 165円（税込）

【追加メニュー】★ニンニク 110円（税込）

【追加メニュー】★トッポギ 220円（税込）

◆一品・おつまみ・単品料理

鉄板ホルモンミックス炒め 825円（税込） [塩・味噌]

たこ唐揚げ 715円（税込）

なんこつの唐揚げ 605円（税込）

ポテトフライ 550円（税込）

枝豆 440円（税込）

北海道じゃがバター 550円（税込）

北海道塩辛じゃがバター 660円（税込）

チャンじゃがバター 660円（税込）

とろとろ卵のオニオンスライス 660円（税込）

冷やしトマト 605円（税込）

もろきゅう 550円（税込）

塩昆布きゅうり 605円（税込）

梅水晶 550円（税込）

韓国海苔 385円（税込）

◆刺し物

生ラムタタキ刺し 1,265円（税込）

馬刺し 1,265円（税込）