わしょくてっぱん かんざん
函館/五稜郭/鉄板/肉/海鮮/和食/誕生日
和食鉄板 かん山
鱈の白子や鮟鱇といった意外な食材を鉄板焼の手法で新たな一品に仕立てる店主の手腕が光りました。自家製野菜は旨味が濃かったです。肉魚介野菜からスイーツまで店主の世界が堪能できるコースがおすすめ。
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グルメちゃんからのコメント
自家製 ホヤたまり醤油漬け・・・苦くもあり甘くもあるにゃ
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