函館刀削麺 翼餃子

メニュー

～刀削麺～

醤油刀削麺 750円（税込） 大盛り800円（税込）　炒め野菜の旨味の効いた醤油味。化学調味料不使用です。

塩刀削麺 700円（税込） 大盛り700円（税込）　あっさりでもコクのある鶏がらベースの白濁スープ。科学調味料は一切使用しておりません。

カレー刀削麺　各 850円（税込） 大盛り　900円（税込）　スパイスの効いた当店オリジナルカレー。　辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

麻辣味噌刀削麺　各 850円（税込） 大盛り　900円（税込）山椒と唐辛子ふたつの辛さに味噌のコクをプラス。　おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

麻辣塩刀削麺 　各 800円（税込） 大盛り　850円　麻は山椒、辣は唐辛子。ふたつの辛さが楽しめます。　おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

味噌刀削麺 800円（税込） 大盛り　850円（税込）辛味のないあっさりみそ味。化学調味料不使用です。

担々刀削麺 　各 750円（税込） 大盛り　800円（税込）　濃厚な胡麻スープはヤミツキになります。　辛味なし／おさえめ／標準（標準は一般的な辛さになります）　化学調味料不使用です。青花椒(中国山椒)を加えるとまた違った風味をお楽しみいただけます。

焼き刀削麺（塩／ソース味）　各 800円（税込） 大盛り　850円（税込）　刀削麺を炒めた汁なし麺。あっさり塩味・ほんのり甘いソース味をお選びください。　辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

～らーめん～　※らーめん大盛り＋50円（税込）

翼の塩らーめん 700円（税込） 鶏がらを白濁するまで煮込んだコクのあるスープ。化学調味料不使用。

醤油らーめん 750円（税込） 炒め野菜入りの醤油味。化学調味料不使用。

しょうが味噌らーめん 800円（税込） しょうがの香りとあっさりした辛味のないみそ味。化学調味料不使用。

担々らーめん 750円（税込） 濃厚な胡麻スープ。化学調味料不使用。辛味なし／おさえめ／標準

麻辣塩らーめん 800円（税込） 麻は山椒、辣は唐辛子。ふたつの辛さが楽しめます。おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

麻辣味噌らーめん 850円（税込） 山椒と唐辛子ふたつの辛さに味噌のコクをプラス。おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

カレーらーめん 850円（税込） スパイスの効いた当店オリジナルカレー。辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

焼きそば（アジアンソース味） 800円（税込） まかないから生まれた人気メニュー♪焼き刀削麺ソース味のらーめんバージョン。辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

～餃子～

翼の焼餃子　6個 450円（税込） ほかとは違う厚めの皮でこだわりのあんを包みました。茹でてから焼き上げるため少々お時間をいただきます。お持ち帰りもできます。店内お召し上がりで麺とセットで400円、学割セットは350円です。

翼の水餃子　6個 450円（税込） 皮は手打ちでぷるぷるモチモチです。つけダレに湖南唐辛子醤か特製味噌をお選びください。本場風に湖南唐辛子醤と黒酢で。または特製味噌とお好みのたれを合わせてお召し上がりください。お持ち帰りもできます。つけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌

スープ餃子　6個 700円（税込） 当店自慢のスープ(塩味)に水餃子を合わせました。

麺と一緒に餃子セット 400円（税込） 店内ご飲食で麺おひとつにつき餃子ひと皿が100円お得に！焼餃子・水餃子いずれかお選びください。 焼餃子（6個）／水餃子（6個） （水餃子のみつけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌）

ハーフ餃子 250円（税込） 麺と一緒に餃子も食べたいけれど6個は多い・・・の声にお答えして餃子が3個のハーフをご用意。麺おひとつにつきハーフ餃子ひと皿ご注文ください。 焼餃子（3個）／水餃子（3個） （水餃子のみつけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌）

餃子定食 700円（税込） 餃子にライス・スープ・お新香が付きます。餃子（焼／水）、ライス、スープ、お新香（水餃子のみつけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌）

～その他～

ライス 150円（税込）

醤鶏爪（もみじのピリ辛） 　4p 300円（税込） 鶏の足(もみじ)をピリ辛に煮つけました。お持ち帰りできます。

豚耳の紅焼肉 500円（税込） 豚耳をピリ辛、トロトロに煮つけました。

ガツ刺 500円（税込） 特製唐辛子醤を添えて

～ディナータイムの一品料理～

＜辛＞豆腐干と豚肉の炒め物 950円（税込） 豆腐を薄く板状に圧縮したようなものが豆腐干。 独特の食感で、クセになる美味しさです。

＜辛＞鶏の湖南風炒め 950円（税込） 自家製の湖南唐辛子醤をふんだんに使った逸品です。 旨みのある辛さです。

鶏とキュウリの沙茶醤炒め 950円（税込） 辛味のない一品です。台湾のバーベキューソース沙茶醤を使い風味豊かに仕上げました。

豚バラと長いものやさしい炒め 950円（税込） 辛味のない、その名のとおり優しい一品です。胡椒以外の香辛料は使用せずシンプルな味付けが大好評。小さなお子様にもどうぞ。当店自慢の白湯スープが絶妙な旨みを引き出しています。

＜ピリ辛＞雪菜と豚肉の炒め物 950円（税込） 中国の雪菜という野沢菜のような野菜の漬物を使います。塩気のある雪菜と豚肉が絶妙なハーモニーで、ご飯もお酒も進みます。 辛味なしにもできます。

＜辛＞鶏の唐辛子蒸し 1,200円（税込） 蒸し物ですので20～30分ほごどお時間を頂戴します。 唐辛子と花椒をふんだんに使い蒸し上げます。 見た目ほど辛くないから不思議です。

＜辛＞辣子鶏 950円（税込） たくさんの唐辛子と鶏肉をスパイスと一緒に油で煮込んだ一品。当店一番人気の一品料理です！

すっぽり刀削麺 100円（税込） ラーズージを始め、一品料理に絡めるオプションの、刀削麺です。

＜辛＞翼のひとり火鍋 1,300円（税込） 豚バラと野菜のオリジナル配合薬膳スープの辛い鍋。ご注文頂いてからスープや具材をご用意しますので少々お時間をいただきます。※ご希望があればシメの刀削麺も削ります（無料）

羊のホルモン煮込み 1,200円（税込）

羊脳のフライ 2,000円（税込） 道南産の羊使用入荷状況によってご用意できない場合もあります。お問い合わせください。

羊脳の麻辣煮込み 2,000円（税込） 道南産の羊使用入荷状況によってご用意できない場合もあります。お問い合わせください。

～オリジナルデザート～

五仁(うーれん)餃子パフェ 400円（税込） 桃などのフルーツと数種のナッツの焼餃子。熱々餃子をつめた～いアイスクリームにからめて召し上がれ♪ デザート餃子２個付き

五仁(うーれん)餃子ディッシュ 550円（税込） 桃などのフルーツと数種のナッツの焼餃子。熱々餃子をつめた～いアイスクリームにからめて召し上がれ♪デザート餃子４個付き