BAR BODEGA バル ボデガ

メニュー

［BAR MENU バルメニュー］JAMON ー生ハムー

イベリコ豚の生ハム（白豚）　ハモン・セラーノ・グラン・レセルバ　～トレド産／20ヶ月熟成～ 825円（税込）～

イベリコ豚の生ハム（黒豚）　ハモン・イベリコ・ベジョータ　～サラマンカ産／36ヶ月熟成～ 1,045円（税込）～

生ハム2種食べ比べ 1,870円（税込）～ ハモン・セラーノ・グラン・レゼルバとハモン・イベリコ・ベジョータ2種の生ハム食べ比べプレート

［BAR MENU バルメニュー］ PARA COMENZAR ーとりあえずー

オリーブと青唐辛子の自家製マリネ 715円（税込）

マグロの生ハム モハマとマルコナ・アーモンド（ムルシア産／マラガ産） 935円（税込）

マンチェゴチーズとメンブリージョ 880円（税込） 熟成6ヶ月のラ羊乳チーズと花梨のジャム

イベリコ豚の腸詰めサラミ3種 990円（税込） チョリソ・イベリコ・ベジョータ／サルチチョン・イベリコ・ベジョータ／ロモ・イベリコ・セボ

［BAR MENU バルメニュー］ SURTIDO DE ー盛り合わせー

本日の道産チーズとスペイン産チーズの4種盛り合わせ 1,760円（税込）

イベリコ豚の生ハムと腸詰めサラミの5種盛り合わせ 2,750円（税込）

イベリコ豚の生ハムと腸詰めサラミとチーズの6種盛り合わせ 3,520円（税込）

［RESTAURANTE MENU レストランメニュー］ ENSALADAS ーサラダー

ミックスサラダ　ーエンサラダ・ミクスター 1,045円（税込）

ムルシア産チーズ ルロのトレド風サラダ　～自家製ブルーベリーソース～ 1,595円（税込）

ENTRADAS CALIENTES ー温菜ー

イベリコ生ハム風味のクロケッタ（イベリコ豚のコロッケ）　～自家製トマトソース～ 825円（税込）

イカのアンダルシ風フリート（イカフライ）　～自家製ニンニクマヨ・アリオリソース～ 1,045円（税込）

バルセロナパドロンのフリート（ししとうのフライ）　～バスク産粗塩～ 1,045円（税込）

ジャガイモのオムレツ（田舎風トルティージャ／直径12cmホール） 1,100円（税込）

ツナとジャガイモのオムレツ（バスク風トルティージャ／直径12cmホール） 1,375円（税込）

道産ジャージー牛のカツレツ　ーカチョポー 1,540円（税込）

道産マッシュルームの詰め物セゴビア風オーブン焼き 1,430円（税込）

仔牛ホホ肉のラ・マンチャ風赤ワイン煮 1,650円（税込）

小海老のアヒージョ（パン付） 1,430円（税込）

マッシュルームのアヒージョ（パン付） 1,485円（税込）

シラスのアヒージョ（パン付） 1,540円（税込）

パン・コン・トマテ（バルセロナ名物ニンニク風味の完熟トマトパン）（2ピース） 825円（税込）

パン・コン・トマテと生ハム　ハモン・セラーノ（2ピース＋生ハム15g） 1,450円（税込）

パン（1人前／2ピース） 275円（税込）

PAELLAS ARROCES ー米料理　パエリアー　※オーダーをいただいてからご提供までにお時間を頂戴いたします

＜Mサイズ＞イカ墨のパエリア　ーアロス・ネグロー（1～2人前） 2,970円（税込）

＜Mサイズ＞魚介のパエリア　ーパエリャ・デ・マリスコスー（1～2人前） 3,190円（税込）

＜Lサイズ＞イカ墨のパエリア　ーアロス・ネグロー（2～3人前） 4,290円（税込）

＜Lサイズ＞魚介のパエリア　ーパエリャ・デ・マリスコスー（2～3人前） 4,950円（税込）

＜Lサイズ＞魚介と地鶏のミックスパエリア　ーパエリャ・ミクスター（2～3人前） 4,950円（税込）

FIDEUAS ーパスタのパエリアー　※オーダーをいただいてからご提供までにお時間を頂戴いたします

魚介のフィデウァ　ーフィデウア・デ・ガンディアー　Mサイズ（1～2人前） 3,960円（税込）

PESCADOS y CARNES ー魚料理・肉料理ー　※オーダーをいただいてからご提供までにお時間を頂戴いたします

本日のお魚とアサリのサルサベルデ　～バスク式　アサリとパセリのソース～ 2,750円（税込）

本日の魚介のサルスエラ　～サフラン香るバルセロナ式ブイヤベース～ 3,630円（税込）

イベリコ豚 肩ロースのアサード（150g） 3,190円（税込） ドングリを食べて育つスペインが誇るイベリコ豚のグリル

本日の道産牛のサーロインステーキ（150g） 3,850円（税込） できるだけ地元近郊産の赤身肉の旨みが強いものを厳選

POSTRE ーデザートー

甘口シェリー酒がけアイスクリーム　～アンダルシア式～ 660円（税込）

カバがけレモンソルベ　～バルセロナ式～ 660円（税込）

ボデガの自家製チーズケーキ　～バスク式～ 825円（税込） バスク産チーズと道産チーズを使った濃厚な味わい。赤ワインにも良く合う