閤 CUGURIDO

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季節のおすすめメニュー　*入荷状況によって一部品切れの場合あります。 680円（税込）～ 4月の季節のおすすめは、桜鱒や桜鯛を使用したお造り・握り鮨・カルパッチョ／釜揚げしらすのサラダや三色小丼など、旬の食材が満載です。画像は「桜鱒の鉄板レアステーキ1,850円」脂の乗った旬食材をジューシーに！

星野リゾートトマム内、カマロステーキダイナー監修！ステーキフェア 1980円（税込）～ 【白老産】フィレステーキ【標茶産】星空の黒牛サーロインステーキ・道産牛フィレ肉のステーキ・道産大粒帆立とアスパラのステーキ・【滝川産】鴨肉のステーキ

【三大名物】

数量限定　本鮪の炭火炙り串 1本 750円（税込） 上質のマグロをあえて炙る。引き出された旨みをご堪能下さい！

蛤のやかん焼き 1,680円（税込） ジューシーな蛤！やかんの中のスープも飲み干す美味しさ！

海鮮ガンガン焼き 1人前 1980円(税込) 漁師のご馳走料理。豊富な海の幸を豪快にどうぞ！〈牡蠣・帆立・青つぶ・赤道の海老・蛤〉ご注文は2人前から承ります。

【CUGURIDOのしゃぶしゃぶ】

北海道標茶産【星空の黒牛】のしゃぶしゃぶ　1人前 1,980円（税込） 良質な飼料で育てられた上質なブランド牛の贅沢なしゃぶしゃぶ。【一人前　肉100g　野菜付き】

十勝の森・放牧育ち【どろぶた】のしゃぶしゃぶ　1人前 1,980円（税込） 良質などろぶたは「足のついたオリーブオイル」と言われており、その肉質は甘く、なめらかな食感です。【一人前　肉100g　野菜付き】

【天使の海老】しゃぶしゃぶ 1,980円（税込） 一切の抗生物質を使用しておらず、植物性タンパク質を中心とした餌のみで育てた希少海老。フランスの国際認証機関による最高品質・安心・安全の称号を獲得。極上の旨味と甘味が特徴の海老です。【一人前　海老5尾　野菜付き】

【閤】海鮮しゃぶしゃぶ 2,180円（税込） 金目鯛・天使の海老・蛸・勘八（冬季間は寒鰤）の入った、極上の海鮮しゃぶしゃぶ（野菜付き）

【しゃぶしゃぶ追加具材】

北海道標茶産【星空の黒牛】100g 1,380円（税込）

十勝の森・放牧育ち【どろぶた】100g 1,380円（税込）

【天使の海老】　3尾 900円（税込）

しゃぶしゃぶ用野菜セット　一人前 600円（税込）

北海道産　帆立貝柱　2個 1,380円（税込）

真蛸　5貫 880円（税込）

勘八（冬季間は寒鰤）　5貫 980円（税込）

ズワイ蟹足　3本 980円（税込）

なべ用〆のラーメン 350円（税込）

野菜各種【木綿豆腐・白菜・しめじ・えのき茸・椎茸・長葱】 各250円（税込）

【CUGURIDOのすき焼き鍋】

【標茶産】星空の黒牛のすき焼き鍋 1,980円（税込） お鍋に具材を入れてご提供しております。

【帯広産】どろ豚のすき焼き鍋 1,980円（税込） お鍋に具材を入れてご提供しております。

【滝川産】合鴨のすき焼き鍋 1,980円（税込） お鍋に具材を入れてご提供しております。

【すき焼き鍋追加具材】

追加【標茶産】星空の黒牛　80g 1,100円（税込）

追加【帯広産】どろ豚　80ｇ 1,100円（税込）

追加【滝川産】合鴨　80ｇ 1,100円（税込）

なべ用〆うどん 350円（税込）

【刺身】

CUGURIDO刺身盛り合わせ　三点盛り／五点盛り/七種盛 各一人前 1480～2480円(税込) 新鮮な魚介の中から選りすぐりのネタをご用意。※旬のネタをお楽しみ頂くため、季節により内容が変更いたします。二人前からご注文承ります。

生サーモンのお造り 1,080円（税込） 旨みと甘み、とろける食感がたまりません。

自家製　〆鯖　お造り 980円（税込） 料理長自慢の〆鯖

本鮪赤身のお造り 1,380円（税込） マグロ本来の美味しさが味わえます。

本鮪　かまとろのお造り 1,980円（税込） 希少部位の【カマトロ】数量限定です。

本鮪　贅沢二種盛り 1,680円（税込） 赤身とかまとろ、是非食べ比べて下さい。

牡丹海老のお造り【三尾】 1,680円（税込）

【北海道産】帆立のお造り 1,880円（税込）

本鮪

本鮪炙り串　フォアグラしょう油 780円（税込）

本鮪かまとろ炙り串　岩塩＆山わさび 980円（税込）

鮪かま　炭火焼き 1,080円（税込）

【前菜・サラダ】

鮮魚と彩り野菜のカルパッチョ 1,380円（税込） とれたて鮮魚をカルパッチョに

生ハム・アスパラ・コーンのラーメンサラダ 1,078円（税込） 北海道名物ラーメンサラダ

大根とさつま芋・蓮根の根菜サラダ　梅ドレッシング 880円（税込）

ローストビーフと香味野菜のサラダ 1,188円（税込）

【炙り串】