焼肉の達人 新発寒店

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乾杯のその前に焼肉の楽しみ方

守ってくれなきゃオ・シ・オ・キよ！焼肉のお約束 ‐ お肉を焼くときはトング。お肉を食べるときはお箸。

SNSだけじゃない！お肉だって、大炎上！ ‐ お肉は少量ずつ焼くこと。一気に沢山のお肉を焼くと炎上の恐れあり。ひとまず、深呼吸。「食べたい気持ち」を抑えましょう。それでも、こらえきれずに肉をのせ過ぎて火が出てしまったら、火消しの氷を使って下さい。

あなた色においしく仕上げて♪ホルモンの焼き方 ‐ ホルモン(コプチャンや牛マルチョウ)は、皮側をきつね色に焼き、脂身側はサッと炙ると美味しいです。網の交換はお気軽にお申し付け下さい。その他、お肉の質問等ございましたら、お気軽に従業員にお声がけください。

肉

<当店最上級>道産黒毛和牛カルビ 1,518円（税込） 「黒毛和種」は和牛のみならず、食肉牛の中で最も味が良いとされ、肉質はきめ細かく、ほどよく締まった赤身が柔らかで、風味もあります。赤身の中にきめ細かく脂肪分が入り込んだきれいなサシ(霜降り)が特徴。口の中に入れた瞬間にとろけるような食感となり、これは黒毛和牛ならではの物です。肉質、味、風味、色合いは、牛肉の中でも最高峰の評価を得ています。※時期により価格に変動ございます

達人カルビ(タレ) 1,089円（税込） ※時期により価格に変動ございます

牛中落ちカルビ(タレ・ネギ塩・ガリバタ)　各 759円（税込） ※時期により価格に変動ございます

厚切り牛カルビ(タレ・ネギ塩・ガリバタ)　各 869円（税込） ※時期により価格に変動ございます

牛ハラミ(タレ・ネギ塩・ガリバタ)　各 1,089円（税込） ジューシーで柔らかい！※時期により価格に変動ございます

牛ミスジ(タレ・ネギ塩・ガリバタ)　各 726円（税込） 希少部位！※時期により価格に変動ございます

牛肩ロース(タレ・ネギ塩・ガリバタ)　各 858円（税込） ※時期により価格に変動ございます

手切り上牛タン(ネギ塩) 1,518円（税込） ※時期により価格に変動ございます

とんとろ(塩こしょう) 605円（税込） ※時期により価格に変動ございます

知床どりもも(ネギ塩・ガリバタ)　各 539円（税込） 程よい歯ごたえ！※時期により価格に変動ございます

せせり(ネギ塩・ガリバタ)　各 539円（税込） ※時期により価格に変動ございます

豚タン(ネギ塩) 748円（税込） ※時期により価格に変動ございます

豚カルビ(ネギ塩・味噌)　各 638円（税込） ※時期により価格に変動ございます

ラム(タレ・味噌)　各 792円（税込） ジューシーなのに低脂肪！※時期により価格に変動ございます

【豚タン下】アゴ肉(ガーリック塩・旨味噌)　各 649円（税込） ※時期により価格に変動ございます

牛ホルモン　<味噌orネギ塩>

【牛・小腸】コプチャン 649円（税込） <焼き加減の目安>ホルモン(コプチャン)は、皮側をきつね色に焼き、脂身側はサッと炙ると美味しいです。焼き加減の黄金比率！7(皮側)：3(脂身)※時期により価格に変動ございます

【牛・小腸】牛マルチョウ 759円（税込） ※時期により価格に変動ございます

【牛・大動脈】牛コリコリ(ハツモト) 539円（税込） ※時期により価格に変動ございます

【牛・第一胃】上ミノ 759円（税込） ※時期により価格に変動ございます

<お得>ミックスホルモン 1,089円（税込） ※時期により価格に変動ございます

豚ホルモン　<味噌orネギ塩>

【豚・のど笛】豚上なんこつ 473円（税込） コリコリ食感がやみつきに！※時期により価格に変動ございます

【豚・大腸】豚ホルモン 473円（税込） ※時期により価格に変動ございます

【豚・肝臓】豚レバー 429円（税込） ※時期により価格に変動ございます

【豚・胃袋】豚上がつ 473円（税込） ※時期により価格に変動ございます

セット

牛肉セット 4,048円（税込） 牛肩ロース/牛中落ちカルビ/牛ミスジ/達人カルビ※時期により価格に変動ございます

ファミリーセット 3,278円（税込） 牛肩ロース/牛ミスジ/豚カルビ/とんとろ※時期により価格に変動ございます

ミックスセット 2,508円（税込） 豚カルビ/牛中落ちカルビ/知床どりもも/豚ホルモン※時期により価格に変動ございます

サイドメニュー・野菜　<豊富なサイドメニュー、野菜と一緒に！>

厚切りベーコン 539円（税込）

にんにく焼 319円（税込）

ウインナー焼 539円（税込）

ガリバタ 165円（税込） 味変にどうぞ！

ネギ塩 132円（税込） 味変にどうぞ！※時期により価格に変動ございます

韓国のり 319円（税込）

ガツポン酢 429円（税込）

白センマイ刺 429円（税込）

野菜盛合せ 539円（税込）

チョレギサラダ 539円（税込）

青ねぎナムル 319円（税込）

ナムル盛合せ(ほうれん草・もやし・ぜんまい) 539円（税込）

もやしナムル 319円（税込）

ほうれん草ナムル 429円（税込）