旭川トーヨーホテル1F 八島

メニュー

炙り焼き

旭川産いも豚肩ロース(250g) 1500円 遠赤外線の溶岩石の焼き台使用。板長自慢の逸品！

伊達産骨付き鶏もも肉(350g) 1600円

国産牛肉サーロインステーキ(150g) 3000円

焼魚

開き縞ほっけ 1600円 北海道の焼き魚といえば「ほっけ」です。中でも、縞ほっけは、身厚で脂ののりも良く美味です！

氷下魚（こまい） 750円

煮物・蒸物

手造りしゅうまい（蟹）4貫 1000円 当店のしゅうまいは、昔から変わる事無く手間ひまをかけ丁寧に一つずつ手で包んでいます。

手造りしゅうまい（肉）4貫 1000円

手造りしゅうまい（蟹と肉）各2貫 1000円

海の幸たっぷり茶碗蒸し 650円

柔らか鰊（にしん）の旨煮 700円

旭川産いも豚の角煮 1000円

揚物

海鮮と野菜の天麩羅盛り合わせ 1000円 和食の腕が試される揚物。板長自慢の天麩羅を是非、ご賞味ください。

大海老の天麩羅(2本) 1000円

知床鶏の米粉揚げ 980円

お造り

お造り盛り合わせ（2人前）～ 3500円 人数に合わせて盛り合わせ致します。

珍味

蕎麦・寿司

鰊（にしん）蕎麦 980円

天麩羅蕎麦 980円

大海老天蕎麦 1350円

握り寿司（5貫) 1650円

握り寿司（8貫) 2000円

サラダ

蕎麦サラダ 750円

菜園風サラダ 850円

食事

ランチメニュー

八島遊膳 1200円 1日30食限定板長が厳選した旬の食材を使い、素材の味、食感を大切にしたこだわりの御膳です。随所に料理人の遊び心が見え隠れしております。・お造り・天麩羅・小鉢・蒸物・御飯・香の物・お味噌汁・デザート・健康お酢ドリンク・珈琲or紅茶※プラス300円で小蕎麦をお付け出来ます。

寿司御膳 2500円 ・旬の握り八貫・小蕎麦（冷・温）・天麩羅三点・蒸物・水菓子・珈琲or紅茶

特選！旭川産「いも豚」カツ御膳 ヒレカツ 1500円 ・特選本日の豚カツ・蒸物・サラダ・御飯・汁物・香の物・珈琲or紅茶※揚げるまでに20分程度頂きます。

特選！旭川産「いも豚」カツ御膳 ロースカツ 1350円 ・特選本日の豚カツ・蒸物・サラダ・御飯・汁物・香の物・珈琲or紅茶※揚げるまでに20分程度頂きます。

鰊（にしん）の旨煮蕎麦（冷・温） 980円

天麩羅蕎麦（冷・温） 980円

大海老天麩羅蕎麦（冷・温） 1350円