Hokkaido Cheesedish EZOLA エゾーラ

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目の前で仕上げるチーズリゾット

炎の特大チーズリゾット 3,069円（税込） 約２０ｋｇ樽型の特大グラナパダーノチーズを大きな鍋にして、チーズを削り落としながらクリーミィなリゾットに絡めて仕上げる大人気のチーズリゾットです。ダイナミックな演出もさることながら最後に熱々の鉄板の上に乗せて仕上げた時に一気に立ち上がるチーズの甘い香りと美味しそうな音にも注目ください。まさにチーズ料理に特化した当店ならではのこだわり抜いた最高のチーズリゾット。

チーズフォンデュ

夢見るチーズフォンデュ 6,380円（税込） 王冠を頂いた3 段重ねのスタンドのかわいい見た目に心が弾む。フォンデュソースにはモッツァレラ、ラクレット、ミックスチーズ、パルメザンの4 種類と函館牛乳を使用しています。【前菜】サーモン、カプレーゼなど【旬の野菜】ブロッコリー、プチトマト、地場野菜のインカのめざめ【メインデュッシュ】北海道産和牛のローストビーフ、ミニハンバーガー、スペアリブ【デザート】季節のフルーツとマシュマロ

フォンデュセットの内容 - 【前菜】サーモン、カプレーゼなど【旬の野菜】ブロッコリー、プチトマト、地場野菜のインカのめざめ【メインデュッシュ】北海道産和牛のローストビーフ、ミニハンバーガー、スペアリブ【デザート】季節のフルーツとマシュマロ

追加フォンデュソース 1,749円（税込）

追加バケット 308,308円（税込）

おつまみタパス

北海道のイモを使った自家製ポテトチップス 869円（税込） 北海道産の３種類のイモを使用したポテトチップスは子供はもちろん大人にも人気のおつまみです。

カールレイモンの豚レバーパテ バゲット４枚付 1,419円（税込） 北海道産の良質な豚レバーのパテ。パンやクラッカーに塗ってそのままお召し上がりください。豚レバーの濃厚なコクと滑らかさをお楽しみ下さい。

スパイスビーフ＆豚もも生ハム 1,749円（税込） ピリッとスパイスの効いたワインに最適なおつまみ。もう一品欲しい時にいかがですか?

オリーブ 539円（税込） チーズでこってりしたお口直しにはぴったり　

ピクルス 429円（税込） お酢とチーズは昔からセット。酸味の効いたピクルスはいかが？　

チーズの前菜おつまみ

チーズを楽しむ生ハムフルーツ 1,529円（税込） 生ハムの塩味がチーズの甘みを引き出す！デザート感覚のおつまみ

お取り寄せチーズの盛り合わせ 1,749円（税込） 今一番食べて欲しいチーズを4～５種ピックアップしてお届け！　(仕入れ状況により種類は異なります）　

ブッラータと生ハム 2,189円（税込） モッツァレラチーズの巾着の中にクリーム状にしたチーズソースがぎっしり！噂のチーズin チーズを生ハムと一緒にお楽しみください。数量限定です。

もちもちニョッキのフリット 869円（税込） 外はサクッ！中はもっちり！バジルマヨネーズと一緒に絶品食感のニョッキのフリットはいかが?

サラダ

ベーコンステーキと温玉のシーザーサラダ 2,409円（税込） チーズのサラダといえばやっぱりシーザーサラダ。贅沢なベーコンステーキとクリーミィで濃厚なシーザードレッシング！軽い食感のパウダーチーズがたっぷり！定番のサラダもチーズに特化した店ならではのこだわりを感じていただけます。

農園野菜を使用したエゾーラ特製ハニーマスタードサラダ 1,210円（税込） 函館や近郊の農園から直接仕入れたフレッシュなサラダ。マスタードベースのソースで風味ある爽やかな味付けです。

サーモンのカルパッチョ 1,309円（税込） 函館市内の鮮魚店から仕入れ新鮮なサーモンを使用し、自家製カルパッチョソースでさっぱりと食べれる一品。

メイン肉料理

北海道和牛のローストビーフ 1,089円（税込） 赤身の旨みを感じる北海道和牛を低温でじっくり火入れして仕上げたローストビーフです。

北海道産和牛ステーキ150g 2,189円（税込） ヘルシーで肉厚の牛ステーキ。赤身肉の旨みにがっつりラクレットもありですね。

ラクレットチーズトッピング 1,793円（税込）

追加バゲット 308円（税込）

アヒージョ

カマンベールとトマトのアヒージョ（バケット付き） 1,419円（税込） 熱々の特製ガーリックオイルでフワトロ食感に変化したカマンベールチーズが絶品！白カビチーズのクセを抑えたまろやかな味わいなのでトマトと一緒にバゲットに大胆にのせてお召し上がりください。

海老とブロッコリーのアヒージョ（バケット付き） 1,419円（税込） シンプルにチーズなしでお楽しみいただける定番の海老のアヒージョ。海老の旨味が染み出たアヒージョオイルをバゲットに浸せば間違いなし！

追加バケット 308円（税込）

チーズの定番こだわりピッツァ

ラクレットチーズのマルゲリータ 2,079円（税込） 定番マルゲリータのラクレットチーズを使用して作ったオリジナルピッツァ。トマトソースとコクのあるラクレットが絶品です。

クアトロフォルマッジ(ハチミツ付き) 1,529円（税込） こだわりのチーズを4種使ったチーズのピッツァ。チーズ料理専門店ならではのこだわりチーズにハチミツをかけるとさらに旨味UP!

ミルフィーユフォルマッジ(数量限定) 2,079円（税込） サクサク食感のパイ生地で4タイプのチーズをサンドした新感覚のオリジナルピッツァ。軽い食感で1枚ペロリといけちゃいます。

絶品チーズのパスタ

目の前で仕上げる体験型チーズパスタを楽しもう！ - ★マークのついた商品は、オーダーが入ってから、お客様のテーブルにて商品を完成させます。ダイナミックな演出もチーズ料理の一つ。まさに五感で楽しむチーズ料理をぜひお楽しみください。

ふわふわ雪山チーズの和牛ボロネーゼ★ 2,079円（税込） 和牛の旨みが凝縮された自慢のボロネーゼの上にイタリア伝統のハードチーズ｢ベラ・ロディ｣をこれでもかというほどかけ続けます。ゴツゴツしたボロネーゼ山の岩肌を覆うふわふわの粉雪チーズの絶景をぜひ！

まるごとミモレットチーズの濃厚カルボナーラ★ 2,409円（税込） ミモレットチーズをくり抜いて作った「カルボナーラ専用チーズ鍋」を使ってお客様の目の前で仕上げる絶品カルボナーラです。コクのあるミモレットの風味がパスタに絡む濃厚なチーズのカルボナーラです。

山小屋チーズのクリームニョッキ 1,419円（税込） モッチモチのニョッキとクリーミィなチーズソースがたまらない。ニョッキは普段食べないって人には特にオススメの一皿です。

デザート

チーズチーズチーズ 759円（税込） 自家製レアチーズケーキ。見た目のインパクトもさることながらふわふわの食感と濃厚なチーズの風味がたまらない！

ベイクドチーズケーキ 759円（税込） チーズをたっぷり使った濃厚なケーキ。

パン屋さんのチーズケーキ 759円（税込） 函館市の老舗パン屋さんローリエ末広屋手作りのケーキです。

函館折内養蜂園　バニラアイスに蜂蜜 539円（税込） 函館市の蜂蜜専門店ならではの上質なハチミツをバニラアイスにかけた一品です。

マスカルポーネティラミス 834円（税込） 北海道産チーズ使用したさっぱりすっきりしたマスカルポーネクリームがお食事のラストにピッタリ。ちょっぴりビターでオトナ味のティラミスはいかがですか?