炭火粗挽きハンバーグ 黒牛セブン7

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小清水和牛雌牛 「一頭買い」をする焼肉味覚園が作った黒牛セブン

小清水和牛雌牛 「一頭買い」をする焼肉味覚園が作った黒牛セブン - まるで黒毛和牛ステーキのような超粗挽きハンバーグ/最高に美味しい瞬間をお届けします/黒牛セブンの挽肉は北海道小清水待ちの斉藤牧場で専用に育てられた黒毛和牛を使用しております。

お客様に支持される6つの「おいしさ」

【01】肉のおいしさ - 黒牛セブンの挽肉は牛選びから北海道小清水和牛雌のみを一頭買いすべて職人が手作業で挽いてます。その肉は、厳選した鮮度管理を徹底し、新鮮な状態で提供できるように、職人が手作業で挽き肉に加工しております。

【02】ソースのおいしさ - 素材からこだわりぬいたソース/試行錯誤を繰り返し、常に進化を求める/黒牛セブンには多数のソースをご用意しております。常にその料理に合うように考え抜きました。素材から選び抜き、北海道産のバターや国産の玉ねぎを使い、すべて手作業でじっくりと何時間もかけて作り上げます。

【03】ガルニのおいしさ - ガルニとはフランス語で付け合わせの意/妥協せずに作り上げた素材の旨味/付け合せにおいても素材を吟味して提供しております。北海道北見市温根湯の原谷農園で作る「抗酸化人参」、こだわりの土づくりから始め、生命力が強い特別な人参を栽培、自然な甘みの美味しさがあります

【04】焼のおいしさ - 温度にこだわり、香りにこだわる/炭火の高火力で旨味を閉じ込める肉汁が溢れるように仕上げました

【05】米のおいしさ - 恵庭産島田ファームから「ゆめぴりか」を玄米のまま仕入れ、自家製米釜炊きの旨さ/北海道産恵庭産島田ファームのゆめぴりかを使い鮮度にこだわって、玄米仕入れの自家製米。ハンバーグにマッチする米を選び抜きました。

【06】価格のおいしさ - 高くて旨いは当たり前。私たちが目指すのは低価格ではなくお値打ち価格です/黒牛セブンより安いお店はたくさんありますが、同じ価格で同じクオリティは出せないと自負しております。人に紹介できる高価値なプライスが自慢です。

鮮度抜群！小清水和牛のハンバーグ　※こちらのメニューは単品価格となります。

選べる2種類のこだわりソース - しっとりとコクのある和風オニオンソース/かがやく濃厚デミグラスソース

小清水和牛　スモールハンバーグ150g 1,738円（税込） 北海道斜里郡小清水町より一頭買い。厳選された7種類の部位をミンチし作り上げた黒牛セブン自慢のハンバーグ

小清水和牛　レギュラーハンバーグ200g 1,848円（税込） 北海道斜里郡小清水町より一頭買い。厳選された7種類の部位をミンチし作り上げた黒牛セブン自慢のハンバーグ

小清水和牛　ハンバーグ＆チーズソース　200g 2,288円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆目玉焼き　200g 1,958円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆ベーコンソーセージ　200g 2,288円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆ベーコン目玉焼き　200g 2,288円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ200g＆サガリステーキ100g 3,058円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆山わさび　200g 2,068円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆スモークチーズ　200g 2,288円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆グリル野菜　200g 2,288円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆海老フライ　200g 2,508円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆カニクリームコロッケ　200g 2,178円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆牛すじコロッケ　200g 2,178円（税込）

小清水和牛　ハンバーグ＆豚ひれかつ　200g 2,178円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ　※こちらのメニューは単品価格となります。

選べる2種類のこだわりソース - しっとりとコクのある和風オニオンソース/かがやく濃厚デミグラスソース

国産牛100%　ハンバーグ＆チーズソース　200g 2,068円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ200g＆サガリステーキ100g 2,838円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆ベーコンソーセージ　200g 2,068円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆ベーコン目玉焼き　200g 2,068円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆目玉焼き　200g 1,738円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆山わさび　200g 1,848円（税込）

国産牛100%　ハンバーグスモール150g 1,518円（税込）

国産牛100%　ハンバーグレギュラー200g 1,628円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆スモークチーズ　200g 2,068円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆グリル野菜　200g 2,068円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆海老フライ　200g 2,288円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆カニクリームコロッケ　200g 1,958円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆牛すじコロッケ　200g 1,958円（税込）

国産牛100%　ハンバーグ＆豚ひれかつ　200g 1,958円（税込）

ディナーステーキ　※こちらのメニューは単品価格となります。

選べる2種類のこだわりソース - しっとりとコクのある和風オニオンソース/和風ペッパーソース

熟成牛サガリ150g 2,068円（税込） 秘伝の熟成をかけたサガリを厚切りカットで、旨味を閉じ込めるように仕上げました

熟成牛サガリ200g 2,508円（税込） 秘伝の熟成をかけたサガリを厚切りカットで、旨味を閉じ込めるように仕上げました

黒毛和牛リブロース150g 4,378円（税込） 秘伝の熟成をかけた黒毛和牛リブロース。旨味を閉じ込めるように仕上げた逸品。

黒毛和牛サーロイン150g 4,378円（税込） 風味豊かな最高級部位「肉の王様」サーロインの贅沢ステーキ

熟成和牛イチボ150g 3,278円（税込） ランプより臀部部位にあたり適度な霜降り柔らかいのが特徴です。

熟成和牛ランプ150g 3,278円（税込） 味の良い腰からももにかけての部位で、適度な脂もある赤身肉

熟成和牛フィレ150g 4,928円（税込） 最高級部位の一つ、希少部位できめ細かく舌触りも滑らかな極上品