てっぱん焼きダイニング ゑびす

メニュー

【前菜 温菜】　

北海道野菜のピクルス 550円（税込） いろいろお野菜のさっぱり酢漬け

北海道じゃがいもヴィシソワーズ 660円（税込） 優しい甘さの冷製クリームスープ

生ハム 990円（税込） 世界三大生ハムスペイン産ハモンセラーノ

北海道産チーズの盛合わせ 990円（税込） 芳醇な香りとコク。北海道チーズとワインのマリアージュ

北海タコのカルパッチョ 990円（税込） 繊細な旨みと弾力。北海の恵みをカルパッチョで

たっぷりチーズと厚切りベーコンのシーザーサラダ 990円（税込） 厚切りベーコンの旨みとチーズのコクが絡み合う

生ハムのグリーンサラダ 990円（税込） 芳醇な生ハムと瑞々しいグリーンのシンプルサラダ

十勝産モッツァレラチーズのチーズフォンデュ 1,320円（税込） マイルドで優しい味わい

十勝産モッツァレラチーズのチーズフォンデュ トリュフ入 1,980円（税込） 黒トリュフの芳醇な香りをプラス

エビとブロッコリーのアヒージョ 1,100円（税込） プリプリエビのニンニクオイル煮

カキと岩のりのアヒージョ 1,100円（税込） 海の幸の旨味が凝縮

とんぺい焼き 1,100円（税込） ふわとろチーズ卵に豚肉

北海道産焼き野菜盛合わせ 1,100円（税込） 旬野菜の鉄板焼き

前菜盛合わせ 1,320円（税込） おつまみで迷ったら是非

北海道十勝産和牛赤身肉のローストビーフ 2,750円（税込） じっくり火入れを行い旨味が凝縮

【北海道産牛厳選ステーキ】

ゑびす名物 北海道産牛Tボーンステーキ 600g(1～2名様向け) 9,900円（税込） 北海道産牛骨付きTボーンステーキ！サーロインとフィレの二種類の味が楽しめます。迫力満点の骨付き肉は、肉本来の味がしっかり味わえる贅沢な部位です／800g(2～3名様向け)：13,200円(税込)／1000g(3～4名様向け)：16,500円(税込)

十勝産和牛フィレステーキ 100g 3,850円（税込） 脂控えめ、旨み濃厚。十勝和牛フィレのステーキで、肉本来の美味を堪能／150g：5,250円(税込)／200g：7,700円(税込)

白老産和牛サーロインステーキ 100g 3,850円（税込） 脂の甘みと赤身の深み。白老産和牛サーロインで味わう、肉の真髄／150g：5,250円(税込)／200g：7,700円(税込)

十勝産和牛シャトーブリアン 100g 6,600円（税込） 一頭からわずかしか取れない特別部位。和牛の最高峰十勝産和牛シャトーブリアンの柔らかさと旨み／150g：9,900円(税込)／200g：13,200円(税込)

北海道産和牛ハンバーグステーキ 200g 1,980円（税込） 赤身の力強さと脂の甘みが融合。北海道和牛の魅力を閉じ込めたハンバーグステーキ／300g：2,970円(税込)／400g：3,960円(税込)

十勝産和牛赤身肉ローストビーフ 100g 2,750円（税込） 十勝の大地が育んだ赤身の美味。和牛の旨みを凝縮したローストビーフ

【特選ステーキ】

フォアグラステーキ 100g 3,300円（税込） 濃厚でとろける口どけ。フォアグラの芳醇な旨みをステーキ仕立てで

余市ポークステーキ 1,980円（税込） 脂の甘みがクセになる、余市ポークの厚切りステーキ

知床鶏ステーキ 1,980円（税込） しっとりとした肉質と、噛むほどに広がる旨み。知床鶏のステーキ仕立て

骨付きラムステーキ 1,980円（税込） 香ばしく焼き上げた骨付きラム。噛むほどに広がる旨みがクセになる

鴨ステーキ 1,980円（税込） しっとりとした肉質、香ばしい焼き目。鴨で味わう香りと旨みのマリアージュ

【海鮮】　

ゑびす名物 活オマール海老の鉄板焼き 4,950円（税込） 当店ではオマール海老を空輸で仕入れ、店内の水槽から『活』の状態でお客様にご提供いたします！『活』のプリップリのオマール海老を、赤字覚悟の原価でお楽しみ頂けます。一度食べて頂くとそのプリップリな食感にきっとご満足頂けます。大好評につき大量入荷しております！それでもなくなった際にはご了承くださいませ。

厚岸直送牡蠣 -まるえもん- 440円（税込） 厚岸の海が育んだ、濃厚でクリーミーな逸品。牡蠣"まるえもん"の極上の口どけ／生or蒸し 各1個

北海道産つぶ焼き 1,320円（税込） 噛むほどに広がる磯の香りと濃厚な旨み。北海道産つぶ貝の鉄板焼き

北海道産蝦夷アワビの鉄板焼き 3,520円（税込） コリッとした食感と、噛むほどに広がる磯の旨み。蝦夷アワビの鉄板焼きで味わう贅沢

本タラバ蟹の鉄板焼き 4,950円（税込） 肉厚で甘み濃厚。本タラバ蟹の旨みを鉄板で香ばしく閉じ込めて

ムール貝のワイン蒸し 1,320円（税込） ふっくら蒸し上げたムール貝に、白ワインの華やかな香りを添えて

函館産イカ焼き 1,320円（税込） イカの旨みがぎゅっと凝縮。函館の味を鉄板で豪快に

【〆物】

北竜産ななつぼしの白飯 330円（税込） 自社契約農家さんからの美味しいお米です

お味噌汁 330円（税込） 出汁が決め手のホッとする一杯

鉄板ガーリックライス 880円（税込） 旨みを吸ったご飯が、鉄板の上で香ばしく踊る。贅沢な〆にふさわしい一皿

北海道産和牛すじ煮カレー 990円（税込） 系列店のスパイス料理屋「Cafe de Spice」の一番人気カレー

鉄板焼きそば 1,100円（税込） ソースの香りがたまらない！鉄板焼きそばで〆まで満足

【デザート】　

北海道カタラーナ…カスタード 550円（税込） 創業当時から不動の一番人気！北海道生乳、卵、牛乳使用／お持ち帰り300g：2,200円(税込)

北海道カタラーナ…抹茶＆あずき 550円（税込） 和風アレンジのカタラーナ／お持ち帰り300g：2,200円(税込)

北海道バスクチーズケーキ 550円（税込） 北海道産クリームチーズをたっぷり使ってます

長沼アイス チョコレートジェラート 550円（税込） 北海道のミルクとカカオが出会った、長沼アイスのご褒美ジェラート

本日のシャーベット 550円（税込）