炭火焼き肉 翔

炭火焼き肉 翔の口コミ

• 投稿日：2018/03/20
• 江別の希少和牛をいただきます
• jingさん（30代前半／男性）

江別市のJR野幌駅近郊。
店舗裏に８台ほど駐車が可。
いろんな取材を受けたりと、人気店らしく、予約がお薦め。
お店のウリである、江別の和牛・エゾ但馬牛の盛り合わせと、同じく江別の特産・ヤツメウナギの焼きと刺身セットとに、何品かをあわせて注文。
盛り合わせは部位２種×各５枚。
カルビは軽く火を通したら、お塩で。
肉と脂と、両者の旨味が広がる。
ただ、私は赤身が好きなので、カメノコウの方がよりお気に入りに。
噛めば噛むほど、肉の旨味が最高！ヤツメウナギを刺身で食べるのは人生初ではなかったか。
生姜醤油にネギとあわせて。
焼きは、蒲焼風の味付けに山椒をかけて。
こちらもいい。
どちらもコリコリの食感がたまらない。
その他、サガリや、豚ホルモン、鶏のみそ焼きなども美味しくいただきました。
サイドメニューも充実していたが、ご飯もので「ワサビ巻き」を注文。
わさび好きにはたまらない。
お酒も江別の地酒「瑞穂のしずく」があったりと、江別の味覚がたっぷり味わえるお店。
「８」がつく日はヤツメウナギが「通常２０００円→１５００円」に割引だったり、「２９日」は肉の日として一部肉メニューが半額だったり、火曜日がアルコール半額だったりと、いろんな割引デイがあるようなので、次はぜひ「肉の日」に再訪したいところです。

« トモさんの2023年11月の投稿