オステリア キャニオンベース

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【夜のおすすめ】チケッティ 小さなお料理とおつまみ　とりあえずどうぞ！

渓谷味豚の田舎風パテ 600円（税込） マルサラ酒の風味とピスタチオの香ばしさが決めて、おつまみに最適！

渓谷味豚のリエット 600円（税込） 白ワイン風味のパテをガーリックトーストにのせて

とろ~りサクサクリゾットのコロッケ　アランチーニ　 600円（税込） 自家製リゾットのまんまるコロッケ

愛別産舞茸のトリフォラーテ 600円（税込） きのこの風味が生きているバターソテー、レモンを絞ってどうぞ

おつまみバジルチキン 600円（税込） 玉ねぎと一緒に香ばしくソテー

トリュフ風味のトスカーナ風フライドポテト 600円（税込） イタリアンハーブとガーリック風味、フライドガーリック添え

【夜のおすすめ】アンティパスト　前菜

アンティパストミスト（前菜盛り合わせ）1人前 1,800円（税込） イタリア風南蛮漬け

小エビとブロッコリーのガーリックシュリンプ 1,100円（税込） 香ばしく焼きワイン風味で仕上げました

冷製エゾシカのロースト柚子胡椒風味のサラダ仕立て 1,000円（税込） クセがなくとてもヘルシー

渓谷味豚のソーセージグリル 900円（税込） 旨味凝縮！カリッと焼き上げました

インサラータ・カプレーゼ 900円（税込） トマトとモッツアレラのサラダ風

【パスタ】

ツナとほうれん草ののスパゲッティ・ペペロンチーニ 1,300円（税込） 唐辛子とニンニクの風味であっさりと【ランチ時にはサラダ、パンが付きランチセットになります】

アサリ山盛り！スパゲッティ・ボンゴレ・ビアンコ 1,400円（税込） アサリたっぷりのあっさりパスタ【ランチ時にはサラダ、パンが付きランチセットになります】

彩野菜のトマトソース・スパゲッティ 1,500円（税込） アサリたっぷりのトマトパスタ【ランチ時にはサラダ、パンが付きランチセットになります】

愛別町産舞茸のクリームスパゲッティ 1,300円（税込） グラナパダーノチーズの濃厚で香り高いパスタ【ランチ時にはサラダ、パンが付きランチセットになります】

スパゲッティ・カルボナーラ 1,400円（税込） チーズ、黒コショウ、ベーコンのクリーム仕立て【ランチ時にはサラダ、パンが付きランチセットになります】

ナポリタン風スパゲッティ・オン・ザ・エッグ 1,400円（税込） 具沢山ご馳走パスタ、蜂蜜風味の自家製ケチャップ【ランチ時にはサラダ、パンが付きランチセットになります】

スパゲッティ アマトリチャーナ 1,300円（税込） 香ばしいベーコンのこくとトマトソースの酸味がベストマッチ 【ランチ時にはサラダ、パンが付きランチセットになります】

牛肉のナポリ風ラグーのスパゲッティ 1,600円（税込） 渓谷味豚と野菜の甘みが生きています【ランチ時にはサラダ、パンが付きランチセットになります】

大きな渓谷ハンバーグをのせたトマトスパゲッティ 1,600円（税込） ボリューム満点【ランチ時にはサラダ、パンが付きランチセットになります】

【ピッツァ 】ローマ風パリパリ生地

マリナーラ 1,400円（税込） ニンニクとオレガノ風味のチーズ無しピッツァ

マルゲリータ(ジェノベーゼ) 1,500円（税込） バジルの香り高い

オルトラナ（菜園風） 1,600円（税込） ベジタリアーナ

愛別産舞茸とプロシュート 1,700円（税込） パンチェッタコッタ、サルシッチャ、バラ焼き、ボルベッティーニなどその日の気分で作ります

クワトロフォルマッジ 1,800円（税込） 濃厚で香り高い４種のチーズを贅沢に使用、蜂蜜付き！

ジャーマン風 1,600円（税込） じゃがいもとベーコンのピッツァ

【おすすめ逸品料理】地元食材を取り入れた創作イタリアン

北海道産四元豚のディアボーラ 1,500円（税込） しっとりと焼き上げた豚ロースにマスタードトマトソース【ランチ時にはスープ、サラダ、ライスorパンが付きランチセットになります】【ディナー時には＋1200円でサラダ前菜、スープ、ライス又はパン付きのミニコースメニューになります。】

北海道産和牛のタリアータ 3,800円（税込） イタリアンカットステーキ、マルサラ風味のソースとバルサミコで！【ディナー時には＋1200円でサラダ前菜、スープ、ライス又はパン付きのミニコースメニューになります。】

ソイと魚介のナポリ風アクアパッツァ【ディナータイムのみ】 2,300円（税込） 魚介類とドライトマトの出汁とコク【＋1200円でサラダ前菜、スープ、ライス又はパン付きのミニコースメニューになります。】

ソイと魚介のナポリ風アクアパッツァ【ランチタイムのみ】 1,800円（税込） 魚介類とドライトマトの出汁とコク【ランチ時にはスープ、サラダ、ライスorパンが付きランチセットになります】

【渓谷ハンバーグ】肉厚ジューシー！ふっくらとやわらかい食感が特徴

照り焼き渓谷ハンバーグ 1,300円（税込） 上川町産渓谷味豚と牛肉を使用、ふっくらと柔らかい食感が特徴の上品なハンバーグです。【ランチ時にはスープ、サラダ、ライスorパンが付きランチセットになります】【ディナー時には＋800円でサラダ前菜、スープ、ライス又はパン付きのミニコースメニューになります。】

照り焼き渓谷ハンバーグ　オン・ザ・エッグ 1,400円（税込） 焼き玉子のせ【ランチ時にはスープ、サラダ、ライスorパンが付きランチセットになります】【ディナー時には＋800円でサラダ前菜、スープ、ライス又はパン付きのミニコースメニューになります。】

野菜たっぷり！渓谷ハンバーグのロコモコ丼【ディナータイム】 1,400円（税込） バルサミコ風味甘辛ソースのハンバーグ丼

野菜たっぷり！渓谷ハンバーグのロコモコ丼【ランチタイム】 1,300円（税込） バルサミコ風味甘辛ソースのハンバーグ丼【ランチ時にはスープ、サラダが付きランチセットになります】

渓谷ハンバーグのスパイシーイタリアンカレー【ディナータイム】 1,400円（税込） 大きな渓谷ハンバーグがそのまんま！

渓谷ハンバーグのスパイシーイタリアンカレー 1,300円（税込） 大きな渓谷ハンバーグがそのまんま！【ランチ時にはスープ、サラダが付きランチセットになります】

【スパイシーイタリアンカレー】イタリアントマトベースの蜂蜜の甘味がほんのり効いたさっぱりした味わい

サラダとスープ

彩サラダ 700円（税込）

カリカリパンと新鮮野菜のシーザー風サラダ 900円（税込）

ゴロゴロ野菜のミネストローネ 900円（税込）

【OTHER】その他のお料理

パンの盛り合わせ EVオリーブオイル付き 350円（税込）