野菜とフレンチ le coffret ル コフレ

メニュー

AMUSE

ル・コフレ　生春巻き 900円（税込） スモークサーモン、カリフラワーとホタテのムースを綺麗なエディブルフラワーと一緒に包みました。色鮮やかな美しいフレンチならではの生春巻きです

自家製デリの盛り合わせ 450円（税込） ヘルシーな野菜のお惣菜の盛り合わせです

キノコのボルドレーズ 600円（税込） その日の厳選茸をエシャロットとニンニクで香ばしくソテーしています

白と黒のバーニャカウダ 800円（税込） 道産の新鮮野菜をそのままグラスに飾りました。バーニャカウダと黒ごまのドレッシング２種でお愉しみください

ドライベジタブルのチーズチップス 700円（税込） パルメザンチーズでドライベジタブルを焼き上げたカリカリのおつまみです

トマトのベニエ (フリット） 700円（税込） フレッシュな色とりどりのトマトをサッと揚げました

SOUP

本日のスープ 600円（税込） ランチでも人気の食べるスープ。季節によって変わる日替わりの味をお愉しみください

クラムチャウダー 650円（税込） 細かく刻んだお野菜いっぱいのクラムチャウダー。アサリの旨味がよく出た人気のスープです

トマトと人参のポタージュ　VEGAN対応メニュー 700円（税込） 植物性食材だけのヘルシーで優しい味わいです

SALADE

シェフおまかせサラダ 1,200円（税込） その日のサラダリーフや種類豊富なお野菜を使ったル・コフレならではのサラダ　※ハーフサイズ700円(税込)

具だくさんサラダ 850円（税込） 宝石のような彩り野菜と豆富がたくさん入っています。大人気の和風玉ねぎドレッシングでお召し上がりください　※ハーフサイズ500円(税込)

ヘルシーシーザーサラダ 1,000円（税込） 塩麹につけた豚バラをカリッと焼き上げトッピング。チーズの代わりに豆腐で作ったシーザードレッシングでヘルシーに※ハーフサイズ600円(税込)

BREAD

バゲット 200円（税込） フランス産の小麦粉を使用して昔ながらの製法にこだわったクラシックなバゲット。オリジナルブレッドの小麦粉で本来の風味を引き立たせた味わい深い本格バゲットです

PASTA & RISOTTO

米粉のペンネ　人参の葉ジェノヴェーぜ VEGAN対応メニュー 1,000円（税込） 甘みと苦みをバランス良く仕上げたソースをたっぷりとからめています。グルテンフリーの米粉のもっちりした食感をお愉しみください　※ハーフサイズ500円(税込)

タリアテッレ　ヴィ-ガンラグーソース VEGAN対応メニュー 1,200円（税込） 大豆ミートやカボチャの種の食感、野菜の旨味を最大限に引き出しました。ヴィーガンの方にはもちろん、そうでない方にもぜひおすすめしたい驚きの美味しさです　※ハーフサイズ600円(税込)

シェフのおまかせパスタ 1,200円（税込） その日のシェフのインスピレーションでつくりあげる絶品パスタ。豊富なお野菜をお好きなお味で楽しめるオススメの一品です　※ハーフサイズ600円(税込)

牛蒡ピューレと大麦のクリーミーリゾット 1,000円（税込） プチプチ食感の大麦と米を使用したリゾットです。ゴボウの旨味がお口の中に広がります　※ハーフサイズ500円(税込)

本日のリゾット 1,200円（税込） その日に入荷した野菜でお作りします。ご希望があればお申し付けください　※ハーフサイズ600円(税込)

MAIN =野菜=

本日のお野菜畑 1,800円（税込） 約１５種・３０カット以上の野菜やきのこたちがお皿の上に並ぶちいさなお野菜畑。ソテー・蒸し・グリルから、その日の野菜の状態に合わせシェフが調理法をセレクト。贅沢かつ食べ応えのあるル・コフレ自慢のメイン料理です ※ハーフサイズ1,000円(税込)

MAIN =魚=

鮮魚のポワレ 1,900円（税込） 本日入荷の鮮魚をパリッと焼き上げました。厚焼きトマト、キノコのピューレ、焦がしバターソース、爽やかなレモンのピールを散りばめて

鮮魚のエチュべ 1,700円（税込） その日の鮮魚に野菜とノイリー酒で火を入れます。ハーブクリームソースでお召し上がりください

アサリ ハマグリ ムール貝のマリニエール 1,800円（税込） 貝類を白ワインで蒸し上げ、本日の野菜と仕上げています。出汁を余すことなく閉じ込めた根セロリのソースと一緒にお召し上がりください

MAIN =肉=

牛肉のグリルとじゃがいものピュレ 2,400円（税込） グリルで香ばしく焼き上げた厳選牛＆道産ビーツロースト。じゃがいもピュレとたっぷりの特製ゴルゴンゾーラチーズソースでお召し上がりください

チキンヴィエノワーズ 2,000円（税込） 知床鶏のモモ肉をチーズパン粉と一緒にジューシーに焼き上げています。ジェノベーゼソースでお召し上がりください

豚肩ロースのカスレ 1,800円（税込） 白インゲン豆と香味野菜でじっくりと煮込んでいます。ワインによく合う１品です

牛の煮込み 1,600円（税込） 牛肉とお野菜を赤ワインとデミグラスソースでじっくりと煮込みました。ぜひバケットと一緒にお召し上がりください

DESSERT

バニラアイスと自家製果実ソース 450円（税込） 濃厚なバニラアイスにフレッシュフルーツから作った自家製のソースを添えて

濃厚ホワイトテリーヌ 550円（税込） ホワイトチョコレート・マスカルポーネチーズを使用し濃厚な味わいに仕上げました。爽やかなパッションフルーツのソースとお愉しみください

クラシックガトーショコラ 600円（税込） しっかりとしたショコラの味わいと、やさしい甘みがアクセントのラズベリーソースを絡めてお召し上がりください

本日のデザート 450円（税込） 専属パティシエが季節のフルーツや食材を用いて作る自家製デザート。詳細はスタッフまでお声掛けください