箱館居酒屋 熾美

メニュー

ジビエ

蝦夷鹿肉背ロースステーキ 2,750円（税込） 函館近郊のエゾシカジビエは東京の飲食店で大評判です。こだわりのお取り寄せ高級産直肉専門店でも取り扱っているシカ肉です。海沿いに生息するエゾシカは内陸の鹿に比べて、海水に多く含まれたミネラル分豊富な餌を食べ、急峻な海岸沿いで育ち身が引き締まっていると高評価です。炭火で焼いた鹿串やステーキは一度食べてみる価値あり、初めての方にもエゾシカ肉好きにもオススメ。

蝦夷鹿肉サラダ 1,738円（税込） ロースト肉を薄切りにしたエゾシカ肉と野菜の組み合わせは一度食べる価値ありの一押しです。

函鹿ジンギスカン 1,320円（税込）

鹿すね肉のトマト煮込み 968円（税込）

特製函鹿ピザ 1,320円（税込）

蝦夷鹿肉シンタマポン酢 1,650円（税込）

函鹿シンタマ刻みワサビのせ 1,650円（税込）

函鹿しぐれ煮小鉢 385円（税込）

鹿肉ソーセージ(2本) 550円（税込）

鹿ジャーキー 110円（税込）

鹿ヒレ串カツ(1本) 770円（税込）

鹿ヒレ串カツ(2本) 1,430円（税込）

おまかせ鹿串盛り合わせ(2本) 1,320円（税込）

鹿串盛り合わせ 1,980円（税込）

シカモモ串 990円（税込）

鹿つくね 550円（税込）

月見鹿つくね 605円（税込） 玉子の黄身付

鹿ハツ串 660円（税込）

鹿タン串 660円（税込）

鹿タンシタ串 495円（税込）

お刺身

- - その日に上がった函館の旬の鮮魚、全国各地からの新鮮な刺身のネタなどをお客様の笑顔のために納得価格で提供いたします。

おまかせ七点盛り 二切れ 3,300円（税込） 三切れ4000円＋税　四切れ5000円＋税イメージ写真です。

おまかせ四点盛り 二切れ 2,200円（税込） 三切れ2500円＋税　四切れ3000円＋税イメージ写真です。

刺身おまかせ熾美盛り 1,650円（税込）

本マグロ 1,650円（税込）

サーモン 1,078円（税込）

特大ボタンエビ刺し 1,980円（税込）

タコ刺し 880円（税込）

甘えび刺し 1,078円（税込）

いか刺し 880円（税込）

活ホタテ刺し 時価 活ホタテは、刺身・焼き物どちらでも承ります。

活ホッキ刺し 時価 活ホッキは、刺身・焼き物どちらでも承ります。

活つぶ刺し 時価 活つぶは、刺身・焼き物どちらでも承ります。

ホタテ刺し 748円（税込）

焼き物

- - 新鮮さは当然！吟味した海鮮を、煉瓦積みの炭焼き台で、備長炭を使い、じっくり丁寧に焼き上げた焼魚をご提供いたします。

北海道産根ぼっけ(半身) 1,078円（税込）

サーモンハラミ焼 990円（税込）

北海道産こまい焼 792円（税込）

串物 備長炭を使用した煉瓦積みの炭焼き台で焼き上げました。

おまかせ串盛り 1,210円（税込） おすすめ串物盛り合わせです。

砂肝(2本) 396円（税込）

とり皮串 396円（税込）

鶏もも串 440円（税込）

鶏ハラミ(2本) 418円（税込）

豚串(2本)/豚タン(2本)/豚タンコツ(2本)/豚ガツ(2本)/豚ハラミ(2本)/こぶくろ(2本) 440円（税込） 各料金400円＋税

豚タン下(2本)/しまちょう 396円（税込） 各料金360円＋税

長いもと大葉の豚バラ巻き(1本) 385円（税込） 各料金350円＋税