羊匠亭

メニュー

◆羊肉焼肉　一頭買いメニュー

マトンジンギスカン 赤 682円（税込） ウデ、モモの赤身中心。あっさりとした味わいです。

マトンジンギスカン 白 682円（税込） バラ中心。濃厚な脂の甘みとタレが絶妙なバランスです。

◆羊肉焼肉　希少部位(数量限定)

マトンリブロース 825円（税込） 香り高い赤身と甘みのある脂身の最上級部位です。

マトンサーロイン 825円（税込） 誰もが知るおなじみの部位。柔らかさが特徴です。

マトンミスジ 880円（税込） 柔らかな食感と脂身が絶妙な味わい。幻の部位とも呼ばれています。

マトンカルビ 880円（税込） 焼肉の定番。羊肉でもおすすめです。

マトンヒレ 1,375円（税込） 最も柔らかい、最上級の赤身肉です。

◆羊肉焼肉　ラム厳選部位

ラムステーキ 770円（税込） 柔らかい赤身と適度な脂で濃厚な味わいです。

ラムロース 770円（税込） 上質なサーロイン使用。赤身で柔らかいです。

ラムヒレ 1,265円（税込） 希少部位。赤身肉で一番柔らかい最上級品です。

ラムスペアリブ(2本) 649円（税込） 特製塩ダレの骨付き肉です。

ラムチョップ(1本) 913円（税込） 特製塩ダレの骨付き肉です。

◆羊肉焼肉　羊ホルモン 北海道産(希少部位により数量限定)

ミノ 825円（税込） 噛むほどに深い味わい。丁寧に仕込んだ一品です。

ギアラ 792円（税込） 脂ののった濃厚な旨味と、歯ごたえのある食感です。

ハツ 792円（税込） サクサクとしてあっさりとした味わいです。

レバー 792円（税込） ビタミンA・B群、鉄分を多く含み、栄養価も高いです。

サガリ 858円（税込） ホロホロと崩れる繊維のような食感です。

タン 935円（税込） キメが細かく、上質な味わいです

◆羊肉焼肉　ネギ塩

ハツ(ニュージーランド産) 583円（税込） ラムの心臓。独特の歯ごたえと食感がくせになります。

タン(オーストラリア産) 792円（税込） キメが細かく、ラム特有の香りが少なく上質な味わいです。

◆野菜

三味三色ナムル 330円（税込） お肉にもお酒にも合う３種のナムルです。

彩りサラダ【スッキリ・ゴマ・マヨネーズ】 495円（税込） 5種の野菜の季節サラダ。３種のドレッシングからお選びください。

チョレギサラダ 495円（税込） 焼肉店の定番サラダ。塩味が野菜と絡みよく合います。

季節の野菜(温・焼) 528円（税込） 道産中心の野菜使用。お好みの調理法でお楽しみください。

道産きのこの盛り合わせ 528円（税込） 道産中心の5種のきのこを使用。焼いて香りや旨みをお楽しみください。

◆おつまみ

道産羊のチャンジャ 792円（税込） 希少部位のミノ、センマイ、ハチノスを使い、手間ひまかけて作りました。

羊のしぐれ煮 418円（税込） ごぼう、生姜とじっくり煮込みました。ごはんにもよく合います。

おつまみキャベツ 385円（税込） 当店特製韓国のり風ダレを使用。

ねぎ和え 275円（税込） ピリッと辛い特製味つけ。お肉ともよく合います。

道産枝豆 275円（税込） 中札内産枝豆を使用。

自家製漬物 253円（税込） 季節により内容が変わります。

白菜キムチ 275円（税込） 平和園創業当初からの伝統の味。

キュウリキムチ 275円（税込） 平和園創業当初からの伝統の味。

大根キムチ 275円（税込） 平和園創業当初からの伝統の味。

キムチ盛り合わせ 440円（税込） 平和園創業当初からの伝統の味。

◆お食事

羊匠ラーメン(味噌・塩) 858円（税込） ハーフ：495円(税込)　ジンギスカン屋の本気の一杯。※写真は味噌ラーメンです

冷麺 858円（税込） ハーフ：495円(税込)　羊骨のブイヨンから作ったコンソメ使用。

ひつじまぶし 583円（税込） ひつまぶし風そぼろ丼。羊匠亭オリジナルメニューです。

ひつじにぎり 495円（税込） 柔らかいマトンのロース肉と、赤酢を使ったシャリの相性が抜群の羊肉寿司！

◆ごはん

道産ななつぼしの白ごはん 小 198円（税込） 中：253円(税込)　大：352円(税込)　美唄産農薬節減米を使用しています。

◆スープ