エゾバルバンバン EZOBARU BANG!BANG! 大通店

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【フェアメニュー】２ヶ月毎更新

生桜エビと春キャベツのトントナートソース 539円（税込） 甘みのある春キャベツと香り豊かな生桜エビを合わせ、特製トントナートソースで仕上げました。魚介の旨みとコクが重なり合う、春を感じる爽やかな一皿。

モッツァレラチーズのフリット 649円（税込） 外はサクッと軽やかに、中はとろける北海道産モッツァレラチーズを楽しめる贅沢なフリット。噛んだ瞬間に広がるミルキーなコクと伸びる食感が魅力の一皿。

桜エビと春菊のフリット 539円（税込） 香り豊かな桜エビとほろ苦い春菊を軽やかな衣で揚げ、仕上げに花椒をまとわせました。サクッとした食感と爽やかな痺れが広がる、春を感じる大人の一皿。

新玉ネギと花畑牧場のラクレットチーズのアヒージョ 979円（税込） 甘みたっぷりの新玉ネギを、とろけるラクレットチーズとともにアヒージョ仕立てに。チーズの塩味と荒みじんの生ハムがアクセントとなり、コク深くやみつきになる一皿。

ラム肉のサルシッチャと菜の花のミモザ風 1,089円（税込） 香り豊かなラム肉のサルシッチャに、ほろ苦い菜の花を合わせた春らしい一皿。仕上げに散らした卵のミモザが彩りとまろやかさを添え、旨みと季節感を楽しめます。

桜エビのたらこスパゲッティ 大葉のサワークリームのせ 1,199円（税込） 香ばしい桜エビと濃厚なたらこを絡めたスパゲッティに、爽やかな大葉のサワークリームをトッピング。旨みとコクの中に清涼感が広がる、和洋折衷の贅沢な一皿。

【OTSUMAMI】

日高産マスカルポーネチーズと黒胡椒のハチミツがけ 319円（税込） クリームチーズのコクと塩気がハチミツの甘味で増しています！決め手は大量の黒胡椒がピリッと絶妙なアクセント。

キュウリのペペロンチーノ 319円（税込） 胡瓜を1本分使ってます！バリっと食感とペペロンチーノの味付けが人気の商品です。

お酒の肴の定番人気！茹で枝豆 429円（税込） 居酒屋の定番、茹で枝豆。最初の1品にいかがですか？

いぶりがっことアボカドチーズ 429円（税込） 燻製の香り豊かないぶりがっこの上に、まろやかなアボカドとクリームチーズを合わせたペーストをのせました。食感と風味のバランスをお楽しみください。

大根と梅干しのピクルス 429円（税込） バルの定番商品です！大根と梅干しの風味や食感をお楽しみください。まずは最初の一品目にどうぞ。

自家製！いちじくバター 649円（税込） バターといちじくの風味が絶妙に組み合わさったバターです。甘さと風味があり、デザート感覚にもなる商品です。

北海道産の揚げニョッキ ゴルゴンゾーラソース 649円（税込） カリっと揚げたニョッキをたっぷりのゴルゴンゾーラソースに絡めてお召し上がりください！

やみつき　ニンジンムーチョ 539円（税込） 新しいバンバンのおつまみはこれ！細切りにした人参をスパイシーな特製ソースで合え、一度食べると手が止まらなくなる美味しさに仕上げました！やみつきになること間違いなし！

北海道名物スープカレー 沢庵ポテトサラダ 539円（税込） スープカレー味のジュレと沢庵がポテトサラダと相性抜群！一度食べたらまた食べたくなる、北海道らしい一品です！

サーモン・タコ・マグロのカルパッチョ３種盛り合わせ 1,199円（税込） 海鮮の幸を堪能できる盛り合わせです。シンプルな味付けに仕上げているので、素材の旨みと食感の違いををお楽しみください！

サーモンと塩レモンのカルパッチョ 759円（税込） とろっとしたサーモンと塩レモンのソースが相性が抜群です！最後までさっぱりと食べられる逸品です。

オホーツク海産タコのカルパッチョ 759円（税込） 北海道の海の幸！オホーツク海でとれたタコをカルパッチョで！ジェノベーゼソースでお召し上がりください。

マグロのカルパッチョ 869円（税込） 新鮮なマグロを醤油ベースのソースと一緒にお召し上がり下さい！

低温調理　豚タンのカルパッチョ　レモンソース 869円（税込） 豚タンを低温調理でじっくり火入れし、しっとりとした柔らかさに仕上げました。爽やかなレモンの香りと共に、さっぱりと楽しめる前菜です。

スペイン産生ハムとソフトサラミの盛り合わせ 979円（税込） スペイン産生ハムは、長い熟成期間を経て深いコクと味わい深いスモーキーさが感じられます。ソフトサラミとの塩気のバランスと熟成香がたまりません。

スペイン産生ハム 649円（税込） イタリアンといえば、生ハム。定番の生ハムをどうぞ！

イタリアンモツ煮 649円（税込） じっくり煮込んだもつを白ワインとトマトソースで仕上げた洋風もつ煮。ガーリックの香ばしさとほんのり効いた唐辛子が味わいを引き立てる一皿。

【AJILLO】

ホクホクじゃがバターと塩辛のアヒージョ 869円（税込） イカが名物！函館発祥のソウルフードです。道産子の定番スタイル、じゃが芋×バター×塩辛の絶妙な組み合わせ。

鶏せせりとブロッコリーの柚子風味アヒージョ 869円（税込） コリコリせせりとブロッコリーを使った柚子風味のアヒージョです。

プリプリ海老のアヒージョ 979円（税込） プリップリの海老は万人共通の大好物です。海老の豊かな風味がしっかりと感じられるオイルが特徴なのでバゲットと相性が抜群！！

海のみるく！牡蠣と岩のりのアヒージョ 979円（税込） カキはぷりんとしていて、岩海苔の味わいが旨味を増幅させています。他では味わえない牡蠣の美味しさを思う存分お楽しみください！

半熟卵と美瑛産トウモロコシのアヒージョ 869円（税込） ベーコンの塩味が、より一層トウモロコシの甘さを引き立てています！半熟卵を割って、バケットと一緒にお楽しみください！

北海道名物！ジンギスカンのアヒージョ 1,089円（税込） 北海道名物であるジンギスカンをスペイン料理のアヒージョ風にアレンジした一品です。ジンギスカンの香ばしさとアヒージョ独特の香りがマッチしており、バケットを添え、オイルごと楽しむのもおすすめです！

ブレッド 220円（税込） バンバンのアヒージョオイルはパンとの相性が抜群！オイルも多めなので、アヒージョオイルをたっぷり浸してお召し上がりください。

【SALAD】

バンバンのバーニャカウダ　黒トリュフソース 869円（税込） 彩り野菜を豪快に使ったバーニャカウダです。特製バーニャソースでお召し上がりください！

北海道のソウルフード！海鮮チョレギ風ラーメンサラダ 869円（税込） 北海道のB級グルメであるラーメンサラダはバンバンでも人気です！胡麻と青じその風味でさっぱり仕上げ、魚介の旨みを引き立てた一皿。

北イタリア伝統のチーズグラナパダーノかけ放題！！シーザーサラダ 869円（税込） 大人気のシーザーサラダに、北イタリア伝統のグラナパダーノチーズを目の前でかけ放題しちゃいます！

【FRITTO】

手作り北海道塩ザンギ 649円（税込） バンバンのザンギは白だしを使って独自のレシピで仕込んでいます。バンバン特製塩ザンギは大きく、外はカリッと中はジューシーです！

ごぼうのスパイシーフライ 539円（税込） ごぼうをカリっとスティック状に揚げています。数種のスパイスをきかせたビールに最適なおつまみです！

やみつき！フライドブロッコリー 759円（税込） ブロッコリーの風味と食感を最大限活かしたシンプルながらも風味豊かなに仕上げた一品です。

フライドポテト エゾ鹿ミートソースと粒マスタードマヨ 539円（税込） フライトポテトを濃厚なエゾ鹿のソースと粒マスタードマヨで！

フライドポテト エゾ鹿ミートソースと粒マスタードマヨ 759円（税込） メガサイズです。

手が止まらないおいしさ！チキチキバンバン（６本） 539円（税込） カリッと揚げたチキンに、自家製ブレンドのスパイスをたっぷりまぶし、旨みを引き出しました。ビールやハイボールと一緒に、チキチキ気分でどうぞ！

北海道産とうもろこしのフリットミモレットチーズがけ 649円（税込） サクサクとした食感の中にとうもろこしの甘みが広がります。ミモレットチーズの濃厚な風味と一緒にお楽しみください。

【PASTA】 プラス110円で大盛/プラス220円で生パスタ

山盛りシラスのアラビアータ 1,089円（税込） 山盛りのシラスとピリ辛トマトソースが絡み合うアラビアータ。魚介の旨みと爽やかな辛味が食欲を刺激する一皿。

山盛りグラナパダーノチーズとエゾ鹿肉のボロネーゼ 1,089円（税込） エゾ鹿肉を使った自家製ボロネーゼです。仕上げにグラナパダーノをどっさり削りかけました！！

アサリとあおさのレモンパスタ 1,089円（税込） 旨み豊かなアサリと磯香るあおさにレモンを加えた爽やかなパスタ。軽やかな味わいで最後まで飽きのこない仕上がり。

とびっこの和風カルボナーラ 1,089円（税込） ぷちぷち食感のとびっこを散らし、和風出汁を効かせた新感覚カルボナーラ。濃厚ながらも後味は軽やかな一品。