刺身と焼き物 ひゃくや 札幌駅JR高架下店

メニュー

【大人気！ひゃくやのド定番メニュー】

「ひゃくや」といえば奇跡破格の刺身！『本日のおかしら付き刺身盛り』 180円 1組1回の注文とさせていただきます

生で食べれる希少なサバ 【刺身 or ゴマサバ】 749円

まるごとソイ1尾の姿煮付け 839円

「ひゃくや」の刺身8点男盛り 1999円 本日仕入れの鮮魚盛り！鮮魚姿盛り、ウニ、アワビなど新鮮魚介8品を豪快に盃に盛り付けた一品

【ひゃくやの海鮮】

極鮮！刺身5点盛り 1334円

生本まぐろ刺 899円 生本まぐろがこの価格で食べられるのは珀やだけ！

オホーツク・サーモン刺 723円

炙り生サバ刺身 749円

小樽産・生うに刺し 1834円

積丹産・活アワビ刺し 999円

厚岸産・生カキ 450円

山わさびぶっ掛けイカのお刺身 753円

【ひゃくやの串に打たない焼鳥】

若鶏串なし焼き 334円 阿武隈山系の自然の中、専業農家が専用飼料を与え、丹精込めて育てた健康で安全、安心な銘柄鶏です。やわらかな歯ごたえやジューシーな肉質、肉のコクと旨味が味わえます。

若鶏と長ネギ 384円

ハーブ三元豚 377円 飼料配合、加工処理まで指定生産者が一貫して行なっていす。ハーブ成分を配合した飼料で育てることで香り豊かで柔らかな豚肉に仕上がりました。

ハーブ三元豚と長ねぎ 427円

ふわとろレバー 443円

つくね/月見つくね/チーズつくね/おろしそつくね/山わさびぶっかけつくね 427円～463円

砂肝 384円

幻しいたけ 394円

ししとう/長ネギ 354円

網焼き塩ホルモン 574円

【ひゃくやの生馬肉】

馬レバー刺身 1634円 国産ならではの鮮度。とろける旨さが広がります。流通経路の確保により品切れもほぼありません！

馬肉赤身刺身 1123円 さっぱりとしたロース部分の部位。55kcal程度しかなくヘルシーです。

特製タレの馬肉ユッケ 1233円 特製ダレで漬けた馬肉と黄身を混ぜたユッケは絶品

【ひゃくやの逸品】

熱々イカマヨポッポ焼き 738円

岩のりとたっぷりネギのだしまき巻き玉子 618円

いいだこの自家製ザンギ 659円

こまい一夜干し炙り（3尾） 798円

ソフトシェルシュリンプの究極アヒージョ 730円

美瑛産じゃがバター 590円

焦がし醤油のとうきびバター 632円

サーモンのレアカツ・自家製タルタル 738円

国産牛サガリの鉄板ステーキ 1199円

【ひゃくやの揚／焼き】

とうもろこしのかき揚げ 632円

ホッケの半身焼き 599円

若鶏の唐揚げネギ醤油かけ 638円

キムチ納豆チヂミ 583円

青森産・ホタテフライ 674円

ちくわの磯部天ぷら 299円

道産・白老牛の溶岩石すき焼き 1389円

ジンギスカン鉄板焼/海鮮ラーメンサラダ 999~1199円

こまい一夜干し（3尾） 790円

【ひゃくやのつまみ】