スピエディーノ フッジ Spiedino Fuggi

メニュー

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さんまと大葉のアラビアータ 1,078円（税込） さんまとトマトソース、大葉の意外な相性！

ホロホロ鳥串 649円（税込） フランス産のホロホロ鳥を贅沢にも串に仕上げた一品です。しっとりしていてジューシーで、コクがあり肉質がやわらかく、口の中でとろけるような食感です♪

春野菜の温かいサラダ　パロマ産プロシュート添え(2名様分) 1,100円（税込） 旬の春野菜をふんだんに散りばめた温かいビタミンサラダ♪美味しい春野菜を食べて、気分は華やかに♪1人前は650円(税抜)期間限定のメニューです!!お早目に。

おすすめ料理（仕入れ状況によってメニュー変わります）

鮮魚のカルパッチョ 1,518円（税込） 詳しくはスタッフまで。旬の鮮魚を繊細な味付けで、スパークリングや白ワインにも合う味付けでご提供。隠し味のアクセントが最後まで食べ進めて楽しい逸品となっております。ほとんどのお客様が注文されます。

スナギモのコンフィ キャベツとバーニャカウダ 1,100円（税込） 砂肝の歯ごたえが良く、バーニャカウダソースが相性良く絡んで、ワインとも良く合います♪♪

ユリ根とベーコンのキッシュ 880円（税込） 旬の食材をふんだんに使用し、丹誠込めてしっかりお作りしております。

リンゴとクルミのサラダ～ゴルゴンゾーラソース～ 1,300円（税込） リンゴとゴルゴンゾーラソースのまさに黄金コンビです。シンプルにそのハーモニーが味わえるサラダにてご提供しております。

道産大麦豚のグリル 1,727円（税込） 旨味があってジューシーな大麦豚は、その素材の持つ魅力を最大現に引き出す為、シンプルにグリルし、バルサミコ酢・パルミジャーノチーズ・オリーブオイルでお召し上がり下さい。

牛ロースのタリアータ 2,178円（税込） 肉の旨みを噛むたびに実感できる牛肉を採用!!赤み部分が多く、美味しい牛肉。

季節野菜の温かいサラダ。パルマ産プロシュート添え 1,100円（税込） 旬の野菜達をふんだんに使った夏らしいサラダ。新鮮な野菜を使った一皿は白ワインとどうぞ♪

ホワイトアスパラガスのキッシュ 880円（税込） 旬のほろ苦いホワイトアスパラとグリュイエールーズのコクをキッシュにしました。

しらすと青唐辛子のペペロンチーノ 1,100円（税込）

サマートリュフとチーズのピッツァ 2,310円（税込） 道産小麦をベースにブレンドした自家製生地に3種類のチーズで焼き上げ、仕上げにサマートリュフを雪のように振りかけました。この機会に是非お楽しみください。

前菜

タコとグレープフルーツのマリネ ～パセリペーストで～ 1,200円（税込） 色合い鮮やかな一品。タコとグレープフルーツの相性が良く、フルーティーかつヘルシーな一品に仕上がっていますが、レモンを効かせたパセリペーストがアクセントとなり味わい深い料理です。魚介が苦手な方も、フルーツで生臭さが無くさっぱりと味わえる女性に人気のメニューです♪

いろんな豚肉でつくったパテ 1,150円（税込） 北海道産の豚肉の異なる部位を5種類使用し、食べ易く絶妙なバランスでパテに仕上げました。

スナギモのコンフィ キャベツとバーニャカウダ 1,100円（税込） 砂肝の歯ごたえが良く、バーニャカウダソースが相性良く絡んで、ワインとも良く合います♪♪

リンゴとクルミのサラダ 1,300円（税込） リンゴとゴルゴンゾーラソースのまさに黄金コンビです。シンプルにそのハーモニーが味わえるサラダにてご提供しております。

サラダ カプリチョーザ ～シェフの気まぐれサラダ～　レギュラー 1,250円（税込） その日の旬な食材を自家製ドレッシングで♪スモール 980円（税込）／ラージ 1,600円（税込）

トリ白レバーペースト クロスティーニ 700円（税込）

エビとバジルを詰めた黒オリーブフリット 900円（税込） 食べたあとにバジルの香りが鼻に抜けて、ワインがすすみます♪

お肉とパルミッジャーノチーズを詰めたオリーブフリット 900円（税込）

お野菜のピクルス 450円（税込）

オリーブの盛り合わせ 803円（税込）

本日のパン（1ヶ） 110円（税込）

ピッツァ

ピッツァ ヴェルデ ～バジルソース～ 1,600円（税込）

クアトロ フォルマッジョ～4種のチーズ～ 1,700円（税込） 4種のチーズをふんだんに使ったあっつあつのピッツァ、ワインと共に味わうもよし、スパークリングと共に味わうも良し。お酒が苦手な方も蜂蜜をかけてデザート感覚で注文される方もいます♪満足のボリュームなので、２～３人で分け合って食べるとちょうどいいかも♪

プロシュートとサラダ 1,500円（税込） フレッシュな生野菜、プロシュート、ピッツァ生地の抜群な相性が楽しめ、サラダ感覚で楽しめるピッツアです。

黒オリーブとアンチョビのトマトソース 1,400円（税込）

パスタ

自家製パンチェッタのカルボナーラ 1,400円（税込） 大麦豚を使用した自家製パンチェッタと濃厚なクリームソースがたまらない人気のパスタです。

イカスミを練り込んだタリオリーニ～イカとホタテのラグーソース～ 1,550円（税込） イカと帆立をミンチにしてアンチョビとトマトで軽く煮込んだ特製ソースで、北海道産強力粉とイタリア産セモリナ粉を絶妙なバランスで調合し、イカスミを練り込んだ風味豊かなパスタを楽しめる当店人気のパスタです。

北アカリのニョッキ ～ゴルゴンゾーラソース～ 1,600円（税込） ３種類のチーズをふんだんに使ったゴルゴンゾーラソースがニョッキに絡んでワインとの相性抜群で、口の中でまろやかさとチーズの香りが楽しめます♪

本日のパスタ 1,400円（税込）～ 週替わりでシェフ渾身のパスタをお届けいたします。

串焼き

当別産黒豚串 620円（税込） 当別産黒豚は普通の豚に比べて１度に産む子供の数が少なく、肉用として出荷するまでの飼育期間が長く、手間暇かけて育てているため希少価値が高く、味は脂身にたいへん旨味があり噛むほどに旨みが出てくる豚肉です♪

滝川合鴨のキノコ巻き 980円（税込）

牛肉串 690円（税込）

フォアグラ串 1,400円（税込） フランス産のフォアグラをリーズナブルに、串で提供させて頂きます。

メイン

ウズラのグリル （１羽丸々） 1,350円（税込） フランス産のウズラを使用して、丁寧にグリルしてあり、ジューシーで絶妙な歯ごたえでお酒との相性も抜群♪

自家製 生ソーセージのグリル 1,250円（税込）

大麦ブタのグリル（パルサミコスとパルミジャーノチーズ） 1,750円（税込）

デザート

本日のドルチェ 680円（税込） 詳しくはスタッフまで

カタラーナ 680円（税込）

本日のジェラート 500円（税込） 詳しくはスタッフまで