焼肉割烹 はじめ すすきの

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【鮮度抜群】知床牛肉寿司　2貫 1,100円（税込） 4貫：1840円(税込)　リーズナブルな価格で特別肥育の知床牛が楽しめる

≪特別肥育≫知床牛のサーロインステーキ 8,800円（税込） サーロインにうまみが出るように農家さんが特別肥育した知床牛。通常の牛は30～33ヶ月で出荷されるところ、特別肥育はそこからさらに1年間肥育する。融点が低くサラッと口溶けが滑らかで肉の旨みを堪能できる。

特別知床牛　　大橋牧場様

ブリスケ　焼きすき 1,870円（税込） 焼きすき　卵黄と一口ご飯でお楽しみください。

ブリスケ　焼きしゃぶ 1,870円（税込） さっと炙ってポン酢でどうぞ

特別肥育知床牛　上カルビ 2,420円（税込）

花咲カルビ 1,870円（税込） 俗に言う中落ちカルビです。

こだわりサーロイン薄切り 4,400円（税込） 農家さんおすすめNo.１薄切り　ステーキお選び頂いただけます。

上ロース 2,420円（税込） 赤身の肉味の濃さを感じられます。

盛り合わせ

本日の特別知床牛盛り合わせ　五種 8,800円（税込）

本日の特別知床牛盛り合わせ　三種 6,600円（税込）

お任せホルモン盛り合わせ　四種 1,870円（税込）

はじめのはじめて盛り合わせ 4,500円（税込） 迷ったらこれ　知床牛　鶏　豚全て楽しめます

焼肉の王道

数量限定　芝浦直送和牛タン 3,630円（税込）

上タン 1,650円（税込）

数量限定　特別肥育知床牛ハラミ 3,630円（税込）

数量限定　特別肥育知床牛サガリ 3,630円（税込）

芝浦直送はじめサガリ【ハラミ】 2,970円（税込）

上ミノ 1,200円（税込）

牛ハツ 880円（税込）

和牛シマチョウ 1,100円（税込）

上レバー 950円（税込）

鶏　豚

セセリ 770円（税込）

ヤゲン軟骨 770円（税込）

豚ホルモン 680円（税込）

上ガツ 770円（税込）

肉刺し　肉寿司

和牛ユッケ　タレ 1,540円（税込） 王道タレ味。　炙って提供致します。

和牛ユッケ　塩 1,650円（税込） トリュフオイル使用。炙って提供致します。

和牛タタキ 1,650円（税込）

和牛炙り赤身刺し 1,210円（税込） 赤身の肉味の濃さを堪能出来ます。

特別知床牛赤身握り　二貫 1,100円（税込）

特別知床牛赤身握り　四貫 1,870円（税込）

特別知床牛上握り　二貫 1,430円（税込）

特別知床牛上握り　四貫 2,420円（税込）

「個室限定」　知床牛トロタク巻き 3,300円（税込）

「数量限定」知床牛センマイ刺し 1,210円（税込）

厳選野菜

ルッコラのチョレギサラダ 700円（税込） 自家製ドレッシングと牛の旨味

レタスの塩サラダ 700円（税込）

サンチュ盛り合わせ 660円（税込） サンチュ　エゴマ　ニンニクの盛り合わせ

焼き野菜盛り合わせ 700円（税込） 季節によって内容は異なります。

ネギ塩 300円（税込）

辛ネギ塩 385円（税込） お肉も良し　つまみにもよし

逸品

白菜キムチ　長芋キムチ　　季節野菜のキムチ 各550円（税込）

ナムル三種盛り合わせ 700円（税込）