MEAT LOUNGE TAMURA

メニュー

A la carte Steak アラカルトステーキ　A-5ランク

北海道オホーツクあばしり和牛 イチボステーキ 【希少部位】 〈50g〉1300円 牛の臀部の中でも尻周りの部位。味わいに独特の深みがある個性的なお肉です。（牛1頭／約5kg）

北海道オホーツクあばしり和牛 友三角ステーキ 【希少部位】 〈50g〉1300円 ももの部位では最も霜降りのサシが入り、とても味わい深く、やわらかいお肉です。（牛1頭／約2kg）

北海道オホーツクあばしり和牛 ミスジステーキ 【希少部位】 〈50g〉1300円 前脚の肩に位置する部位で、美しいサシと脂の融点が低いことから、とろけるような味わいを堪能できます。（牛1頭／約2kg）

北海道オホーツクあばしり和牛 カイノミステーキ 【希少部位】 〈50g〉1300円 バラの一部でヒレ肉の近くにあり、わき腹のあたりに位置し、とても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえます。 (牛1頭／約4.2kg)

北海道牛厚切りタンステーキ 【希少部位】 〈50g〉1300円 タンの中でも、最もやわらかく美味しいとされる根っこの部分を特に切り出した、希少価値の高いタン芯ステーキです。(牛１頭／500g)

北海道牛ハラミステーキ 【極上部位】 〈50g〉1200円 牛の横隔膜の背中側にあたる部位です。肉質はやわらかく、肉厚で適度な霜降りがあります。

北海道オホーツクあばしり和牛 サーロインステーキ 【極上部位】 〈50g〉2460円 牛肉の王様的部位。食すと、肉の中から脂が溶け出し肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がります。

北海道オホーツクあばしり和牛 ヒレステーキ 【極上部位】 〈50g〉2800円 脂肪が少なく、牛肉の中で最もやわらかいとされる部位。赤身の持つ甘みときめ細やかな舌触りから肉の王女様的部位です。

北海道オホーツクあばしり和牛 シャトーブリアンステーキ 【極上部位】 〈100g〉6800円 牛のヒレ肉の中心部に位置する部位。脂肪はロースの半分で、繊細な赤身の旨味が特徴です。（牛1頭／1,5kg）

Steak Plate ステーキプレート

究極ステーキプレート “TAMURA”バーニャカウダ添え 12000円 全ての部位を盛り合わせた至極のステーキプレートです。 希少部位 50g×各5部位と極上部位50g×各3部位 計400g

希少部位ステーキプレート “TAMURA”バーニャカウダ添え 6200円 〈希少部位 ・和牛イチボ ・和牛ミスジ ・和牛友三角 ・和牛カイノミ ・牛厚切りタン〉50g×各5部位 計250g

極上部位ステーキプレート “TAMURA”バーニャカウダ添え　 5800円 〈極上部位 ・牛ハラミ ・あばしり和牛サーロイン ・あばしり和牛ヒレ〉50g×各3部位 計150g

Hamburg steak ハンバーグステーキ

北海道オホーツクあばしり和牛のお肉を使った ふわっふわなハンバーグステーキ 1,700円（税込） ハンバーグは100gです

Brock Roast ブロックロースト A-5ランク

北海道オホーツクあばしり和牛ブロックロースト “TAMURA”バーニャカウダ添え 300g 7600円 豪快に塊の肉を焼き上げた迫力のある逸品。

Sukiyaki Syabu syabu 北海道和牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ鍋 A-5ランク

北海道オホーツクあばしり和牛特選ロース すき焼き鍋 15,200円 ●あばしり和牛サーロイン320g●季節の野菜盛り●豆腐と白滝●うどん又はご飯●厳選卵 ※2名様目安

北海道オホーツクあばしり和牛 希少部位　すき焼き鍋 9000円 ●あばしり和牛希少部位320g●季節の野菜盛り●豆腐と白滝●厳選卵●うどん又はご飯 ※2名様目安

北海道オホーツクあばしり和牛特選ロース しゃぶしゃぶ鍋 15,200円 ●あばしり和牛サーロイン320g●季節の野菜盛り●豆腐と白滝●うどん又はご飯●自家製ポン酢●自家製胡麻タレ ※2名様目安

北海道オホーツクあばしり和牛希少部位　しゃぶしゃぶ鍋 9,000円 ●あばしり和牛希少部位320g●季節の野菜盛り●豆腐と白滝●自家製ポン酢●自家製胡麻ダレ●うどん又はご飯 ※2名様目安

Side Menu サイドメニュー

ミックスナッツ 250円

チーズ4種盛合せ くるみパン添え 1300円

スモークサーモン 750円

イタリア産 生ハム 1000円

あばしり和牛のローストビーフ 1400円

本日の前菜3種盛合せ（1名様盛り） 1100円

新鮮グリーンサラダ 650円

北海道産和牛 冷しゃぶとオニオンスライスの和風サラダ 1300円

バケット（2個） 200円

たっぷりバターのガーリックトースト 600円

今月のスープ 600円

今月のキッシュ 650円 シェフ手作りのキッシュ。 人気の一品です！！

ビーフシチュー 1900円 あばしり和牛A5ランクのお肉のビーフシチュー

ガーリックライス 700円

塩冷麺 680円 田村自慢の塩冷麺です。

バニラアイスクリーム 400円

柚子シャーベット 400円

Lunch Menu ランチメニュー