博多橘 すすきの店

メニュー

鍋

もつ鍋 1,848円（税込） もつ鍋の醤油味は、コク深い醤油の香りとまろやかな甘みが特徴です。昆布やかつお節などの和風だしをベースに、醤油の旨みを引き立てるよう絶妙に調整されたスープが、もつの脂の甘さと絶妙に絡み合います。新鮮なもつから染み出す濃厚なエキスがスープに溶け込み、具材であるキャベツやニラの甘みやシャキシャキ感をさらに引き立てます。最後（二人前～）

牛タンしゃぶしゃぶ 冬は鍋 厳選した熟成牛のタンを当店独自の出汁で。さっと出汁にくぐらせ野菜を巻いてお召し上がりください。2人前～

和牛すき焼き 冬は鍋

肉料理

牛タン刺し 1,200円（税込） 牛タンの食感を大切に柔らかく仕上がった牛タンをご堪能ください。※一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがございます。※お子様、ご高齢者様、その他食中毒に対する抵抗力の弱いお客様はご注文をお控えください。

厚切り牛タン（低温調理） 1,600円（税込） 牛タンの食感を大切に柔らかく仕上がった牛タンをご堪能ください。

白老牛ブリスケの炙りユッケ風 卵黄ソース 1,200円（税込） 和牛の赤身と脂身のバランスの良い希少部位を濃厚な卵黄と一緒に。お客様のお席で炙るパフォーマンスはライブ感満点で楽しいひと時を演出いたします。

ネギ牛タン（焼き） 1,000円（税込） 牛タンの食感を大切に柔らかく仕上がった牛タンをご堪能ください。

海鮮・刺身

刺身盛り合わせ 刺身盛り合わせ 単品・5種盛り合わせもございます

ズワイ蟹 ズワイ蟹 ※産地の指定はありません。前日までの前払いでお取り置きできます

タラバ蟹 タラバ蟹 ※産地の指定はありません。前日までの前払いでお取り置きできます

花咲ガニ 時価 ※産地の指定はありません。前日までの前払いでお取り置きできます

毛蟹 時価 ※産地の指定はありません。前日までの前払いでお取り置きできます

きんきの煮つけ 数量限定 数量限定

うに・いくらの升盛り うに・いくらの升盛り 単品もございます

伊勢海老の刺身 伊勢海老の刺身 数量限定！蟹よりも人気です

馬刺し

馬刺し3種盛り合わせ 馬刺し3種盛り合わせ 日替わり3種となります

馬刺し赤身 馬刺し赤身

逸品

かに味噌 713円（税込）

塩辛 713円（税込）

いぶりがっこ 935円（税込）

まぐろ山掛け 869円（税込）

枝豆 枝豆

塩だれ胡瓜 塩だれ胡瓜

揚げ物

一品

ご飯もの

サラダ

デザート