Trattoria Shino s トラットリア シノズ

メニュー

◆シノズのおすすめ

色々な料理の盛合せ 1名様　税込1,105円～ シノズの定番です。７品以上の盛合せでご用意します。皆様に色々な料理をお楽しみいただきたいという想いから誕生したメニューです。

ポルチーニ茸のリゾット 1,690円（税込） 香り高いポルチーニ茸とローストポークのリゾット。ビーフブイヨンをベースにパルミジャーノチーズでコクあっさりと仕上げます。

鮮魚のカルパッチョ 1,100円（税込）

骨付きラム肉のビステッカ １本 税込1,200～ 上質なニュージーランド産骨付き仔羊肉をハーブとニンニクで香ばしくレアに焼き上げます。インカの目覚めのマッシュポテトを添えて。

グリルチキン 1,690円（税込） 道産鶏もも肉を豪快にグリル。レモンクリームソースでお召し上がりください。ポテト料理を添えて。

ベイクドチーズタルトと本日のジェラート 680円（税込） レモンを効かせて焼き上げたタルトに芳醇なジェラートをのせました。

シェフのおすすめグラスワイン/白/赤 1,100円（税込） シェフチョイスのおすすめグラスワイン。価格よりもグレードの高いワインを提供させていただきます。ワインは赤か白のどちらかをお選びください。

シェフにお任せコース 3,300円（税込）

シノズフルコース（要予約） 5,500円（税込）

◆季節限定メニュー

【夏季限定】ウニのクリームソース/カッペリーニ - 7～8月限定の冷静パスタです。

【冬季限定】ワタリガニのトマトクリーム/フィットチーネ - 11～2月頃限定の華やかなパスタです

◆一皿メニュー

ガーリックトースト(２Ｐ) 390円（税込） カリカリもっちりに焼き上げます。

４種チーズのブルスケッタ(２Ｐ 720円（税込） ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルメザン、ウォッシュチーズを使います。蜂蜜とどうぞ。

本日のスープ 490円（税込） ※内容はスタッフまでどうぞ。

インカの目覚めのバターマッシュポテト 720円（税込） 甘味が違います。ポルチーニソースをたっぷりかけました。

紫キャベツのラペ 490円（税込） アップルビネガーで甘くさっぱり仕上げました。隠れ人気メニューです。

本日のフリッタータ 490円（税込） 具沢山のイタリアン卵焼き。

揚げ野菜のアグロドルチェ 490円（税込） 肉厚の茄子とズッキーニを、ニンニクとバルサミコ酢で仕上げます。

オリーブと生ハムの盛合せ 830円（税込） ワインにはまずこれです。

チーズの盛合せ(２カットずつ) 1,200円（税込） チーズを４～５種類。青カビやウォッシュ、ハードタイプを盛合せます。１名様向けハーフサイズを税込600円、３名様向け税込1800円でご用意できます。

シンプルなサラダ 880円（税込） 葉物サラダをベースに、バルサミコクリーム、ビネガードレッシングでお召し上がりください。

◆パスタ

仔羊のラグー/リングイネ 1,690円（税込） シノズのスペシャリテです。仔羊を肉の繊維がほぐれるまでじっくりと煮込みました。赤ワインの香りに、カカオの風味、バターのコクを加えて仕上げます。ホイップクリームとパルミジャーノチーズをたっぷりと。あっさりと芳醇なスペシャルパスタをどうぞ。

季節のおすすめパスタ～アラビアータ～/スパゲティ 1,590円（税込） ペペロンチーノピッコロを使用した辛さが最高なトマトパスタの登場です。タコとオリーブ、野菜でどうぞ。唐辛子を１ヶ～５ヶでお選びください。

ポルチーニ茸のクリームソース/フェットチーネ 1,690円（税込） ポルチーニ茸の芳醇な香りに、種々のキノコを使いました。自家製ローストポークが美味しいです。

完熟チェリートマトとモッツァレラ/スパゲッティ 1,400円（税込） 定番の組み合わせですが、相性抜群です。仕上げにクルミをあしらって。

カルボナーラ/スパゲッティ 1,400円（税込） シンプルイズベスト。ポークとチーズをたっぷりと。

本日のペペロンチーノ/スパゲッティ 1,400円（税込） ガーリック＆唐辛子です。お肉または魚介と野菜をあわせます。

◆ドルチェ

ジェラート 480円（税込） お味はスタッフまでどうぞ。

ドルチェ＆ジェラート 680円（税込） ジェラートに、ケーキ又はフルーツを併せます。