炭や 六根 貝とか酒とか炙りとか

メニュー

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六根【名物】貝鮮ガンガン焼き 2,950円（税込） 沢山の貝を、缶の中で豪快に蒸し焼きにして食す。名物料理です！

はまぐりの石焼き鍋 2,070円（税込） 大ぶりなはまぐりを旨みたっぷりお出汁で石焼き仕立てに♪

名物料理～六根の人気メニューが勢ぞろい♪まずは、こちらを注文してみては？

天然高級魚！のどぐろ刺身 2,480円（税込） 希少なのどぐろを贅沢に刺身で召し上がれます。口の中でとろけてしまうような食感リピーター続出の名物料理です。

名物ガンガン焼き【牡蠣　帆立　蛤　サザエ　北寄　鮑】を缶の中に豪快に蒸し焼きにする料理。 2,950円（税込） ※仕入れの状況により一部内容変わる事がございます。

六根名物～白蛤の石鍋～ 2,070円（税込） 大ぶりな蛤を旨味たっぷりのお出汁で石焼き仕立てに

九州直送！のどぐろ焼き 一尾 3,180円（税込） 高級食材「のどぐろ」を炭火焼きで召し上がる贅沢な一品。この大きさ、見ればわかります♪

〆の貝出汁ラーメン（ガンガン焼きORはまぐり鍋注文の場合のみ） 450円（税込）

日本酒のアテ

ガリ紫蘇〆さば 860円（税込） 酢〆にして軽く炙った脂の乗った鯖にガリと合わせてさっぱりと

ぶっかけ山わさび 970円（税込）

ホヤの塩辛 640円（税込）

イカの塩辛 640円（税込）

クリームチーズの味噌漬け 640円（税込）

おまかせ珍味盛り合わせ３種類 1,080円（税込）

おまかせ珍味盛り合わせ6種 1,480円（税込）

酒菜

冷やしトマト 750円（税込） 濃厚なトマトを自家製ドレッシングでさっぱりと。

揚げじゃこと水菜のハリハリグリーンサラダ 860円（税込）

大根と水菜のカリカリ梅サラダ 860円（税込）

真タコとサーモンの和風カルパッチョ～瞬間スモーク仕立て～ 1,190円（税込） 脂ののったサーモンを瞬間スモークで薫り豊かに仕上げました。

貝料理

岡山県産　牡蠣【生・焼き・蒸し・牡蠣フライ・牡蠣いくらのせ】 640円（税込） （生・海のミルクを口いっぱいに）（蒸し・熱々な身をふわふわに）（焼き・プリプリな身をジューシーに）☆ノロウイルス検査済み。安心安全の旨さにこだわる牡蠣です♪

九州産さざえ【刺身・つぼ焼き】 1,080円（税込） （刺・コリコリな食感と磯の香りを存分に）（焼き・殻の中で出汁醤油で香ばしく）（空芯菜・ピリ辛に炒めた癖になる味わい）

北海道産帆立貝【刺身・コーンバター醤油焼き】 1,080円（税込） （刺・甘みと旨味のある肉厚な一品）

北海道産北寄貝【活北寄の刺身・活北寄の浜焼き・北寄酢】 1,280円（税込） 雲丹焼き　1380円(税抜)／（刺・食感と甘みのある濃厚な一品）（浜焼き・出汁醤油で香ばしく）（雲丹焼き・濃厚な雲丹と合わせて贅沢炭火焼き）

刺身

刺身3点盛り合わせ 2,180円（税込） 新鮮な魚介を豪快に盛り合わせました。その日の旬の食材により内容が決まります。料理長自慢の盛り付けをご期待下さい

本日のお刺身5種盛り合わせ 3,280円（税込）

生雲丹の刺身 1,980円（税込） 濃厚で甘みのある海の幸の代表格◎

活鮑の刺身 1,190円（税込） （刺・コリコリな食感と磯の香りを存分に）

活帆立の刺身 1,480円（税込） 大ぶり帆立の濃厚な甘みとぷりぷりの舌触り

のどぐろ刺身 2,480円（税込） 皮を炙って上質な脂を引き出す

本鮪トリュフ醤油漬け 1,630円（税込） 銚子直送の本鮪を特製トリュフ醤油に漬けた薫り豊かな逸品

一品

たっぷり海老の和ヒージョ 1,420円（税込） 和のエッセンスを加えた六根自慢の創作和ヒージョ。

出汁巻き玉子 750円（税込）

豆腐とモッツァレラチーズの揚げ出し 750円（税込） 大根おろしと生姜でさっぱりと

茄子の一本漬け 640円（税込）

お漬物の盛り合わせ 860円（税込） 厳選した各地の漬物を盛り合わせました。

生干しえいひれ炙り 780円（税込）

海老とアボカドのエビマヨ 980円（税込） プリピリな海老を特製ジンマヨネーズで絡めた逸品

六根塩ザンギ　　2個から 420円（税込）

フライドポテト～トリュフ塩～ 860円（税込） ビールに合う逸品です◎

塩ゆで枝豆 640円（税込）

炙り

金沢産直送のどぐろ炭火焼き 3,180円（税込） 希少価値の高い高級魚　上質な脂と旨味を堪能して下さい。

真ほっけ一夜干し（一尾） 1,630円（税込） ほくほくな食感と脂の旨味を堪能してください

八角　一夜干し 640円（税込）

鴨鉄板焼き 1,420円（税込）