North Lounge Mero ノース ラウンジ メロ

メニュー

●蝦夷鹿●

蝦夷鹿肉 - シェフこだわりの鹿肉を季節に合わせ様々な調理法で作ります。クセが少なく食べやすいお肉となっており、ビタミンB群、ミネラル、タンパク質などの栄養が豊富で「免疫力向上」「美肌効果」「高血圧の予防」などの健康効果もある素晴らしい食材です。

●おすすめ、新メニュー●

蝦夷鹿ロースト　行者ニンニクのソース 2,200円（税込） 蝦夷鹿肉をシンプルにローストし、旬の行者ニンニクで作ったソースで仕上げました。

蝦夷鹿と木の実のパテ・ド・カンパーニュ 900円（税込）

蝦夷鹿ソーセージ 1,000円（税込） 燻製したオリーブをタプナードにし添えてありますのでお好みで一緒に。

桜鱒とインゲンのジェノベーゼパスタ 1,400円（税込） 北海道の春の魚、桜鱒とインゲン豆をジェノベーゼソースで仕上げた一品。

道産チーズたっぷりラム肉のポルペッティ 1,800円（税込） ポルぺっティとはイタリア語で｀肉団子｀を意味しますそれをラム肉で作り道産チーズをたっぷりかけ焼き上げました。

パネチキン　Mero style 1,800円（税込）

新じゃがと新玉ねぎのキッシュ 750円（税込）

ズワイガニのクロケット　2個 800円（税込） ※写真は4個の物で1500円になります。

帆立とアスパラの香草バター焼き 1,400円（税込）

行者ニンニクとアンチョビのパスタ 1,300円（税込）

●道産チーズ盛り合わせ●

厳選道産チーズ 1種550円・3種1500円 以下からお選びください。

白糠・白糠酪恵舎 - ハード「タンタカ」

興部町・富田ファーム - ブルーチーズ「ジャパンブルー」

ニセコ町・ニセコチーズ工房 - ミモレット「二世古　椛」

新得町・共働学舎 - カマンベール「雪」

中標津・竹下牧場 - 「はじめましてモッツァレラ」

●Casual●

フライドポテト　ハーブソルトorタンタカ 650円（税込） あっさりハーブの香る塩、旨味たっぷり道産チーズの2種類から選べます。

厚岸産岩牡蠣 600円（税込） 生と白ワイン蒸しの2種類の調理法をお選びいただけます。

蛸のマリネ　バジル風味 900円（税込） 蛸ときゅうり、トマトをジェノベーゼソースで和えたシンプルな一品。

砂肝のコンフィ 650円（税込） コリコリした砂肝本来の食感をそのまま楽しめる一皿。

レバーペースト 650円（税込） 貴重な蝦夷鹿肉のレバーを使っております、一度お試しください。

トリッパのトマト煮込み 700円（税込） 少しスパイスの効いた一品になっており、バケットが付いておりますので、ご一緒にお食べください。

フライドガーリックのポテトサラダ 500円（税込） 自家製のニンニクが効いたポテトサラダになります。

自家製ピクルス 450円（税込）

オリーブの燻製オイル漬け 500円（税込）

●Pasta●

道産チーズとキノコのパスタ 1,400円（税込） 3種道産チーズの旨味とキノコの旨味2種類の旨味が合わさった旨味の濃いチーズ好きにおすすめのパスタ

道産和牛のラザニア 1,700円（税込） 長時間煮込んだシェフこだわりの和牛のボロネーゼと道産チーズが混ざり合った一品自信のラザニア

牡蠣とルッコラのペペロンチーノ 1,500円（税込） 厚岸産牡蠣を一度コンフィにし、そのオイルと牡蠣を使った、牡蠣の旨味を余す事なく味わえる一皿。

●Pizza●

道産チーズのクワトロフォルマッジ 1,300円（税込） 4種類全て道産のチーズを使ったちょっと贅沢なピッツァ

竹下牧場モッツァレラのマルゲリータ 1,200円（税込） 竹下牧場のモッツァレラを使っております。

生ハムとルッコラのピッツァ 1,400円（税込） チーズベースのピッツァに独特な香りと風味のルッコラと生ハムの塩味と旨味が合わさったちょっと大人なピッツァ。

●Desert●

ベイクドジャパンブルー 800円（税込） 富田ファームのジャパンブルーを使ったチーズケーキデザートであり、お酒のお供にも合うおすすめの一品

スイートポテト 700円（税込）

濃厚カタラーナ 650円（税込）

●Bar food●

エゾシカジャーキー 700円（税込） 特製のソミュールに１日漬け当店のフードドライヤーで乾燥させた自家製ジャーキーです。

道産野菜のチップス 650円（税込）

チーズガレット 600円（税込） チーズを薄くパリパリに焼いた１品です。

生チョコレート 550円（税込） こちらも自家製となっております。

ドライフルーツ 650円（税込） ８時間かけて作った自家製のドライフルーツになります。