炉ばたキッチン RICASA

メニュー

◇◇RICASA（リカーサ）おすすめの逸品◇◇

釧路名物　骨付ザンギ 1,210円（税込） 人気No.1 釧路名物ガブッとかぶりつきたくなる！外はカリッ、中は肉汁じゅわっと骨付きザンギ。骨まわりの旨味がたまらない、やみつき必至の一皿です！凍結レモンサワーとの相性は、言うまでもありません。

白糠 美味牛 リブロースステーキ（300g程） 3,520円（税込） 人気No.2 ！北海道白糠で育った美味牛。赤身と脂のバランスが絶妙なリブロースを豪快に300g。香ばしく焼き上げた一枚は、噛むほどに旨みと甘みがあふれ出す、至福のご馳走です。（2~3人のシェアがおすすめです！）

パイピザ(MIXピザ風) 1,408円（税込） サクっと食感がたまらない！サクサクと香ばしいパイ生地の中に、とろけるチーズと旨みたっぷりのピザソース。

パイピザ(4種チーズ) 1,298円（税込） 4種の濃厚チーズが口いっぱいに広がり、チーズ好きにはたまらない逸品です！

道産和牛100％ハンバーグ 1,848円（税込） ジューシーで肉汁あふれる道産和牛の旨みをギュッと閉じ込めました。道産和牛の美味しさを感じてほしいからこそ、ハンバーグには余計な味付けをせず手作りの玉ねぎソースでお肉のおいしさを最大限に引き出しております。

カニクリームコロッケアメリケーヌソース 858円（税込） サクサク衣を割れば、中からとろーり濃厚なカニクリーム。旨みが凝縮されたアメリケーヌソースが絡み合い、贅沢な味わいを演出します。

道産インカのめざめじゃがバター塩辛 605円（税込） ほくほく甘みの強い「インカの目覚め」に、バターの濃厚さと塩辛の旨みをプラス。一度食べればクセになる、北海道らしい絶妙な味わいです。

星空の黒牛ステーキ(150~200g) 4,378円（税込） 北海道・標茶町の澄んだ空気と清らかな水で育った星空の黒牛。赤身と脂の旨みが絶妙な一品をぜひご堪能ください。

季節のフルーツとモッツアレラの白和え 715~825円（税込） 旬のフルーツとモッツァレラチーズを、やさしい白和え仕立てに。果実の甘みとチーズのまろやかさ、和のやさしい味わいが重なり合う、季節ごとのお楽しみ前菜です。仕入れによりフルーツは変わりますので、ぜひその時だけの味わいをお楽しみください。

道東チーズ工房より4種の盛り合わせ 1,320円（税込） 道東のチーズ工房から届く、個性豊かな4種のチーズをセレクト。ミルクの甘みや熟成の香り、食感の違いまで、一皿で北海道・道東のチーズの奥深さをお楽しみいただけます。ワインとの相性も抜群の、大人のためのチーズ盛り合わせです。

炉ばた焼

目梨郡羅臼産　真ホッケ（1枚） 2,178円（税込）

目梨郡羅臼産　真ホッケ（半身） 1,188円（税込）

コマイ一夜干し（3本） 715円（税込）

十勝かみこみ豚の網焼き（200g） 1,628円（税込） かみこみ豚とは、赤身に美しい脂が差し込んだ希少な豚肉。全体のわずか3から5％、約100頭に3頭しか現れない“選ばれし豚”です。中でもロース肉は、まるで和牛のような見事な霜降り。やわらかく、とろけるような食感と深い旨みは、一度食べれば忘れられません。

こだわりの鶏串（1本） 275円（税込） 当店の鶏串は鶏モモ肉に鶏皮を直接巻くスタイル！パリパリ食感をお楽しみください！

焼き牡蠣（1個） 495円（税込）

釧路名物　つぶ焼き（3個） 605円（税込）

釧路名物　つぶ焼き（5個） 1,078円（税込）

焼き長ナス（1本） 649円（税込）

刺身

刺身盛（5種） 2,200円（税込）

刺身盛（3種） 1,650円（税込）

お一人様盛り合わせ 1,320円（税込）

サラダ各種

和風サラダ　わさびドレッシング 869円（税込）

チーズたっぷり　シーザーサラダ 979円（税込）

季節のフルーツサラダ 979円（税込）

揚げもの

殻ごとイケる海老の唐揚げ 979円（税込）

フィッシュ&チップス 979円（税込）

フライドポテト 550円（税込）

肴

出汁巻き玉子 638円（税込）

海老のアヒージョ 1,320円（税込）

牡蠣とマッシュルームの和ヒージョ 1,210円（税込）

生ハムとサラミの盛り合わせ 869円（税込）

納豆ルイベ 660円（税込） 海苔で巻いた納豆を凍らせた納豆ルイベ！お好みでキムチダレで食べるクセになる一品。お酒のお供に。

とりあえずの各種

本日の浅漬け 330円（税込）

中札内の枝豆 330円（税込）

塩辛 330円（税込）

オリーブ＆ピクルス 330円（税込）

飯・麺

ガーリックチャーハン 979円（税込）

おにぎり（梅・鮭） 385円（税込）